食堂托管-食堂托管-千喜鶴餐飲(商家)

分析前任離職原因“二手廚房”與“一手廚房”比較大的區(qū)別在于設(shè)備和布局無法按照自己的想法調(diào)整，運(yùn)用起來可能會(huì)不順手。而且前任總廚離開-有其原因，這正是我們需要掌握的，只有從-上消除這些-，才能避免重蹈覆轍。

讓“二手”廚房迅速上軌道的五招，盤點(diǎn)是頭等-接手新廚房后的重要的一件事就是對(duì)整個(gè)廚房進(jìn)行盤點(diǎn)。盤點(diǎn)完畢，由酒店負(fù)責(zé)人和總廚共同在結(jié)果清單上簽字，簽字單一式三份，食堂托管，廚房，酒店職能部門各執(zhí)一份，并將另一份存入酒店檔案，以備檢查。

產(chǎn)品延伸，具體延伸出什么，食堂托管，它背后要解決的問題也應(yīng)是清晰的，不做對(duì)消費(fèi)者無用之功。第三點(diǎn)，好不好？產(chǎn)品延伸出來很簡單，關(guān)鍵是做的好不好。即使是勢能-的品牌，售賣出質(zhì)素非常普通的產(chǎn)品，如果還售價(jià)不菲，都會(huì)引發(fā)消費(fèi)者的反感，排斥，甚至-。

做什么？考慮自身品類能力，以及對(duì)消費(fèi)心智的合理性。產(chǎn)品延伸與品牌主品類的關(guān)聯(lián)性如何，什么是可以做的，什么是不宜做的，對(duì)這個(gè)要有清晰的判斷。先合理，再開展。為什么？考慮延伸產(chǎn)品對(duì)于消費(fèi)時(shí)段，場景，需求的配合度。