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常見問題一:海鮮蒸柜停水:
原因1:水源停水;
建議:檢查水源是否正常,蒸飯柜,水閥是否正常;
原因2:浮球閥損壞,導(dǎo)致無法進(jìn)水;
建議:更換浮球閥;
原因3:副水箱至主水箱管道堵塞,導(dǎo)致水無法進(jìn)入主水箱;
建議;疏通清理管道;
常見問題二:爐芯無火源;
原因1:氣源停氣;
建議:檢查氣源是否正常;
原因1:波紋管存在,導(dǎo)致泄漏;
建議:立即關(guān)閉總氣閥,更換波紋管;
原因2:氣閥閥芯損壞,無法開啟閥門,導(dǎo)致無輸送;
建議:更換氣閥;
原因3:爐芯進(jìn)氣口堵塞,導(dǎo)致無輸送;
建議:疏通進(jìn)氣口,如無法疏通則更換爐芯;
常見問題三:風(fēng)機(jī)風(fēng)力較小或者無風(fēng);
原因1:無電源;
建議:檢查電源是否正常;
原因2:風(fēng)機(jī)開關(guān)損壞;
建議:更換風(fēng)機(jī)開關(guān);
原因3:風(fēng)機(jī)電機(jī)線圈長期工作,導(dǎo)致老化損壞;
建議:更換風(fēng)機(jī)電機(jī),或者風(fēng)機(jī)整機(jī)更換;
原因4:風(fēng)閥卡死,導(dǎo)致風(fēng)力無法調(diào)節(jié);
建議:掏出內(nèi)芯清洗干凈,上潤滑油,情況-則建議更換風(fēng)閥;
常見問題四:蒸柜蒸汽泄露;
原因1:蒸柜把手損壞,導(dǎo)致蒸柜門無-常閉合;
建議:更換蒸柜把手;
原因2:蒸柜密封條老化,導(dǎo)致無法密封;
建議:更換密封條。
商用廚房裝備只有養(yǎng)護(hù)好了,才能發(fā)揮其大的上風(fēng),提升廚房裝備-,梅州蒸飯柜,底下我們就給介紹一下常用廚房裝備的每日養(yǎng)護(hù)措施,如果堅(jiān)持養(yǎng)護(hù),蒸飯柜多少錢一臺(tái),可以-的延長裝備壽命
1、烤箱每天沖洗烤箱的表面,搜檢所有清晰是否暢通。保持鏈條和開關(guān)的持續(xù)性。包管其事情服從。
2、爐灶每天沖洗爐灶上的鐵架及不銹鋼盤,經(jīng)常沖洗自然氣噴頭。
3、扒爐每天沖洗鋼板,蒸飯柜報(bào)價(jià),經(jīng)常檢驗(yàn)扒板的自然氣噴頭并保持潔凈。每15天調(diào)解自然氣的噴頭和點(diǎn)火裝置。
安全運(yùn)用電汽兩用蒸飯柜進(jìn)行事務(wù)和安全訓(xùn)練,學(xué)習(xí)蒸飯柜<運(yùn)用說明書>,了解該蒸飯柜的-結(jié)構(gòu),熟 練把握操作規(guī)程,并嚴(yán)厲依照操作規(guī)程進(jìn)行操作。焚燒前查看各部件設(shè)備是否安全,查看所有閥門、附件是否正常,操作是否靈敏、方便;查看各開孔是否緊密,有無漏水、漏氣現(xiàn)象;查看車體是否平穩(wěn);查看浮球閥運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常;查看機(jī)體內(nèi)水量是否滿足;查看正常后放入飯盒,翻開蒸飯柜柜門,將已裝好米或面食的飯盒放進(jìn)柜內(nèi),關(guān)好并鎖緊柜門。
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