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煙熏爐結構特點:
一.煙熏爐的機構比較特殊,采用灰盤結構.爐渣保護著爐篦.不能使用傳統(tǒng)的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法.煙熏率采用的往復式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優(yōu)點。
二.煙熏爐的安全性比較高,采用大截面的水封式防爆槽,配備智能自動化的控制器,能夠自動控制水位、自動感應報警。
三.煙熏爐的的操作控制比較簡單,加料、除渣、送風集中電路控制。單人即可順利操作。并且采用直燃的技術,隨著爐溫的變化,煤氣產量可以自動變化。自動停爐、停氣。重啟簡單,香腸煙熏爐價格,不惜要管路排空等復雜操作。
四.新型的煙熏爐取消了探火孔汽封結構,不需要水套來產生高壓蒸汽,爐體水套壓力變?yōu)槌骸K惋L機能夠隨時開停,爐溫可以自動控制香腸煙熏爐價格。香腸煙熏爐價格
煙熏爐適用范圍:
煙熏爐具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。主機框架夾層均填充進口耐高溫硅酸鋁氈,使保溫效果增強,密封性好,節(jié)能?删幊炭刂破骷袄^電器,電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品。 可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態(tài)參數(shù),操作非常簡單。 具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng),可使爐內的煙霧均勻分布,從而使肉產品著色均勻,色澤美觀,-產品具有較高的出品率。熏制的食品不含焦油,熏制后無污染,無廢棄物排放。
煙熏爐適用于香腸、臘肉、豆干、雞、鴨、牛肉干等食品的加工制作。香腸煙熏爐價格香腸煙熏爐價格
臘肉臘腸煙熏爐,烘干溫度要掌握好溫度和時間,設備有倆溫度探頭,可以-每一爐產品口感一致。溫度探頭有倆,一個是測爐內溫度的,一個是測腸心溫度的。測食品溫度的探頭是尖的,插在食品中間即可。
臘腸煙熏爐,250型煙熏爐門上木粒發(fā)煙系統(tǒng),采用上-的內循環(huán)發(fā)煙工藝,低氧狀態(tài)發(fā)煙,縮短煙道長度,降低能耗,減少設備占地面積,小型50型臘腸煙熏爐加熱方式采用外接蒸汽加熱或電加熱方式,配在線清洗系統(tǒng)。
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