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紅豆中沙餅是一種日本甜食,做法是將糯米粉溶于水中桿成薄皮,放入模型中烤制成型,后再將紅豆餡填入烤好的外皮中。原本以外皮包著紅豆內(nèi)餡才稱為中,但是現(xiàn)在里頭包著其他食材的食物也能稱為中。
“中”早是平安時(shí)代皇宮內(nèi)的-點(diǎn)心。宮廷在中秋時(shí)都會(huì)舉行賞月宴會(huì),并準(zhǔn)備圓形的點(diǎn)心。歌人源順對(duì)著明月吟唱“水面明月影,中秋月餅生產(chǎn)批發(fā),中秋月正圓”,中秋月餅生產(chǎn)電話,因而得名“中”。
如果去日本旅行,給朋友帶伴手禮回來(lái),很多人都會(huì)選擇日本的傳統(tǒng)點(diǎn)心——和果子。這種日式點(diǎn)心造型精美,有的是嫩粉色的櫻花,中秋月餅生產(chǎn),有的是青翠的綠團(tuán)子,有的是透明的方糕。在-的日常生活中,和果子的身影幾乎會(huì)貫穿他們的一生。家庭日常吃的茶點(diǎn)、職場(chǎng)聚餐上的茶歇、重大節(jié)日上的貢品,都是不同種類的和果子。為什么-會(huì)喜歡做這么復(fù)雜的點(diǎn)心?菱餅、柏餅這些節(jié)日上的和果子有什么不同?為什么點(diǎn)心在日本被稱為“和果子”
日本的點(diǎn)心是出了名的精致,-又好吃。一起來(lái)看看10大-日式小點(diǎn)心,留著以后慢慢吃!
和果子傳統(tǒng)的日式點(diǎn)心,材料為糯米粉、糖和白豆,常常做成花、水果或是鳥(niǎo)的形狀以代表不同的季節(jié)。水饅頭一種日式清涼糕點(diǎn)。日本和果子的一種。是以葛粉為主的透明外皮包裹餡料的夏季涼點(diǎn)。味道香潤(rùn),口感幼滑,廣西中秋月餅生產(chǎn),是夏季涼點(diǎn)中佳品。水饅頭一種日式清涼糕點(diǎn)。日本和果子的一種。是以葛粉為主的透明外皮包裹餡料的夏季涼點(diǎn)。味道香潤(rùn),口感幼滑,是夏季涼點(diǎn)中佳品。
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