消毒柜-信誠廚具設(shè)備-佛山康寶消毒柜

商用消毒柜的分類方式你知道嗎？消毒柜在現(xiàn)代廚房工程中，屬于必不可少的設(shè)備。但是面對(duì)種類眾多的產(chǎn)品，消費(fèi)者往往不知道如何來挑選，

1.電熱食具消毒柜

通過電熱元件加熱產(chǎn)生熱量來進(jìn)行食具消毒的消毒柜

2.臭氧食具消毒柜

通過臭氧作用而進(jìn)行食具消毒的消毒柜

3.紫外線消毒柜

把紫外線用作食具消毒手段之一的消毒柜，單僅靠紫外線消毒的消毒柜是不適用于食具消毒的

4.多功能型食具消毒柜

由兩種或超過兩種以上消毒的方法組合而成，對(duì)食具進(jìn)行消毒的消毒柜

按功能分：有單功能的和多功能的類別。單功能消毒柜通常采用高溫、臭氧、紫外線等單一功能來進(jìn)行消毒;多功能消毒柜多采用高溫、臭氧、紫外線、蒸汽、納米等不同組合方式來消毒，能夠殺滅多種-。

按消毒方式分：有臭氧、紫外線臭氧、紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧、高溫等類別。其中，臭氧、紫外線屬于-溫消毒，消毒溫度在60℃以下，適合各類餐具，適合于不耐高溫的塑料、玻璃制品。而紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧加高溫屬于熱消毒或多重組合消毒方式，消毒溫度一般達(dá)到100℃以上，消毒效果好，適合于陶瓷、不銹鋼、-高溫的制品的消毒。另有一些雙門消毒柜上面一層用臭氧消毒，適用不耐高溫的餐具消毒;下面一層采用紅外線高溫消毒，用于給-高溫的餐具消毒。

按消毒室數(shù)量分：有單門、單門雙層、雙門、多門消毒柜。單門消毒柜一般只有一種消毒功能;雙門消毒柜一般為兩種或兩種以上消毒方式的組合。一般地說，單門消毒柜適用于集體飯?zhí)煤途频甑鹊牟途呦�毒，屬高溫消�?而雙門宜為家庭選用，因?yàn)榧彝ブ械牟途咭话憧煞譃槟透邷睾筒荒透邷貎深�，而一般的雙門柜都具有高溫和低溫消毒兩種功能。

1、根據(jù)消毒方式可分為：電熱消毒柜；臭氧消毒柜；電熱、臭氧、紫外線組合型消毒柜；蒸汽式毛巾柜2、根據(jù)安放方式可分：臺(tái)地式；壁掛式和臺(tái)地壁掛兩用式3、根據(jù)控制方式可分為：普通型（機(jī)電控制）和電腦型（程序控制）1）機(jī)電控制：從-管工作開始升溫，一直升到1 70℃，然后-管停止工作，自然降溫至常狀態(tài)。電子控制的原理是通過溫控器控制溫度，消毒柜，當(dāng)柜內(nèi)超溫時(shí)，從而切斷電流。2）程序控制：從-管工作開始升溫，佛山嵌入式消毒柜，一直升到145℃，然后-管停止工作，溫度降至1 20℃時(shí)，-管重新啟動(dòng)，如此反復(fù)，佛山餐具消毒柜，-溫度在1 20℃—1 45℃之間持續(xù)時(shí)間達(dá)到1 5分鐘，-管才終停止工作，溫度降至常溫狀態(tài)。電腦控制的工作原理是由電腦芯片通過溫度傳感器感知溫度變化，佛山康寶消毒柜，然后命令繼電器切斷與接通電流，控制工作狀態(tài).






消毒柜要常通電消毒柜是可代替普通碗柜，并起到避免潔凈碗筷二次污染的保潔作用。但是，雖說消毒碗柜的密封性比較好，但是如果里面的紅外管長期不-，柜子里的潮濕空氣難以及時(shí)排出，附著在餐具上的霉菌照樣會(huì)滋生，危害人體健康。因此，把帶水的餐具放入消毒柜內(nèi)又不經(jīng)常通電，這樣會(huì)導(dǎo)-器元件及金屬表面受潮氧化，在-管管座處容易出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。消毒碗柜建議一兩天通電消毒一次，少也要每周開一兩次，這樣既起到消毒的目的，又可延長其使用壽命。應(yīng)將餐具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒，這樣能縮短消毒時(shí)間和降低電能消耗。








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