蘇州快餐-百膳香-餐飲公司

在日常運營特性方面

1.產(chǎn)品結構。一般分為套餐（價格不等）、零點菜品、風味套餐、國內(nèi)風味小吃、國外特色餐飲產(chǎn)品等；

2. -開發(fā)。餐飲產(chǎn)品的經(jīng)營品種相對固定，因其價格限定因素，-和新品的開發(fā)有一定的局限性；

3.銷售價格。餐飲產(chǎn)品的銷售價格相對穩(wěn)定，且價格較低（即便在此期間出現(xiàn)物價大幅上漲等）；

4. 就餐時間。消費者就餐時間非常集中，蘇州快餐，且就餐時候短暫，在此時間段內(nèi)對服務速度和現(xiàn)場協(xié)調管理水平要求較高；

5.運營管理。因其就餐人數(shù)、時間等因素相對固定，快餐配送公司，可事先統(tǒng)籌安排、可相對按量化進行生產(chǎn)加工及銷售；

快餐的社會和行業(yè)-得到確立，作用-。隨著社會經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們的餐飲消費觀念逐步改變，外出就餐更趨經(jīng)�；�和理性化，選擇性增強，對消費要求不斷提高，追求品牌、品位特色、衛(wèi)生安全、營養(yǎng)健康和簡便快捷。快餐的社會需求隨之不斷擴大，市場消費大眾性和基本需求性特點表現(xiàn)的充分�，F(xiàn)代快餐的操作標準化、配送工廠化、連鎖規(guī)�；�和管理科學化的理念，餐飲公司，經(jīng)過從探討到實踐的深化過程，已廣為接受和認同，快餐，并從快餐業(yè)擴展到餐飲業(yè)，成為我國餐飲現(xiàn)代化的重要發(fā)展目標與方向�？觳妥鳛槲覈�餐飲行業(yè)的生力軍和現(xiàn)代1餐飲的先鋒軍，成為現(xiàn)代1餐飲發(fā)展的重要代表力量，對全行業(yè)的推動與帶動作用不斷-，為社會和行業(yè)發(fā)展做出了積極的貢獻。

委托管理的經(jīng)營模式：是指各企-、公司等團膳需求方委托團膳企業(yè)進行生產(chǎn)銷售及正常運營管理的一種模式。團膳企業(yè)只有維護正常運營權和人事日常管理權，且不自負盈虧。需求方有對人事的裁決權、餐飲產(chǎn)品的定價權、經(jīng)營管理的調整權，且一般采購權都是需求方負責承辦。此模式主要是-需求方對團膳供應的總體方針直接掌控，同時又發(fā)揮團膳企業(yè)的管理水平和技能。

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