黃燜雞米飯技術(shù)學(xué)習(xí)培訓(xùn)-源源流香(商家)

-是黃燜雞調(diào)料用砂鍋循環(huán)煮用，讓我每次吃都下決計，自己做一次。那么黃燜雞怎么做呢？木耳提早泡好（家里沒有其它蔬菜，我只放了木耳，其實盡量放香菇，金針菇或許油菜等，那樣就更了）雞腿切好備用，一定要冷水下鍋（防止蛋白質(zhì)突然縮短），煮開，撇去浮沫，將雞湯和雞肉倒入小盆中備用。鍋里加少量底油，加12到15粒冰糖，黃燜雞米飯技術(shù)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，小火熬到棕黃色，記住一定不要深紅色，否則變紅燒雞腿了。

  近黃燜雞米飯又火了，火是在2013年的前后，在大江南北--之間盛行開來的“黃燜雞米飯”，現(xiàn)在黃燜雞米飯的火，不僅在國內(nèi)，而是在美國了。

   看似平淡無奇的一道菜、一碗飯，卻靈敏占有了全國各大城市的街面�！皸钽懹铧S燜雞米飯”現(xiàn)在在我國、日本、墨爾本、新加坡總計開了6000多家店。們甚至玩笑說，黃燜雞米飯能代表我國餐飲界和麥當(dāng)勞pk。

美國時間9月10日，這道“國民小吃”-登陸美國，來到麥當(dāng)勞的“主場”地盤開店。店內(nèi)菜單上只需一道菜品，每份價格9.9美元   的黃燜雞米飯。在短短兩地利刻里，前來嘗鮮的美國食客川流不息，有人甚至為了一碗米飯等了兩三個小時。有意思的是，美國顧客們的反響兩極分化，有人給出五星-，也有只給了一星點評的用戶對這家店的服務(wù)態(tài)度和訂餐流程頗有微詞。雖然絕大多數(shù)嘗過的顧客標(biāo)明-黃燜雞米飯的味道，可是想要在國內(nèi)的成功，“國民小吃”還得極力習(xí)氣美國消費者的用餐習(xí)氣。