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    小米是我們做粥的主要食材，小米有-的的營養(yǎng)價值，尤其是得到孕婦的喜歡，下面小編就來為大家介紹一下小米的功效與作用。

   小米的功效：

   1.-和胃

   小米入脾、胃、經(jīng)，有-和胃的作用。煮小米粥時的粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，適合、-食用。尤以新米的補益效果-。

   2.消食

   小米的營養(yǎng)價值高于大米，-b1是大米的幾倍。其因富含膳食纖維和-b1、b2等，因此具有防止的功效。

   3.

   色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用，而小米所含色氨酸含量為谷類-。用小米煮粥，易使人安然入睡。

   4.-

   小米含鐵量為大米的4.8倍，含磷量為大米的2.3倍，是-的佳品。在北方，小米粥加入紅糖和雞蛋，即可成為虛寒體質產(chǎn)婦產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)的營養(yǎng)粥。

   5.作用

   小米富含-酸，有助于、預防女性身體。

   熬小米粥有什么技巧？

   小米熬粥可以單獨熬煮，也可以添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等熬成風味各異的營養(yǎng)品。熬煮一鍋好的小米粥，都有什么技巧呢？

   1、煮粥時，鍋中要放足量水，盡量不要中途加水。

   2、用文火熬盡量少揭鍋蓋。

   3、熬的時間一定要夠，至少也要半個小時以上，當所有的小米都爆開，湯變粘稠，即可關火。

   小米是我們做粥的主要食材之一，它有著-的營養(yǎng)價值，人們非常喜歡用小米熬制的粥，每次喝上一碗，暖呼呼的別提有多舒服了，小米在沒有脫殼之前叫做谷子，而黃米在沒有脫殼之前叫做糜子，兩者就外表來說，小米的顆粒小，糜子的顆粒大，小米的外殼是黃色的，而糜子的外殼是紅色的。

   黃米本是北方一種糧食，金典小米批發(fā)價，是去了殼的黍子的果實，比小米稍大，顏色淡黃，煮熟后很黏，黃米、小米同出北方，但在北方人眼里，黃米是要高于小米的，再者，可以通過直接分辨方法在地里看長出來的穗子，小米的谷穗，是一條一條的，很粗的，而糜子的穗子有很多，但是都很細的。

   糜子，在一開始的時候的外殼是黃色的，再脫了那層外殼才是紅色的，吃的時候再把紅色的殼碾掉才是黃米，黃小米的營養(yǎng)價值更高，除食用外，還可釀酒、制飴糖，東北小米批發(fā)價，小米的淀粉含量高，是一種能量食物，和其他谷物一樣，小米中鈣、-a、-d、-c和-b12含量很低