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牛肉飯的做法1牛肉洗凈去,切小丁牛肉飯的做法步驟12土豆洗凈去皮,切小丁牛肉飯的做法步驟23洋蔥洗凈去皮,切小丁牛肉飯的做法步驟34香菇焯水,天津速食米飯,瀝干,切小丁牛肉飯的做法步驟45牛肉中加入料酒和黑胡椒粉拌勻,腌制30分鐘入味牛肉飯的做法步驟56鍋里熱油牛肉飯的做法步驟67油五成熱時(shí),加入洋蔥碎煸炒牛肉飯的做法步驟78炒出蔥油后,將洋蔥酥盛出備用牛肉飯的做法步驟89用蔥油煸炒牛肉丁牛肉飯的做法步驟910肉丁變色后盛出備用牛肉飯的做法步驟1011另起油鍋牛肉飯的做法步驟1112油熱后放入土豆丁煸炒牛肉飯的做法步驟1213土豆變色后加入香菇丁拌炒牛肉飯的做法步驟1314加入牛肉丁和洋蔥酥拌炒牛肉飯的做法步驟1415加入海天味極鮮醬油和海天蠔油拌炒牛肉飯的做法步驟1516加入黑胡椒粉拌炒牛肉飯的做法步驟1617加入適量的清水,中火燉煮牛肉飯的做法步驟1718待湯汁收濃后,加入和少許味精拌勻出鍋牛肉飯的做法步驟1819將煮好的二米飯(小米和大米)盛在容器中,倒扣在盤子中成型,四周澆上煮好的牛肉澆頭,少許香菜點(diǎn)綴即可
日式豬排蓋飯—媽媽菜的做法1豬里脊切大約1-2厘米厚度的肉片。(沒有肉錘,可以用刀背拍松)日式豬排蓋飯—媽媽菜的做法步驟12用肉錘輕輕錘松,拍薄。日式豬排蓋飯—媽媽菜的做法步驟23撒上黑胡椒。日式豬排蓋飯—媽媽菜的做法步驟34撒少許鹽腌漬。日式豬排蓋飯—媽媽菜的做法步驟45將肉片裹淀粉。日式豬排蓋飯—媽媽菜的做法步驟56將肉片放在一個(gè)雞蛋的碗中,裹蛋液。日式豬排蓋飯—媽媽菜的做法步驟67將裹過蛋液的肉片放在面包糠中,裹滿面包糠。日式豬排蓋飯—媽媽菜的做法步驟78平底鍋放油,將其放入煎至兩面金黃。日式豬排蓋飯—媽媽菜的做法步驟89將其撈出,控干油。 將豬排切塊。日式豬排蓋飯—媽媽菜的做法步驟910洋蔥切絲,放入鍋內(nèi)。日式豬排蓋飯—媽媽菜的做法步驟1011生抽3勺,清酒(米酒)3勺,味醂2勺,調(diào)成醬汁。日式豬排蓋飯—媽媽菜的做法步驟1112醬汁倒入鍋內(nèi)。 熬煮至洋蔥變軟,入味。日式豬排蓋飯—媽媽菜的做法步驟1213將豬排放入,熬煮至豬排入味。日式豬排蓋飯—媽媽菜的做法步驟1314湯汁粘稠至幾乎沒有,速食米飯運(yùn)輸,將蛋液倒入。日式豬排蓋飯—媽媽菜的做法步驟1415加熱30秒左右,關(guān)火,放入小蔥燜5分鐘。日式豬排蓋飯—媽媽菜的做法步驟1516碗內(nèi)盛飯。日式豬排蓋飯—媽媽菜的做法步驟1617將豬排拖入碗內(nèi),蓋在飯上,撒上海苔絲。
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