山東五豐生物-無鋁雙效泡打粉

                                                                             蔓越莓黃油餅干

食材蔓越莓干 30～40g

低筋面粉 150g  無鋁雙效泡打粉1克

無鹽黃油 100g

糖粉 40g（我習慣用赤蘚糖醇作為代糖，無鋁雙效泡打粉，或者在-方基礎上減半）

雞蛋 1個工具盆、打蛋器、保鮮膜、模具、冰箱、烤箱

步驟面粉和無鋁油條膨松劑攪拌均勻，黃油軟化，加入糖粉打發(fā)，打成蓬松、發(fā)白的樣子，再加入雞蛋液攪打均勻加入切碎一些的蔓越莓和低筋面粉，攪拌均勻用保鮮膜包好，做成一個長方形的立體條狀，放于冰箱冷凍半小時左右，再取出來切成片或者直接壓成扁扁的一大片，用餅干模具切成各種形狀（圣誕樹、米奇、小魚、星星、花朵等等）烤箱170度預熱，切好的餅干均勻擺盤，170度烤15～20分鐘，取出自然放涼，酥脆的餅干就成功了

烤箱版核桃酥教程來了

配料：低筋面粉 130g、糖 50g、核桃仁 50g、玉米油 70g、雞蛋液 30g、雞蛋黃 1個、鹽 1g、小蘇打 1g、無鋁雙效泡打粉 1g、熟白芝麻 5g

制作步驟：

一：準備齊全所有的食材，將所有食材按著配料表都用稱稱好重量，分開放置備用。

二：將準備好的核桃仁放到微波爐了，高火烤上2分鐘。取出晾涼后，然后用刀切成胡桃仁碎，無鋁雙效泡打粉的價格，放碗里留著待用。切記不要弄得太碎就可以了。

三：將所有的低筋面粉、無鋁雙效泡打粉、小蘇打和鹽都稱好后混合在一個大碗里，用勺子將它們混合均勻。

四：另取一個小碗，碗里打入一個雞蛋，攪拌均勻后，倒入1勺玉米油和1勺白糖，用手動打蛋器攪拌均勻。

五：將之前混合的面粉過篩篩到雞蛋液里，再將核桃碎也倒入雞蛋液里。

六：將它們混合均勻，攪拌成面團，待用。

七：然后另取一碗，碗里打入一個雞蛋黃，雞蛋清留著做其他菜，不要浪費

八：戴上-手套，然后用手將面團團成一個個小小的圓球，大小可以根據(jù)自己的喜好來。然后將團好的圓球用手掌壓扁，變成小餅狀，

十：烤箱預熱好了后就將烤盤放到烤箱中，175度上下火烤，時間定在十五分鐘就行�？竞煤缶蛯⒖颈P取出放涼。