水果架怎么選擇
1、水果貨架的高度和層數(shù)需要根據(jù)展示的需要
水果貨架的多層選在在于可以將同類水果進行分層陳列,不同層的水果代表不同的價格和品質(zhì),這是多層貨架展示的優(yōu)勢之一。再一個,水果貨架鋼鐵,多層水果架除了多層展示之外,底部一般都是配置臨時存儲的。開水果店,忌諱的就是貨架底部太空。
2、水果貨架的層數(shù)和高度由展示的商品重量來決定
根據(jù)商品重量確定貨架的層數(shù)和高度,這是選擇水果貨架的又一個因素。考慮到貨架的承重,這是選擇水果貨架安全性必須重視的一點。
商品大小、克數(shù)不同的我們應(yīng)該停止逐漸分類。例好像一款商品,大小不一以至四五款類的商品,我們能夠選擇從上到下停止擺設(shè),讓顧客一眼就能看清。當(dāng)然每件商品也應(yīng)該擺得開闊,太大的商品能夠選擇間開一個小空位,千萬不能硬擠進去。讓每位顧客一伸手、一彎腰就能-拿起商品。才干讓每位顧客更便當(dāng)、更省時。這就是超市中所避免不了的使用的生鮮貨架哦。
水果架常見的陳列錯誤
1、果蔬架一個果蔬筐只能陳列一種商品,同一個盒子不能陳列兩種不同的商品。
2、體積不同的商品陳列按照下面陳列體積大,上面陳列體積小的順序,不能上大下小。
3、應(yīng)季商品陳列在前端,特色水果貨架,形狀相近的擺放在一起。
4、高回轉(zhuǎn)的商品在水果架下層,比如青椒。
5、香蕉陳列只能一層,水果貨架,香蕉背面向顧客,并且香蕉柄朝上,鐵藝水果貨架,青色的在水果架上層,黃色的在水果架下層。
6、***堆只能每個只能存放一種水果或蔬菜,不能混放。
7、水果架水果整齊分層碼放,不能左右亂放。
8、***堆頭必須要有量感,***商品少不要打堆頭***。
9、蔬果陳列處有商品的介紹。
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