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集體用餐配送菜譜:雪花豬脆肉
原料:豬頸肉 白糖 香醋 美極鮮 辣鮮露 老抽 花椒面 土耳其香料 辣椒面 芝麻 紅油
做法:
1、豬頸肉放入加有姜蔥水中的鍋里煮熟,撈出來后改刀成拇指大小的丁。
2、鍋中入油燒六成熱,學(xué)校團(tuán)餐配送,倒入肉丁炸到外脆內(nèi)嫩時(shí)撈起。
3、鍋中加入白糖、香醋、美極鮮、辣鮮露、老抽、土耳其香料炒香,把肉丁倒入,翻炒到汁水變干后,加入辣椒面、花椒面和芝麻炒勻。蕞后把炒好的肉粒用紅油泡好即可。
醋溜土豆絲怎么做好吃?今天蕪湖團(tuán)餐配送小編就來告訴大家醋溜土豆絲的做法。
用料:
土豆一個(gè)、醋 兩勺、蔥 三根、蒜 兩瓣、鹽 適量、雞精 適量、小米辣或者干辣椒,可不放
醋溜土豆絲的做法
1、土豆切絲泡水,團(tuán)餐配送,去除淀粉,十到十五分鐘,多沖幾遍水。
2、小米辣、蒜、蔥備用。
3、熱鍋下油,蔥白,辣椒,大蒜爆香。
4、下土豆絲爆炒三分鐘后加,鹽、雞精 兩勺醋,蕞后加蔥,快速翻炒均勻。
5、出鍋啦,又香又脆的土豆絲做好了。
蕪湖快餐配送公司小編介紹鹵雞腿的做法
材料:
雞腿6只,黃酒25克,醬油15克,白糖2.5克,茴香4粒,桂皮1小塊。
做法:
1、雞腿除凈絨毛,去骨(不能將皮肉切開拆骨),放入盆內(nèi);
2、燒開水喚,投入雞腿,煮約2分鐘后撈起,洗凈血沫;
3、原鍋洗凈,南陵團(tuán)餐配送,放下雞腿,加入清水150史、黃酒、醬油、糖、蔥蓋、茴香、桂皮,燒開后,公司團(tuán)餐配送,轉(zhuǎn)小火燒熟約30分鐘,取出,冷卻后,切片裝盆,澆點(diǎn)原鹵即好。
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