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¥來(lái)電咨詢(xún)
2020-6-23
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現(xiàn)如今人們的生活水平都提高了,對(duì)水果的需求也越來(lái)越大,很多人正是看到了這一點(diǎn),準(zhǔn)備開(kāi)個(gè)水果超市賺些錢(qián)。但是開(kāi)水果超市可不是一件容易事,搞不好到蕞后只會(huì)落得個(gè)賠了夫人又折兵的下場(chǎng)。
1、-店面內(nèi)所供應(yīng)的都是新鮮的水果?梢赃x擇與專(zhuān)門(mén)的水果種植戶(hù)合作,這樣的話(huà)在-水果本身品質(zhì)的同時(shí)也能相應(yīng)節(jié)省進(jìn)貨成本。
2、根據(jù)水果本身的特性做果蔬架陳列,合理利用冷藏和冷凍設(shè)備。有些水果不能堆放在果蔬架上,否則容易損壞。還要注意-桃蕞好不要和蘋(píng)果或者梨放在一起,因?yàn)楹笳邥?huì)釋放乙烯促進(jìn)-桃的成熟,從而減少了保質(zhì)期。有些可以放進(jìn)冷藏冷凍設(shè)備保存的水果可以多備一點(diǎn)貨,-庫(kù)存充足。同時(shí)為減少顧客在選購(gòu)時(shí)亂翻造成水果損壞,應(yīng)該在做陳列時(shí)盡量讓同一層果蔬架上水果的大小保持一致。
3、定時(shí)對(duì)果蔬架上的水果灑水保鮮,清理品質(zhì)不好的水果,選用透氣性好的水果周轉(zhuǎn)筐,增加水果通氣。
4、收集周邊競(jìng)爭(zhēng)店鋪的經(jīng)營(yíng)信息、商品信息,關(guān)注消費(fèi)者的消費(fèi)需求和方向,重視行業(yè)發(fā)展相關(guān)信息,結(jié)合自身實(shí)際情況,不斷地-提升自己來(lái)增加利潤(rùn)點(diǎn)。
5、在自身水平達(dá)不到一定高度時(shí)不要盲目進(jìn)行店面擴(kuò)張,要先穩(wěn)定下來(lái),鋼木貨架,不斷地進(jìn)步,多花點(diǎn)時(shí)間鉆研相關(guān)知識(shí),再考慮自己究竟有沒(méi)有擴(kuò)大店面的-。
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