炒貨設(shè)備-蘇州星天井精密公司-炒貨設(shè)備

電磁加熱也稱電磁感應(yīng)加熱，原理是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場、當(dāng)用含鐵質(zhì)容器放置上面時(shí)，炒貨設(shè)備，容器表面即切割交變磁力線而在容器底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使容器底部的載流子高速無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，載流子與原子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能。從而起到加熱物品的效果。因?yàn)槭氰F制容器自身-，熱效率可-95％，電磁爐，電磁灶、電磁加熱電飯鍋、電磁炒貨機(jī)都是采用的電磁加熱技術(shù)。

從性能上來講，電磁炒貨機(jī)是一款加熱快、溫度高、操作簡單、應(yīng)用廣泛的一款炒貨設(shè)備，高溫可上升至400度，一些熔點(diǎn)低的金屬也可以用電磁炒貨機(jī)來炒制，炒板栗自然不在話下，那么電磁炒貨機(jī)炒板栗的時(shí)候，有哪些需要注意的問題呢

1.糖稀的添加

炒板栗的時(shí)候，由于滾筒鍋和朝天鍋的結(jié)構(gòu)不同，所添加的糖稀用量也是不一樣的，糖稀加的多了，石子就會(huì)粘在一起，不容易過濾和清潔，而糖稀加的少了，板栗外殼就沒有那么光滑明亮，所以電磁炒貨機(jī)炒板栗的時(shí)候糖稀一定要適量。

預(yù)防板栗

炒板栗的時(shí)候，板栗很有可能會(huì)出現(xiàn)的情況，原因很簡單，機(jī)器的轉(zhuǎn)速調(diào)的太快或者是火候開的太大，不光是炒板栗，在日常生活中，人與人之間如果摩擦很大或者壓力很大的時(shí)候，人也容易出現(xiàn)崩潰的情況，所以炒板栗的時(shí)候，機(jī)器轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)速一定要適當(dāng)，加熱檔位一定要在合適的范圍內(nèi)，炒貨設(shè)備，如果炒開口板栗，就-那么多問題，只不過炒開口板栗對炒制技術(shù)的要求高，難度也隨之而來。