國(guó)邦食品機(jī)械-胡蘿卜真空油炸機(jī)設(shè)備多少錢

 真空油炸機(jī)：加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。

在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)；

1、自動(dòng)控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓，-產(chǎn)品和安全生產(chǎn)；

2、脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品；

3、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗；

4、油過濾系統(tǒng)：上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費(fèi)；

5、該機(jī)采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。

果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的統(tǒng)稱，-輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)qb2076-95的定義，是以水果、蔬菜為主要原料，經(jīng)真空油炸脫水等工藝生產(chǎn)的各類水果、蔬菜脆片。

果蔬脆片的品-低直接影響著市場(chǎng)的銷售，含油率低，水果真空油炸機(jī)設(shè)備多少錢，不加化學(xué)添加劑的產(chǎn)品將逐漸成為主流，過去市場(chǎng)上的一些含油率明顯偏高的產(chǎn)品，加入化劑的產(chǎn)品會(huì)逐漸被取代。真正健康綠色的果蔬脆片產(chǎn)品是市場(chǎng)和廣大消費(fèi)者對(duì)廠家提出的要求，符合這個(gè)要求，企業(yè)才能生存下去。

采用低溫真空油炸機(jī)油炸等-技術(shù)，能在短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，廣西真空油炸機(jī)設(shè)備多少錢，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，果蔬脆片真空油炸機(jī)設(shè)備多少錢，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含-、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他化劑，可以提高油的反-用率，降低成本。一般油炸食品的含油率-40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，節(jié)油30％-40%，節(jié)油效果-。食品脆而不膩，可貯性能-。