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紫薯干粉的做法：紫薯清洗***去皮***切絲片丁***護色***干燥***粉碎（測水分）***包裝。1、清洗：一定清洗干凈，新品種紅薯苗培育價格，關(guān)系到產(chǎn)品的終；2、去皮：用竹刀將甘薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分；3、切片或絲：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯��；4、護色：用配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘；5、干燥：用烘干設(shè)備干燥，以-產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，臨沂新品種紅薯苗培育，干燥時間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使終水分在6%以下；6、粉碎、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機粉碎，使紫薯粉的細度在80目左右。

紅薯莖線蟲病的-：消滅蟲源：在育苗、種植和收獲時集中銷毀病原體。選用抗病品種和無病種薯，種薯可用51~54度溫湯浸種，苗床用凈土以培育無病壯苗。藥劑浸薯苗：用50%辛-乳油100倍液浸10分鐘。薯苗移栽時穴施辛-微劑或磷微劑，也可以用辛-微劑5倍液，蘸根底部6~10厘米，浸泡5~10分鐘處理種苗進行-。