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在通電、通水、通氣的情況下,由于水流的壓力打開(kāi)微動(dòng)開(kāi)關(guān),排風(fēng)電機(jī)開(kāi)始工作排氣,同時(shí)脈沖點(diǎn)火器開(kāi)始放電,燃?xì)饪刂齐姶砰y打開(kāi)氣流通過(guò)進(jìn)入燃燒室,燃?xì)庥龅诫娀鸹c(diǎn)燃,開(kāi)始加熱循環(huán)水箱,熱水在冷水排出后很快流出。如果水溫高于五十度,-溫度控制器工作,切斷電源,排煙管道安裝,燃?xì)庀。如果室外的風(fēng)壓過(guò)大或者煙道堵塞,循環(huán)水箱長(zhǎng)時(shí)間使用導(dǎo)致水箱換熱片融化粘連,排風(fēng)不暢,風(fēng)壓開(kāi)關(guān)會(huì)關(guān)閉電源,燃?xì)鉄崴魍V构ぷ。通常風(fēng)壓開(kāi)關(guān)比較容易出故障,表現(xiàn)為:燃?xì)鉄崴骺梢詥?dòng),但是幾秒或者幾分鐘就自動(dòng)熄火。
無(wú)序送風(fēng)會(huì)造成廚房的工作環(huán)境-。-是在夏季,武漢排煙管道凈化,雖然餐廳內(nèi)通常會(huì)安裝一些局部柜式空調(diào)機(jī)以降低餐廳的室內(nèi)溫度,但室內(nèi)空氣補(bǔ)入廚房,并不能消除廚房的熱負(fù)荷并降低廚房溫度。由于廚房油煙較大,如果在廚房?jī)?nèi)設(shè)局部柜式空調(diào)機(jī)以降低廚房?jī)?nèi)的溫度,柜式空調(diào)機(jī)的回風(fēng)過(guò)濾則應(yīng)定期清理。
油煙凈化設(shè)備產(chǎn)業(yè)正處在迅速發(fā)育逐步成熟的初級(jí)階段。從治理技術(shù)角度來(lái)說(shuō),食堂排煙管道凈化,如果不計(jì)成本,目前的技術(shù)完全可以做到將油煙廢氣治理到室內(nèi)排放空氣標(biāo)準(zhǔn)的,但是“不計(jì)成本”之說(shuō)本身就是違背原則的,餐飲排煙管道凈化,同時(shí),讓有需要的餐飲企業(yè)-和用得起,是判斷油煙凈化設(shè)備技術(shù)實(shí)用性的基本判據(jù),不具有較費(fèi)比的油煙凈化技術(shù)是沒(méi)有市場(chǎng)生存能力的。
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