湖北億睿葛業(yè)有限公司提供天然葛根粉作用-湖北億睿葛業(yè)-天然葛根粉。
怎么鑒別葛根粉
湖北億睿葛業(yè)是一家生產(chǎn)葛粉、葛丁、葛酒、葛根茶的廠家,傳統(tǒng)工藝制作嚴(yán)格遵循鐘祥傳統(tǒng)制葛工藝自然晾曬。這樣遠(yuǎn)離城市,空氣干凈自然干燥,營(yíng)養(yǎng)成分流失少,-產(chǎn)品的!
從外觀上看,葛根粉和玉米粉、木薯粉、藕粉等淀粉一樣都是白色,參雜在一起時(shí)往往很難辨別,而葛根粉的加工成本和市場(chǎng)價(jià)格則遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于玉米粉等淀粉,因此目前市場(chǎng)上多為此類摻假l的葛根粉。
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粉葛好還是柴葛好?
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粉葛與柴葛的區(qū)別
植物來(lái)源
粉葛:豆科植物甘葛藤的干燥根,體重、質(zhì)硬富粉性。粉葛口感佳,又名甘葛,可藥食兩用,粉葛的功效在于解肌退l熱,已被開發(fā)成多種保健l食品。
柴葛:為豆科植物野葛的干燥根,習(xí)稱野葛、柴葛、藥葛。有--、抗l疲勞、養(yǎng)護(hù)-之功。但是粗纖維較多,天然葛根粉批發(fā),口感較粉葛差,開發(fā)率較低。
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葛根的種類粉葛柴葛
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粉葛:
性狀:大小不一,表面黃白色或淡棕色,末去外皮的呈灰棕色。體重,質(zhì)硬,天然葛根粉,富粉性,橫切面可見(jiàn)由纖維形成的淺棕色同心性環(huán)紋,縱切面可見(jiàn)由纖維形成的數(shù)條縱紋。氣微,味微甜(市場(chǎng)上的葛根都是微酸,可能是打-的味道)
-:除去雜質(zhì),洗凈,潤(rùn)透,切厚片或切塊,曬干。為不規(guī)則的厚片或立方塊狀。外表面黃白色或淡棕色。切面黃白色,橫切面有時(shí)可見(jiàn)纖維形成的淺棕色同心環(huán)紋?v切面可見(jiàn)由纖維形成的數(shù)條縱紋。體重,天然葛根粉價(jià)格,質(zhì)硬,富粉性。
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