盒飯-蕪湖虎盛餐飲公司-工地盒飯

食材：土豆，五花肉。

做法：

肉先冷水下鍋，注意一定選擇冷水下鍋這樣可以完全逼出里面的血沫哦。然后過涼水，這樣讓肉燒后有些嚼勁。再把瘦肉和肥肉分開切好。先熱鍋冷油加點鹽開始放肥肉把里面的油給全部燒出來，工地盒飯，如果覺得太多油的話可以裝一部分起來，盒飯的價格，這樣到時候燒湯，或者燒素菜的時候都可以加一些-的香哦。等肥肉油完全燒出來之后加入瘦肉翻炒至變色。這個時候可以加一些糖和生抽便于肉入味啦。再加入土豆塊翻炒至土豆塊包裹上肉汁后倒入開水，一次加足哈。然后放入洋蔥開小火慢燉吧。中間需要注意水的不要等完全干了再�；稹�

蕪湖虎盛工作餐介紹焦糖啤酒紅燒肉的做法

主料：

五花肉，冰糖，啤酒，紅辣椒，蔥，姜切

做法：

1、五花肉切塊在熱水里焯過備用。

2、鍋里加適量水，加冰糖，開始熬焦糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了。

3、五花肉倒入鍋中，快速翻炒讓五花肉均勻包裹上焦糖。

4、倒入啤酒，沒過五花肉即可。

5、大火加熱，將紅辣椒、蔥切段姜切片放入鍋中撇去浮沫，大火收汁即可。