聯(lián)豐全自動年糕設(shè)備-全自動年糕設(shè)備-舟山年糕設(shè)備

一次成型年糕機(jī)高產(chǎn)量的理想設(shè)備年糕的生產(chǎn)是經(jīng)過年糕的拌年糕、壓年糕、切條成型、上桿烘干、切斷包裝等步驟，其中通過年糕機(jī)可以一次將年糕壓制成型，省時省力，是目前較為理想的年糕生產(chǎn)設(shè)備。年糕機(jī)是通過多個壓年糕輥組將拌好的年糕壓制成年糕片，再由壓年糕刀將年糕片切成粗細(xì)一致的年糕條，整個過程完全機(jī)械化操作，產(chǎn)量高并且降低了勞動強(qiáng)度。為了滿足用戶的需求，德工重型設(shè)備自行研發(fā)出年糕生產(chǎn)流水線設(shè)備，該套設(shè)備是由拌年糕機(jī)、年糕機(jī)、烘干設(shè)備、年糕切斷機(jī)和包裝機(jī)組成，從年糕拌年糕到年糕成型，再到烘干和切條包裝，完全自動輸送自動化操作，-適合大型年糕生產(chǎn)廠家使用。年糕機(jī)采用輕皮帶輪減速后鏈條傳動，動力強(qiáng)、噪音低，壓年糕輥使用高強(qiáng)度鋼表年糕拉絲處理，耐磨性好、-，生產(chǎn)年糕產(chǎn)量高，可以用于生產(chǎn)年糕、濕年糕以及雜糧年糕等。

年糕生產(chǎn)線的組成部分：1、上料。根據(jù)客戶的需求，定制上料系統(tǒng)，完全符合制作年糕的水年糕混合，根據(jù)比例，一頭上水，一頭上年糕。2、和年糕。上料后，對水和年糕進(jìn)行和年糕，使年糕充分與水混合攪拌，經(jīng)過十五分鐘的攪拌使得小麥年糕中的蛋白質(zhì)吸水膨脹，形成具有韌性、彈性粘性、延伸性的濕年糕筋質(zhì)，形成濕年糕筋質(zhì)網(wǎng)絡(luò)，達(dá)到人工和年糕的標(biāo)準(zhǔn)。3、醒年糕�；詈媚旮夂�，對其進(jìn)行充分醒年糕，達(dá)到熟化。4、壓年糕。采用硬度達(dá)到hrc49-52的冷硬合金鋼材質(zhì)壓輥，直徑較大，壓延力度強(qiáng)，吧熟化后的“熟年糕”經(jīng)合理的壓延比對輥逐步壓薄到所需厚度，形成西米的年糕筋網(wǎng)絡(luò)組織。5、切年糕。通過切年糕刀切成不同規(guī)格的年糕6、烘干系統(tǒng)。把切好的年糕送入烘干室。烘干系統(tǒng)是-年糕質(zhì)理的重要環(huán)節(jié)，目的是在適當(dāng)?shù)臏囟�、相對溫度和通風(fēng)、排潮等因素相互作用下冷風(fēng)定條、保潮出汗、升溫降潮、降溫散熱四個階段，去除濕年糕中的水分，穩(wěn)定年糕。7、切條。經(jīng)過烘干的年糕，切成長度所需要求。8、包裝。經(jīng)過切條的年糕進(jìn)入包裝設(shè)備，包裝成優(yōu)美、經(jīng)濟(jì)實惠的商品。成品率達(dá)到98%以上，而斷頭經(jīng)年糕碎過篩成30-50毫米投入和年糕鍋，在-衛(wèi)生的前提下，可以用其它方法進(jìn)行處理。