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公司在餐飲服務(wù)中建立了科學(xué)有效的管理體系,確立了“四個(gè)全員”的管理模 式,即:“全員意識”、“全員服務(wù)宗旨”、“全員衛(wèi)生理念”、“全員參與管理”, 以“保障員工-是我們的責(zé)任”為使命。倡導(dǎo)以“經(jīng)營盈利和就餐員工共同分享”為原則。
激勵(lì)員工以積極服務(wù)的熱情滿足就餐員工的需求,將竭誠的服務(wù)和 就餐員工真摯的贊譽(yù),視為本公司餐飲事業(yè)拓展的動力,提供膳食公司,我們將以-的服務(wù)理念,規(guī)范化的餐飲制作流程,-的營養(yǎng)配餐方式為廣大就餐員工提供-可口的 膳食。
人員組織與培訓(xùn):組織-食堂各崗位工種,-人員經(jīng)歷食品安全、崗位操作規(guī)范理論學(xué)習(xí)、公司中央廚房菜品制作分餐實(shí)訓(xùn)、其它食堂輔助現(xiàn)場實(shí)訓(xùn)合格后,方可上崗。日常運(yùn)營過程中不權(quán)定期進(jìn)行關(guān)于食品安全、各類操作規(guī)范、公司文化、工作經(jīng)驗(yàn)討論等各類形式的業(yè)務(wù)培訓(xùn),也有不定期的食品烹制技巧、餐飲服務(wù)規(guī)范、消防安全、職業(yè)健康等培訓(xùn),打造一支安全、負(fù)責(zé)、-的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。
自公司成立起堅(jiān)持貫徹實(shí)施廚房管理 5s 準(zhǔn)則,嚴(yán)格執(zhí)行國際體系體系管理。每時(shí)每刻保持清潔衛(wèi)生的工作、用餐環(huán)境。 為客戶提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的食品,“安全為首,-”始終是我公司的經(jīng)營的理念。經(jīng)公司全體員工的齊心努力,以其“謙虛做人,用心做事”的經(jīng)營理念和“顧客的需求就是我們永遠(yuǎn)追求的目標(biāo)”的服務(wù)宗旨,在激烈的餐飲行業(yè)中占有一席之地,同時(shí)擁有-的市場-,樹立了-的企業(yè)形象。
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