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豆芽菜花生芽
豆芽菜伴隨著古老的-渡過了漫長的歷史進(jìn)程,其自身的發(fā)展就像我們古老民族一樣,以封閉、緩慢極其平穩(wěn)的姿態(tài)存在著,發(fā)展著。如今,豆芽菜已成為我國蔬菜市場中四季天天供應(yīng)的大眾蔬菜,其年產(chǎn)銷量在所有應(yīng)市品種中名列前矛,占有舉足輕重的-。豆芽菜-我國的“國菜”。據(jù)調(diào)查,在我國華北地區(qū),每縣豆芽日消費(fèi)是可達(dá) 2-3 萬公斤,冬春兩季銷量。在北京市的新發(fā)地蔬菜批發(fā)市場,每天就有來自河北、山東等地運(yùn)來批發(fā)的豆芽十多車。
豆芽市場之大,真是不說不知道,說了令人難以置信。我們不但秉承了華夏祖先發(fā)明的“黃豆發(fā)芽”轉(zhuǎn)化原理,還采用了現(xiàn)代生物技術(shù)的微量元素“生物富集”培養(yǎng)轉(zhuǎn)化技術(shù),從而開發(fā)出比黃豆芽營養(yǎng)價值更高、口感-的“富硒花生芽”,由于它的食用方法與豆芽相似,既符合了-上千年的食用習(xí)慣,又能迎合現(xiàn)代人在飲食結(jié)構(gòu)上的新變化,即由消費(fèi)高熱量食品迅速向消費(fèi)安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、保健1食品方向轉(zhuǎn)化。因此,富硒花生芽是對豆芽技術(shù)的繼承和發(fā)展,為豆芽菜市場注入了新的活力,為-增添了一個富有現(xiàn)代飲食文化內(nèi)涵的美食佳品。富硒花生芽是在豆芽深厚的文化底蘊(yùn)和市場基礎(chǔ)之上發(fā)展起來的,它將會比豆芽更具市場生命力。
?營養(yǎng)-、甘甜脆爽的花生芽
花生本身的營養(yǎng)豐富,但是其脂肪含量-40%,多吃容易發(fā)胖,而發(fā)了芽的花生則是由堅果向蔬菜轉(zhuǎn)變,比普通花生更營養(yǎng)、更健康。它的脂肪被轉(zhuǎn)化為能量(芽),其含量-降低,僅含10%,-和膳食纖維增加了,可消1脂-,對一些肥胖、血1脂高、血1糖高的人群,它是一種-的蔬菜。而且發(fā)芽可以使花生內(nèi)的蛋白質(zhì)水解為-酸,更利于人體的吸收。花生芽后里面有種叫白藜蘆醇(植物有機(jī)酚)的成分在-增加,比花生本身的含量高出100倍,是葡萄酒的幾十倍。其具有降1脂、抗血小板-的作用,可以養(yǎng)護(hù)我們的血管,---;-微循環(huán)、抗-——消1炎抗腫liu;可抗1氧化、-衰老,提高機(jī)體免疫能力,預(yù)防骨質(zhì)疏松;還具有抑制ai細(xì)胞的功效,對一些ai癥的預(yù)防都有一定的好處。被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為是腫liu、動脈1硬化、--的天然預(yù)防劑。
因為花生芽需要特殊的環(huán)境:潮濕、不通風(fēng)、悶熱、大概25——26度這樣的溫度,而這個環(huán)境恰恰就是黃曲1霉素滋生的適合環(huán)境。所以我們的花生芽在長,有可能這種黃曲1霉素也在滋生,如果我們不注意、不清洗,就有可能攝入這種黃曲1霉素了。黃曲1霉素的毒性是砒1霜的68倍,被衛(wèi)生組織評定為一類致ai物,金川豆芽機(jī),尤其是對肝1臟損害很大。大量攝入會導(dǎo)致-中毒、-肝1炎、出血性壞死;微量持續(xù)攝入會出現(xiàn)慢性中毒,導(dǎo)致肝1硬化、肝ai、胃ai、腸ai等ai癥,畸形。所以我們要去甄別什么樣的花生芽它可能含有黃曲1霉素,三招教你挑選新鮮的花生芽。一摸:表面光滑、細(xì)嫩。二掰:掰開后清澈透明,里面沒有發(fā)黃或斑點(diǎn)。三聞:有一股花生的清香味,沒有酸腐味。
隨著人們生活水平的提高,人們不再滿足于只吃飽就可以了,人們開始追求怎樣吃的更健康,怎樣吃更有營養(yǎng)?那么花生芽就是您可以選擇的食物。究竟花生芽有什么-之處那?讓我們一起了解一下吧。
花生芽中內(nèi)含豐富的白藜蘆醇,研究發(fā)現(xiàn),花生芽的白藜蘆醇含量要比花生的高100多倍,堪比葡萄酒中的白藜蘆醇含量,白藜蘆醇具有抑制癌細(xì)胞,綠豆芽機(jī),-衰老等作用,保健價值-;ㄉ窟可以使花生中的蛋白質(zhì)水解為-酸,易于人體吸收,油脂被轉(zhuǎn)化為熱量,脂肪含量-降低,害怕肥胖的人可以長期食用哦。
說了花生芽的這么多優(yōu)勢,那你知道怎樣輕松種植花生芽嗎?那就讓我來告訴你吧。機(jī)器化操作更省時方便,機(jī)器自帶微電腦控制制,可以實現(xiàn)自動控溫,自動淋水,缺水報警等,機(jī)器內(nèi)帶催芽箱,可實現(xiàn)催芽生長一機(jī)完成,設(shè)置好參數(shù)即可輕松做花生芽,購機(jī)廠家還免費(fèi)提供技術(shù)支持哦
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