福州玻璃海鮮池廠家-福州玻璃海鮮池-福州鑫宇玻璃海鮮池

    酒店海鮮池員工的日常工作細則：

�。�1）魚類：每天早上進行抽缸，打掃衛(wèi)生，包括海鮮池、玻璃缸及鋁塑板。晚上把死魚撈出，用冰進行保鮮。當天死的魚類可做清蒸不許冷凍。每天檢查水的溫度及鹽度是否符合標準；

�。�2）記帳：要負責對海鮮的售賣情況進行記錄。對需要改價的產品進行改價。對每天進貨產品進行驗貨。準備營業(yè)售賣。晚上營業(yè)完畢對各種進貨及售賣產品進行匯總。根據營業(yè)售賣的具體情況進行分析，提出建議以供參考。統(tǒng)計調撥廚房和手寫單的產品。月底配合財務做好盤點工作；

�。�3）海鮮池人員有責任協助導購員推銷海鮮：如遇到導購員與客人講解海鮮不太明白時，海鮮池人員有責任配合導購員講解介紹某種海鮮，加大推銷力度，不能顯得-反應。

海鮮池一般為三相五線制（三相五線制中五線指的是：3根相線加一根接地線一根零線。一般主要用途較廣的底壓輸配電方法是三相四線制，選用三根相線加零線供電系統(tǒng)，零線由變電器中性線引出來并接地裝置，工作電壓為380v）如路線更新改造全過程中總電源插頭序更改。海鮮池制冷機空調蒸發(fā)器會出-倒轉狀況，如不及時處理空調蒸發(fā)器風扇葉片一直倒轉導致海鮮池海鮮池制冷機一直工作中海鮮池制冷機出-高溫導致設備高溫維護重則制冷機損壞。