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水果保鮮庫與冷庫有什么區(qū)別一、兩者的溫度要求不同:
1、水果保鮮庫的溫度要求:溫度范圍為0℃~15℃。
2、冷庫的溫度要求:溫度范圍為5℃~-30℃。
二、兩者的使用不同:
1、水果保鮮庫的使用:保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃,保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率,還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗,延長貯藏期的目的。
2、冷庫的使用:冷庫是指用人工手段,創(chuàng)造與室外溫度或濕度不同的環(huán)境,也是對食品、液體、化工、醫(yī)藥科學(xué)試驗等物品的恒溫恒濕貯藏設(shè)備。
油氈防潮層施工的防火要求
(1)焊接插板墻柱的鋼筋時,要采取防止火花直接飛濺到防潮層上的安全措施。例如采用鐵板隔開,使火花、熔渣濺在鐵板上,再散落到-點。在焊接點的下方,還應(yīng)派人值班監(jiān)護,準備好滅火器材。-時,可將焊接過的部位及受傳熱影響的周圍,以及有焊接火花掉人的防潮層或軟木層等處注水澆濕,以防止可能引起陰燃。
(2)施工現(xiàn)場的照明,應(yīng)采用有防護外殼的投光燈。如條件-,而且是使用大功率燈泡時,因燈具的表面溫度一般都在300°以上,若貼靠可燃的防潮層、隔熱層掛放,就極易烤著而起火。這時必須將燈泡臨時固定在鐵架上,與防潮層施工點(包括油氈的臨時存放點)相距至少為1.5~3m。
海鮮冷庫用來貯藏海鮮水產(chǎn)品,由于海鮮所需貯藏的溫度較低,一般溫度要在-23℃以下,所以海鮮冷庫又可以叫做海鮮冷凍冷庫,海鮮速凍冷庫,低溫有助于保持海鮮原有的品質(zhì)和鮮度。一般來說能夠延長保鮮期3-6個月左右。
海鮮冷庫對溫度的要求較嚴格,一般海鮮合適保存的溫度在-25℃左右,而且要穩(wěn)定在這個溫度,溫度的突然變化就有可能導(dǎo)致海鮮腐爛變質(zhì),因為海鮮是在密封的環(huán)境中保存的,溫度的管理對海鮮貯藏是比較重要的。
對于鮮魚,是需要處理一下,如去掉內(nèi)臟、魚鱗、等在用保鮮袋包好,在放入冷藏室或冷凍室,這樣可以減少因內(nèi)臟腐爛而影響魚的保鮮品質(zhì)。
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