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- 主營產(chǎn)品|寧夏餐飲營銷策劃公司,銀川餐飲營銷策劃哪家好,寧夏銀川餐飲營銷策劃
- 單位地址| 銀川市興慶區(qū)江寧國際酒店用品城24號樓6樓（南大門正對背后電梯直上6樓）
菜譜制作的好壞主要看以下幾個(gè)方面：
、菜譜樣式的選擇
菜譜的樣式，指的是菜譜整體的風(fēng)格，是采用中式還是西式？古典還是現(xiàn)代？大眾還是個(gè)性？菜譜樣式的選擇，決定了菜譜的材質(zhì)和菜譜的設(shè)計(jì)，是菜譜制作的首要考慮因素。
菜譜的樣式選擇，應(yīng)該與餐飲企業(yè)的經(jīng)營理念、文化內(nèi)涵以及主要菜品文化相一致。如私方菜企業(yè)的經(jīng)營，可選擇古典式，具有神秘感的設(shè)計(jì)風(fēng)格；家常菜企業(yè)，可選擇具有本土特色氣息的風(fēng)格；餐飲酒店，則根據(jù)主營菜品選擇中式或西式菜譜，但其有一個(gè)共同的特點(diǎn)，即感…
菜譜設(shè)計(jì)-大象文化傳媒有限公司
●色彩針對菜單擁有多種多樣功效。應(yīng)用色彩可讓菜單更迷人、更有趣味，制做彩色食品類相片，菜譜設(shè)計(jì)，能使你運(yùn)營的下酒菜重現(xiàn)原色。
●利用色彩設(shè)計(jì)方案菜單，方式十分便捷。我們可以用一種色彩加黑色，還可以將各種各樣色全部用上，還有一個(gè)方法就是利用色紙。
●到底以幾色合適，那應(yīng)該視成本和你希望所產(chǎn)生的效果怎么樣來定。顏色種類越大，印刷的成本費(fèi)越高。色紙?zhí)字弦簧杀举M(fèi)少。制做食品類彩色照片必須四色。
●選用溫和輕淡的色彩，如淡棕色、淡黃色、白、深灰色或藍(lán)色加黑色和金黃，菜譜設(shè)計(jì)，菜單就會顯得雅致，這些都是一些餐廳的常見色彩搭配。
●菜單設(shè)計(jì)里應(yīng)用雙色，簡單的辦法是將類型文章印出彩色，實(shí)際菜式名字用黑色包裝印刷。
規(guī)格型號和書籍裝幀不合理許多小飯店的菜單文章正文全是以16k一般打印紙張制做，這一規(guī)格-疑問過小，導(dǎo)致菜單上菜肴名字等具體內(nèi)容排序太過于密切，次序難分，有的菜單乃至僅有練習(xí)本尺寸，但頁碼竟有幾十張，相當(dāng)于一本小雜志期刊。絕大多數(shù)菜單打印紙張薄弱，包裝印刷品質(zhì)差，無插畫圖片，燒烤菜譜設(shè)計(jì)，無顏色，再加上存放應(yīng)用不當(dāng)，看起來-簡單，污濁不堪入目。
字體挑選不合理許多菜單是打字油印本，即使是鉛印本，也大多應(yīng)用1號鉛字。坐到飯店不是很光亮的光線下，閱讀文章3mm尺寸的鉛字菜單，其覺得會很不輕輕松松，更何況油印本的筆跡非常容易被擦得模模糊糊。與此同時(shí)，大部分菜單字體單一，忽略了應(yīng)用不一樣尺寸、不一樣字體等手段來-、宣傳策劃關(guān)鍵菜肴。
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