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天浩酒柜比較,對酒柜感興趣的可以多做了解,是如今很多家庭的-家具,畢竟生活水平提高了,需要有葡萄酒烘托一下氣氛,提升一點格調(diào)。
據(jù)研究表明,葡萄酒的理想儲存溫度是十三度左右,這個溫度冰箱自然也可以設(shè)定,然而冰箱的溫度控制并不,實際的溫度與設(shè)定的溫度差異較大,并且缺乏穩(wěn)定性,一般說來,設(shè)定十三度,實際溫度會在五度到十三度之間不斷變動,這種變動對葡萄酒十分不利,會-的影響葡萄酒的品質(zhì)。
葡萄酒對恒溫要求-,溫度的變動不能超過一度,否則就會影響葡萄酒在瓶中的二次發(fā)酵。酒柜比冰箱好就好在有精密的壓縮機以及的溫度控制器,這就--穩(wěn)定性與性。
酒柜的濕度保持也是其他設(shè)備不能比擬的。濕度對葡萄酒很重要,如果濕氣不夠,葡萄酒瓶子的木塞就會收縮甚至開裂,在開瓶的時候會很麻煩,-的情況是進(jìn)入空氣,-影響葡萄酒品質(zhì)。如果濕度過大同樣不行,會在瓶口滋生霉菌。
酒柜有完善的通風(fēng)系統(tǒng),新中式紅酒架加工廠,可以借助酒柜內(nèi)外溫度的差異-調(diào)節(jié)濕氣,只說這一點,冰箱就完全做不到。冰箱中通常還會放置其他東西,很容易造成串味問題,影響葡萄酒的品質(zhì)。
后是紫外線的問題,酒柜通常有雙層的-的玻璃門,這一設(shè)計對葡萄酒品質(zhì)的維護-重要。紫外線會加快葡萄酒的老化,如果在紫外線的環(huán)境下存放葡萄酒數(shù)月,葡萄酒就會完全變質(zhì),對此要有足夠認(rèn)識。
通風(fēng)及濕度
如果濕度不夠,葡萄酒瓶上的軟木塞就會收縮甚至干裂,輕則開瓶時遇到麻煩,重則失去密封功能,導(dǎo)致空氣進(jìn)入,使葡萄酒變味。如果濕度過高,不僅可以導(dǎo)致瓶口滋生霉菌,而且葡萄酒的酒標(biāo)也容易發(fā)霉、脫落,使葡萄酒的形象大打折扣。酒柜有完善的通風(fēng)系統(tǒng),通過酒柜內(nèi)溫度與室外溫度的差異,使酒柜內(nèi)產(chǎn)生濕氣,可以適當(dāng)增加內(nèi)部濕度。而冰箱用為家用電器之一,其內(nèi)部對于通風(fēng)和濕度的調(diào)節(jié)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有恒溫酒柜這么,而且冰箱內(nèi)同時還會放置其他物品,彼此混合的氣味也會直接影響到葡萄酒。
恒溫酒柜的工作原理:
壓縮機恒溫酒柜通過它制冷系統(tǒng)實現(xiàn)制冷,制冷系統(tǒng)由4個基本部分即壓縮機、冷凝器、節(jié)流部件、蒸發(fā)器組成。由銅管將四大件按一定順序連接成一個封閉系統(tǒng),系統(tǒng)內(nèi)充注一定量的制冷劑。一般的制冷劑為氟里昂,以往通常采用的是r22,現(xiàn)有些壓縮機的氟里昂已經(jīng)采用r410a、 r-404a、r407等新型的型制冷劑。
以制冷為例,壓縮機吸入來自蒸發(fā)器的低溫低壓的氟里昂氣體壓縮成高溫高壓的氟里昂氣體,然后流經(jīng)熱力膨脹閥 (毛細(xì)管),節(jié)流成低溫低壓的氟里昂汽液兩相物體,然后低溫低壓的氟里昂液體在蒸發(fā)器中吸收來自空間內(nèi)空氣的熱量,成為低溫低壓的氟里昂氣體,低溫低壓的氟里昂氣體又被壓縮機吸人。室內(nèi)空氣經(jīng)過蒸發(fā)器后,釋放了熱量,空氣溫度下降。如此壓縮---冷凝--節(jié)流--蒸發(fā)反復(fù)循環(huán),制冷劑不斷帶走室內(nèi)空氣的熱量,從而降低了空間內(nèi)的溫度。 制熱時,通過四通閥的切換,改變了制冷劑的流動方向,使室外熱交換器成為蒸發(fā)器,吸收了室外空氣的熱量,而室內(nèi)的蒸發(fā)卻成為冷凝器,將熱量散發(fā)在室內(nèi),達(dá)到制熱的目的。
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