合肥綠茶-杜川茶業(yè),貨源充足-曬青綠茶

泡飲之前，先欣賞干綠茶的色、香、形。取一杯之量的茶葉，置于無(wú)異味的潔白紙上，觀看茶葉形態(tài)。名茶的造型，因品種不同，綠茶一般多少錢一斤，或條、或扁、或螺、或針……欣賞綠茶制作工藝，察看綠茶茶葉色澤，或碧綠，或深綠，或黃綠，或多毫……再干嗅綠茶中香氣，或奶油香，或板栗香，或鍋炒香，或不可名狀的清鮮茶香……充分-各種名茶的地域性的天然風(fēng)韻，稱為“賞茶”。綠茶是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，其中茶多酚、能保留鮮葉的85%以上，綠茶中的成分，曬青綠茶，對(duì)于防衰老、、、殺菌、等確實(shí)有效果，是其他茶葉沒(méi)法比的。高山綠茶外形條索厚重，色綠、富光澤；泡出的茶湯色澤綠亮，香氣-，滋味濃厚，葉底明亮，葉質(zhì)柔軟。

陳舊綠茶的外觀色黃暗晦、無(wú)光澤，香氣低沉，如對(duì)茶葉用口吹熱氣，濕潤(rùn)的地方葉色黃且干澀，聞?dòng)欣涓�；泡出的茶湯色澤深黃，味雖醇厚但不爽口，葉底陳黃欠明亮。沖泡綠茶時(shí)，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃的溫開(kāi)水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450毫升的白開(kāi)水。一般不宜泡飲細(xì)嫩名貴綠茶，因水多，不易降溫，會(huì)悶熟綠茶茶葉，使綠茶茶葉失去清鮮香味。壺泡法適于沖泡中低檔綠茶，這類茶葉中多纖維素，耐沖泡，茶味也濃。