番禺蔬菜冷庫設(shè)計-蔬菜冷庫設(shè)計價格-捷迅冷庫(商家)

蔬菜保鮮冷庫——佛山捷迅冷庫設(shè)備工程有限公司是專門生產(chǎn)蔬菜冷庫保鮮冷庫、水果蔬菜冷庫的。

冷庫房設(shè)備的常見問題和故障：

1、冷庫頂部(頂板)不得堆放雜物，否則冷庫的庫板會變形，影響保溫性能，并保持冷庫周圍通道暢通，只有散熱好，制冷效果才會好。存放冷藏室的地方應(yīng)保持干燥、清潔，無物品，-沒有任何安全-。蒸發(fā)器前不得堆放物品(預(yù)留一定空間)，以免影響制冷效果。

2、如果由于空氣濕度過大、化霜間隔時間長、庫溫設(shè)定不正常等原因，都會引起庫內(nèi)蒸發(fā)器上霜層變厚，庫溫不降低。此時應(yīng)進行化霜(除霜)處理。并且及時觀察，霜層消失時立即停止化霜。在啟動設(shè)備之前等待一段時間。

3、冷庫的庫溫、溫差等參數(shù)，應(yīng)根據(jù)冷庫的實際情況設(shè)定，不能隨意更改參數(shù)。冷庫房已經(jīng)按照用戶的要求定制了出廠，要了解冷庫的技術(shù)參數(shù)，再對控制器進行各種參數(shù)設(shè)置。壓縮機應(yīng)避免頻繁起動，每次停機間隙時間不得少于6分鐘。如果發(fā)現(xiàn)油面出現(xiàn)油面下降或變臟，應(yīng)及時加換，不得加入牌號不對、長時間暴露于空氣中，致使含水量較大的不合格冷凍油，否則會造成高溫碳化、低溫析蠟、電機絕緣損壞、系統(tǒng)回油困難等故障。

4、常常關(guān)注壓縮機殼體、機體和缸蓋上的溫度變化情況，判斷壓縮機運行是否正常。一般情況下，制冷壓縮機組不需要加油。如確需加油，應(yīng)由人員加注壓氣機油，加油量由人員制定，不得盲目添加。

5、冷庫設(shè)備定期檢查電源電壓是否正常(三相四線)，檢查電源總閘保護功能是否正常。

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貯藏和貯藏工藝技術(shù)要點溫度值應(yīng)用冷庫保鮮技術(shù)，控制好冷庫溫度是關(guān)鍵。對于短時間儲存的凈菜制品，一般冷庫溫度應(yīng)控制在2~4℃以內(nèi)，對易受冷害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放置5~7℃冷庫，或采取保溫措施防止蔬菜受凍。

1、大蒜、花椰菜等容易老化的蔬菜應(yīng)存放在0℃左右。為了-成品菜的品質(zhì)，避免溫度的劇烈變化和呼吸代謝的增強，蔬菜的修整和覆蓋也應(yīng)在2~5℃下進行。

2 濕 度為-蔬菜新鮮度，番禺蔬菜冷庫設(shè)計，減少失水萎蔫，濕度一般控制在貯藏和加工過程中的80%~95%。儲藏過程中，應(yīng)根據(jù)庫房內(nèi)貯藏的溫度和貯藏情況，-通風(fēng)換氣。

3、在入庫前適當(dāng)晾曬香菇、洋蔥、生姜等表面水分較大的品種，入庫前應(yīng)適當(dāng)晾曬，以減少覆蓋在蔬菜表面的水分，延長貯藏期。四、防堆壓進入庫房的蔬菜應(yīng)整齊的擺放在貨架上，或垛放在庫房中，防止碼垛過高的堆壓對蔬菜造成機械損傷或垛內(nèi)-，導(dǎo)致蔬菜品質(zhì)下降。

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