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控制恒定溫度
葡萄酒的保存溫度應(yīng)該是15-17℃左右。雖然冰箱也可以設(shè)置一個恒定的溫度,但是冰箱里實際的溫度與設(shè)定的溫度相差較大,經(jīng)常處于不穩(wěn)定的狀態(tài),因此很難完全-葡萄酒儲存的溫度要求。而葡萄酒恒溫酒柜內(nèi)部有的精密壓縮機和溫度控制器,能夠?qū)囟茸龅较喈數(shù)目刂,同時也能夠-葡萄酒在酒柜里的穩(wěn)定性,所以在溫度控制方面,泰安歐式不銹鋼酒柜,酒柜冰箱
大家都知道,口紅色號千千萬,殊不知葡萄酒也有色號。從明艷紫紅到古樸棕色,紅葡萄酒在顏色轉(zhuǎn)變的道路上都經(jīng)歷了什么?酒液顏色是否能作為葡萄酒品質(zhì)的參考? 紅葡萄酒顏色并不是純正的紅色,歐式不銹鋼酒柜價格,因為產(chǎn)地、葡萄品種、釀造工藝陳年等各種因素的影響,葡萄酒的顏色也是豐富多彩的。一般來說,紅葡萄酒的顏色大致可以分為紫紅色、寶石紅色、石榴紅色和棕色。 1、紫紅色 酒液顏色呈紫色到紫紅色是紅葡萄酒處于年輕階段的-特征。按葡萄品種來看,小西拉(petite sirah)、慕合懷特(mourvedre)、馬爾貝克(malbec)和西拉(syrah)釀造的紅葡萄酒在年輕時常會呈現(xiàn)出中等強度的紫紅色。對于-上市出售的葡萄酒,人們總是期望它能呈現(xiàn)深黑艷紫的顏色,因為深黑代表該酒濃郁堅實,歐式不銹鋼酒柜設(shè)計定做,而紫色調(diào)常暗示酒液新鮮,尚可陳年。 2、寶石紅色 寶石紅色是紅葡萄酒常見的顏色,代表此酒已經(jīng)過一定時間的陳年,但也有一些葡萄酒的“原色”就是寶石紅色。 3、石榴紅色 多數(shù)情況下,當一款葡萄酒呈現(xiàn)石榴紅色時,即代表它已經(jīng)達到了時期。 4、棕色 隨著陳年時間變長,紅葡萄酒會逐漸失去原來的顏色,終變成棕色。這是因為在漫長的陳年之后,葡萄酒中的花青素(即葡萄酒中的色素)已消失殆盡,暗示此酒已經(jīng)過了其期。此外,一些被刻意氧化的葡萄酒也會呈現(xiàn)出棕色,就像切開的蘋果放太久氧化了一樣。 葡萄酒的顏色可以-葡萄酒的部分信息,但并不是死套公式。葡萄酒本身是一種有生命在變化的液體,-它需要綜合各方面的信息,這本身就是一種樂趣。
近來私人-酒窖的經(jīng)營模式越來越廣泛,項目也琳瑯滿目。私人-酒窖已成為集-、休閑、餐飲、商務(wù)洽談、文化交流、商品展示、酒會-、商… 用于-的酒窖,首先,要滿足功能要求。功能是酒窖設(shè)計中基本也是原始的層次。-酒窖設(shè)計的目的,就是為了便于對會員服務(wù)的實用功能,設(shè)計時應(yīng)該考慮到其功能性的內(nèi)容包括:
-內(nèi)部環(huán)境的比例尺度及空間關(guān)系的布局;-內(nèi)所設(shè)服務(wù)場所的家具設(shè)備安排;-照明自動化系統(tǒng);色彩;材質(zhì)效果;-通風、通訊、消防;安防;背景音樂;整體氛圍等。-走廊和空間應(yīng)設(shè)計三維圖像及多媒體技術(shù)的載體進行有效演示主題內(nèi)容。酒窖設(shè)計空間的溫度恒定在8-12度,濕度在百分之60-80之間。防塵、防震、吸音、隔音的控制等,均應(yīng)在設(shè)計時加以關(guān)注。
其次,充分擴展功能兼用。品酒空間在酒窖設(shè)計中可以同時兼有吧功能,也可以兼容閱覽室、棋藝室、書畫室、禮賓接待、好具備遠程會議及商務(wù)洽商的功能,歐式不銹鋼酒柜廠家,來訪者可以在此休閑-及聚會。這些功能在不同的用途和場合中往往起到互為增益的效果。
第三,力求形成-自己的風格與特色。-酒窖設(shè)計作為會員與-活動的主要場所,無-能要求,還是空間關(guān)系,比起其他場所來,設(shè)計的每個部位都要細致得多、復雜得多。如何在酒窖設(shè)計中做到統(tǒng)一而非單調(diào),豐富而非散亂,應(yīng)遵循另一基本原則,就是力求形成自己-的風格與特色。
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