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2021-8-24
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除了成分不同,依據(jù)所添加物料的種類(lèi)不同,巧克力涂層機(jī)廠家,巧克力的形式和種類(lèi)也變得千奇百樣。依照美-usda的分法:首先是實(shí)心巧克力(solid chocolate),是指不混有有果仁、餅干、夾心餡等成分的純巧克力,以片狀及塊狀居多。其次是混有其他成分的實(shí)心巧克力(solid chocolate with inclusi),是指巧克力中混有細(xì)碎的果仁、軟膠糖、乳加、餅干等成分。除了實(shí)心巧克力和加料實(shí)心巧克力外,還有所謂的夾心巧克力,巧克力涂層機(jī)報(bào)價(jià),一種包有堅(jiān)果類(lèi)內(nèi)容物或餅干類(lèi)內(nèi)容物或果脯類(lèi)內(nèi)容物或其他夾心餡類(lèi)內(nèi)容物的巧克力制品(enrobed/mounded product with candy,fruit,or nut ws=)。此類(lèi)巧克力講究的是讓細(xì)滑的巧克力還有另一種咀嚼的-。同時(shí)因內(nèi)容物的關(guān)系,巧克力的甜膩多少會(huì)被沖淡些。?塊,運(yùn)到戰(zhàn)場(chǎng)的基地。這些巧克力塊被切成小片,分發(fā)給在歐洲-的美國(guó)士兵。
因?yàn)榍煽肆υ谥圃爝^(guò)程中所加進(jìn)的成分不同,也造就了它多變的面貌。市面上的純脂巧克力,巧克力涂層機(jī)品牌,依照gb/t 19343可分為黑巧克力(dark chocolate或純巧克力)--總可可固形物***30%;牛奶巧克力(milk chocolate)--總可可固形物***25%及總?cè)楣腆w***12%;白巧克力(white chocolate)--可可脂***20%及總?cè)楣腆w***14%。* 巧克力中的非可可植物脂肪添加含量不得超過(guò)5%。
巧克力涂層機(jī)
用途:糖果、糕點(diǎn)、餅干等外涂巧克力
型號(hào): tj7256
產(chǎn)量:1-6m/min
:iso,ce,bv,sgs
用途:
本機(jī)是生產(chǎn)花色巧克力品種的設(shè)備,能在多種食品表面浸涂巧克力漿料,諸如威化、餅干、蛋卷、蛋黃派、膨化食品等,蘇州巧克力涂層機(jī),形成多種口味的巧克力制品。
一、自動(dòng)送料,可以排列整齊,定位正確,生產(chǎn)效率提高1/3。
二、灑花是在涂層后的巧克力表面灑花生碎粒或芝麻等香脆食品。
三、拉花是在涂層巧克力面上裱上不同色彩的曲線(xiàn)。
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