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自實施馬鈴薯主食產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)發(fā)展以來，我們每年撥出1億元專項資金支持馬鈴薯主食的發(fā)展，先后支持9個試點省和7個試點城市的200多家企業(yè)發(fā)展主食食品，新加工能力100萬噸。以上;形成六大系列240多種產(chǎn)品，包括馬鈴薯主食和休閑食品，馬鈴薯主食中馬鈴薯的比例提高到55％;加工設(shè)備，關(guān)鍵技術(shù)取得了一系列突破。開展消費宣傳和指導(dǎo)，結(jié)合主食加工業(yè)的推廣活動，馬鈴薯主食產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)發(fā)展等，梳理現(xiàn)代主食消費知識，馬鈴薯營養(yǎng)保健，協(xié)調(diào)主題活動，編制知識手冊等，宣傳新主食消費的概念，擴大馬鈴薯對食物消費的認知;開展主食加工業(yè)企業(yè)宣言，馬鈴薯雪花全粉成套設(shè)備，重點關(guān)注馬鈴薯主食加工企業(yè)，增強消費者信心。
糧油加工中的糧食損失主要包括加工產(chǎn)量低，養(yǎng)分流失-的問題。根據(jù)2009?2013年水稻產(chǎn)量統(tǒng)計，雖然水稻加工量和水稻產(chǎn)量逐年增加，但水稻產(chǎn)量逐年下降，2013年水稻平均產(chǎn)量僅為63％，而日本和等等。該國平均水稻產(chǎn)量為70％，這意味著大米產(chǎn)量越大，加工損失越大。與大米類似，小麥產(chǎn)量，為75％，低于預(yù)期的面粉產(chǎn)量78％。在油料作物中，大豆的實際產(chǎn)油量為20％，花生為48％，馬鈴薯雪花全粉成套設(shè)備生產(chǎn)廠家，油菜籽為38％，馬鈴薯雪花全粉成套設(shè)備廠家，葵花籽為53％，棉籽為17.5％，均低于預(yù)期的油產(chǎn)量。
根據(jù)統(tǒng)計，鹽城馬鈴薯雪花全粉成套設(shè)備，糧食儲存損失率約為5％，年損失為310億斤，相當(dāng)于150多個中型糧庫的儲備。損失的原因主要包括減少水分，減少雜質(zhì)，減少食物呼吸，害蟲損失，熱量和霉菌損失，以及運輸過程中的運輸損失。除了存儲后管理不當(dāng)造成的損失之外，在從收獲到存儲和存儲期間缺乏專門的存儲和存儲條件是損失的重要原因。據(jù)統(tǒng)計，在過去的五年中，大約70％（7000億斤）的糧食分階段儲存在農(nóng)民手中。雖然這一比例逐年下降，但由于缺乏干燥設(shè)施，干燥設(shè)備和農(nóng)民儲存場所，這一期間因儲存不當(dāng)造成的年度糧食損失難以估計。
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