阜新小麥淀粉-小麥淀粉多少錢-瑞麥嘉禾(商家)

什么是小麥淀粉？

    小麥淀粉又稱小麥澄面，是一種無筋的面粉，小麥淀粉供應(yīng)，成份為小麥，可用來制作各種點(diǎn)心如蝦餃、粉果、腸粉等，是加工過的面粉，用水漂洗過后，把面粉里的粉筋與其他物質(zhì)分離出來，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。

      小麥淀粉的特性：粉質(zhì)潔白、細(xì)膩、富有光澤、純度高。

      小麥淀粉應(yīng)用行業(yè)：廣泛應(yīng)用于造紙、紡織、食品、鑄造、建筑、石油鉆井、選礦等領(lǐng)域。

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麥淀粉可以制作的食物有哪些？

麥淀粉可以制成各種主食，如淀粉蒸餃，淀粉餡餅，烙淀粉餅，淀粉蒸糕，淀粉南瓜餅，淀粉餅干，淀粉粉腸等。淀粉面團(tuán)是以上各種食品制作的共同步驟，也是制作關(guān)鍵。具體操作是：用小鍋燒適量開水，水開時(shí)鍋不離火，一邊燒，一邊加適量純淀粉，并用筷子攪拌。關(guān)掉火源，待淀粉稍冷卻后即可揉勻，水不宜太多，以攪拌后仍有1/3--1/4干淀粉為宜。這種方法制作的面團(tuán)粘性好，可以制作淀粉面條，蒸糕等各種制品。