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以健康為特色的果酒,天生應(yīng)該普及的是廣泛的大眾市場,尤其是在目前整個(gè)行業(yè)的普及階段,地提高占有率是企業(yè)-的戰(zhàn)略,但是目前的果酒價(jià)格仍然普遍偏高。
由于酒精度數(shù)、口感差異,人們平均消費(fèi)果酒的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白酒,日常飲用時(shí),一桌要一瓶白酒就差不多了,但如果喝果酒,則可能要4-5瓶。白酒如,一瓶價(jià)格也就在300元上下,純鮮果發(fā)酵果酒廠家,而4-5瓶果酒的總價(jià)可能-400-500元,這就可能導(dǎo)致在主流的公務(wù)、商務(wù)消費(fèi)市場,果酒沒有絲毫優(yōu)勢了。而在家庭市場,果酒單瓶100元左右的價(jià)格也非一般中老年人群所能接受的。
酒水,一直以來都是餐桌上必不可少的飲品,尤其在,逢年過節(jié)都有飲酒的習(xí)慣,這大-進(jìn)了酒水的消費(fèi)。酒水市場長久以來都以白酒為-,但是近些年來,隨著白酒消費(fèi)人群的-、各項(xiàng)政策的嚴(yán)控化以及白酒消費(fèi)斷層等因素的影響,白酒的--逐顯疲態(tài),2015酒水市場的基調(diào)注定——白酒勢衰,果酒-! 2015酒水消費(fèi)人群現(xiàn)狀 據(jù)統(tǒng)計(jì),目前白酒消費(fèi)主力人群以60、70后為主,其中60后大多進(jìn)入不惑之年,已經(jīng)基本放棄喝酒,70后一躍成為白酒消費(fèi)主力人群;80、90后大多-果酒、洋酒、雞尾酒,數(shù)會選擇白酒消費(fèi)。因此白酒已不在-天下,相比之下,果酒、雞尾酒、洋酒將成為酒水市場-,80、90后也已逐漸成為酒水消費(fèi)主力。
酒水價(jià)格比較,中白酒市場價(jià)格100元-1000元不等,甚至有更高的價(jià)格,價(jià)格偏高,一般工薪難以承受;果酒、雞尾酒、洋酒價(jià)格20-1000不等,價(jià)格由低到高,可選擇余地多,一般工薪可以承受;
酒水健康、養(yǎng)生,白酒,雖然已經(jīng)在我國出現(xiàn)了許久,但是其度數(shù)偏高,對人體-較大,不利于養(yǎng)生,然而果酒、雞尾酒、洋酒等度數(shù)普遍偏低,適于飲用,尤其是果酒,由水果作為原料,低溫發(fā)酵而成,營養(yǎng)成為眾多,常喝果酒。
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