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面包糠是什么原料做的

取切片面包，切去四邊。然后改刀成小方塊，用煎鍋不放油小火慢慢烘干。將烘干后的面包塊稍晾涼，然后放在食品袋里用搟面杖碾碎，篩掉沒碾碎的面包塊，這樣-的“面包糠”就做好咯。剩下的面包片還可以繼續(xù)-過濾，也可以撒上些孜然或辣椒粉當(dāng)烘片吃。

好的面包糠呈現(xiàn)出健康的亮白色，消費(fèi)者在選購的時候要避免購買那些發(fā)黃或者棕色的面包糠。劣質(zhì)的面包糠一般由土法制作而成，沒有完全去除面，這樣在制作油炸食品的時候成品容易炸焦，而且味道發(fā)苦。

面包糠蒸牛肉材料：牛肉、面包糠、鹽、糖、料酒、五香粉、豆瓣醬、橄欖油、蒜蓉姜蓉步驟：1、牛肉切四方塊，加入鹽，糖，料

酒，雪花面包糠批發(fā)廠家，五香粉，雪花面包糠批發(fā)，腌肉醬調(diào)勻，再加入蔥姜蒜蓉和橄欖油抓勻腌制，浙江雪花面包糠，冰箱過夜；2、牛肉塊每塊均勻裹上一層面包糠，放入蒸碗碼放整齊；3

、高壓鍋蒸，上大汽后轉(zhuǎn)中火蒸半小時，關(guān)火。等氣放完，取出，撒上蔥花即可食用。

先把切片面包表層這層黃色的皮剝掉，這樣做出來的面包糠就會很均勻，沒有雜質(zhì)。

把剝掉皮的面包放進(jìn)食品袋里，系緊袋口，放進(jìn)冰箱的冷凍室，冷凍兩個小時。

凍至面包發(fā)硬后將其取出，掰下一小塊，一捏就碎了，再用手搓至均勻無雜質(zhì)，面包糠就做好了！

面包是發(fā)酵食品，里面有大量氣泡，這些氣泡之間主要是靠面筋束來連接和支撐的，正常情況下，這些面筋束柔軟有彈性，雪花面包糠批發(fā)價格，而且延展性-，不會輕易碎裂；但由于面筋束里面含有量的水分，面包被凍硬后，稍受外力面筋束就會斷裂，也就可以做成面包糠了

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