小麥面粉批發(fā)廠家-北京瑞麥嘉禾-阜新小麥面粉批發(fā)

陜西搟面皮是怎么做的？

 澄面中加入淀粉（比例9：1），水1杯，豬油一大勺，鹽或糖一點(diǎn)(做蝦餃用鹽，阜新小麥面粉批發(fā)，做餅用糖）。

 澄面和生粉充分混合，過篩放進(jìn)盆里（用裝湯的古子會(huì)好一些，壁比較厚），將清水煮開，一次倒進(jìn)盆里，快速攪勻，倒扣在案板上（連盆），局熟。過約10分鐘，拿起盆，趁熱放進(jìn)豬油、鹽或糖，搓至純滑，用干凈的濕布蓋�。�風(fēng)吹皮硬會(huì)起顆粒）。用時(shí)需要多少切多少，小麥面粉批發(fā)廠家，剩下的粉團(tuán)仍然用濕布蓋住。

 將切出的澄面搓成長(zhǎng)條，切成15至20克重的粒，用手壓扁，旁邊放一疊能吸油的紙蘸點(diǎn)油，右手拿刀柄，將薄片刀的刀面用油紙擦抹，將壓扁的粉粒用刀面壓住，左手捺住刀面，輕輕將刀柄一轉(zhuǎn)，便將粉粒壓成園薄片，順手用刀鏟起薄粉片，邊壓邊包，不能象包餃子時(shí)把全部皮壓好再包。包好后放在沫油的碟上，入蒸籠以大火蒸約5分鐘即熟。

提示：沖澄面一定要一次沖熟，沖時(shí)和倒扣動(dòng)作要快，小麥面粉批發(fā)供應(yīng)，水要夠燙。如果沒有小蒸籠的話，在蒸鍋上鋪一塊紗布，或者刷層油，這樣就不會(huì)粘皮了!

小麥淀粉的用途：

小麥淀粉是淀粉中的一個(gè)品種，不同的淀粉用途也是不一樣的。例如玉米淀粉，它就可以使用在一些制作糕點(diǎn)還有蛋糕的方面。類型的不同，淀粉制作的方法還有配料也是不同的，從而也決定了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只要是采用有營(yíng)養(yǎng)的食物那么食用后對(duì)我們的身體都是有幫助的。提前是了解這些淀粉的性質(zhì)。小麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是-的，一般它的使用都是關(guān)于到糧食方面的問題。所以食用這樣的食物可以幫助我們?cè)黾芋w力和，只有提升了才能夠-的去抵抗病菌的靠近。清楚食物的用途才是的途徑。那么小麥淀粉的用途有哪些呢？小麥淀粉畢竟是精糧，主要還是應(yīng)用于食品做增稠劑、膠凝劑、黏結(jié)劑、或穩(wěn)定劑等，也有的用其做淀粉糖（食用糖的一種，但比蔗糖健康）工業(yè)上應(yīng)用不多。

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