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在南瓜粉的整個加工過程中，檢驗也是一個十分重要的環(huán)節(jié)。
，我們需要檢驗南瓜粉的感官指標。即南瓜粉為金黃色，沒有任何雜質(zhì)，具有南瓜的清香味，南瓜粉圖片，加水后溶解均勻。第二，我們需要進行微生物檢驗。要求-總數(shù)≤1000個/g，霉酵菌數(shù)≤50 cfu/g，大腸菌群≤30個/100g，不得檢出致病菌。第三，是進行理化檢驗。即南瓜粉的容重在50—60g/ml之間為合格，水分要求是≤4%為合格。每批南瓜粉都需要-行化驗合格后才可以出廠。另外，在生產(chǎn)時，每隔一小時左右就需要進行一次化驗檢查。這種連續(xù)檢查是為了-掌握產(chǎn)品的，-每一批次的成品都符合產(chǎn)品的標準。
對于我們儲存的南瓜粉，南瓜粉多少錢，盡管保質(zhì)期較長，但是每個月也必須抽樣檢查，尤其是出廠前，必須經(jīng)過檢驗。
南瓜粉的營養(yǎng)成分列表
成分名稱 含量（每100克中含）
可食部分100（克）6.2 能量（千卡）320 能量（千焦）1339 蛋白質(zhì)（克）21.1 脂肪（克）2.1 碳水化合物（克）79.6 膳食纖維（克）11.5 膽固醇（毫克）0 灰份（克）5 -a（毫克）10 胡蘿卜素（毫克）60 視黃醇（毫克）0 硫胺素（微克）0.04 核黃素（毫克）0.7 尼克酸（毫克）12.5 -c（毫克）7 -e(t）（毫克）26.61 a-e0 （β-γ）-e0 δ-e0 鈣（毫克）171 磷（毫克）307 鉀（毫克）411 鈉（毫克）83.6 鎂（毫克）18 鐵（毫克）27.8 鋅（毫克）1.4 硒（微克）2.3 銅（毫克）0 錳（毫克）0.69 碘（毫克）
掐外皮：用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感覺南瓜外皮比較堅硬，那么，這樣的南瓜就是老南瓜;反之，如果一掐就破，則證明成熟度不夠，南瓜粉加工，這樣的南瓜口感較差。拍一拍： 將南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果聲音發(fā)悶，感覺南瓜的內(nèi)部結(jié)構(gòu)非常緊實，平?jīng)瞿瞎戏郏妥C明南瓜的成熟度比較高。另外，同樣大小的南瓜，重的那個成熟度-。
平?jīng)瞿瞎戏?樂農(nóng)食品廠-南瓜粉圖片由聊城市樂農(nóng)食品有限公司提供。聊城市樂農(nóng)食品有限公司有實力，-，在山東 聊城 的面粉等行業(yè)積累了大批忠誠的客戶。公司精益-的工作態(tài)度和不斷的完善-理念將促進樂農(nóng)食品和您攜手步入，共創(chuàng)美好未來！
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