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雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,適當(dāng)使用能夠滋補(bǔ)身體,但是過(guò)猶不及,生活中有很多孕婦為了滋補(bǔ),-能吃數(shù)10個(gè)雞蛋,而一些家長(zhǎng)為了-長(zhǎng)身體,-三頓頓頓雞蛋,這種做法不可取。如果你吃的雞蛋的時(shí)候把蛋黃丟掉了,那真的是暴殄天物!蛋黃中富含大量的鈣、磷、- d 等,這些都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素。吃的雞蛋不應(yīng)該把蛋黃丟掉。有些人覺(jué)得食物加熱后會(huì)有營(yíng)養(yǎng)流失,因此生雞蛋營(yíng)養(yǎng)更豐富。實(shí)際上,生雞蛋除了不太好-,也容易被-污染。
如果買回家的雞蛋不臟,其實(shí)不需要清洗,清洗有可能會(huì)縮短其雞蛋的保質(zhì)期。如果買回的蛋污漬較多,則一定要清洗后再貯存。煮雞蛋的方法是將帶殼的雞蛋放入裝有冷水的鍋中,然后煮至蛋黃凝固。在煮熟的過(guò)程中沒(méi)有添加油脂。煎蛋需要使用油脂,這些會(huì)增加熱量和脂肪。雞蛋的蛋黃中同樣富含各種-,如-a、d、e以及b族-,除此之外雞蛋中含有人體所需的磷、鋅。
從內(nèi)到外來(lái)講,蛋殼的一層是蛋殼內(nèi)膜,生雞蛋養(yǎng)殖場(chǎng),也就是我們有時(shí)剝雞蛋能看到的那層膜。之后分別是蛋殼外膜、狀錐形層、柵狀層和蛋殼膜。蛋殼的外表看上去很緊密,但它其實(shí)是多孔的結(jié)構(gòu)。有些人覺(jué)得食物加熱后會(huì)有營(yíng)養(yǎng)流失,因此生雞蛋營(yíng)養(yǎng)更豐富。實(shí)際上,生雞蛋除了不太好-,也容易被-污染。正常情況下,一個(gè)雞蛋的熱量大概有76卡路里,如果您處于-的狀態(tài)下的話,是應(yīng)該吃點(diǎn)雞蛋的,因?yàn)殡u蛋的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的。
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