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果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用真空低溫油炸）等-技術(shù)，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，百合真空油炸設(shè)備，并富含-、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
1.保色作用：采用真空油炸，油炸溫度-降低，而且油內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如-桃易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。
原料***篩選***清洗***切片（切段）***殺青***瀝水***速凍***解凍***真空浸漬***清洗***瀝水***真空油炸***真空脫油***調(diào)味***產(chǎn)品包裝***入庫。
百合真空油炸設(shè)備
影響真空低溫油炸過程的因素：
1）油炸溫度是影響食品脫水率、風(fēng)味、色澤和營養(yǎng)成分的重要因素。
2）真空度的選擇與油溫和油炸時間互相關(guān)聯(lián)，同時也影響油炸產(chǎn)品的。
3）油炸前的預(yù)處理應(yīng)盡量保持食品的原色和原味，提高原料的固形物含量，提高制品的組織強度，降低食品的含油率。
我公司研制開發(fā)的gl500型真空低溫油炸機組為間歇式真空低溫油炸機，其加工能力可達20kg/批次。采用plc控制系統(tǒng)，可實現(xiàn)油溫、油炸過程及參數(shù)的全自動控制。由于在高真空度狀態(tài)下油炸和自動脫油，食品含油率含水率-低于同類設(shè)備
百合真空油炸設(shè)備
百合真空油炸設(shè)備制造商-國邦食品機械-百合真空油炸設(shè)備由諸城市國邦機械有限公司提供。諸城市國邦機械有限公司是一家從事“油炸機,油炸設(shè)備,油炸流水線,清洗設(shè)備,薯片生產(chǎn)線,薯條生產(chǎn)”的公司。自成立以來，我們堅持以“誠信為本，-經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“諸城國邦機械”品牌擁有--。我們堅持“服務(wù)為先，用戶”的原則，使諸城國邦機械在休閑食品加工設(shè)備中贏得了眾的客戶的-，樹立了-的企業(yè)形象。 -說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！同時本公司還是從事土豆清洗去皮機，芋頭清洗去皮機，大姜清洗去皮機的廠家，歡迎來電咨詢。
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