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據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定:每人每天食用50~100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種-和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制-的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,番茄富含胡蘿卜素、-c、-b以及-b2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
番茄中就含有豐富的-化劑。 而-化劑可以防止自由基對皮膚的破壞,具有明顯的美容抗皺的效果。
番茄含有豐富的胡蘿卜素、-c和b族-。
每100克番茄的營養(yǎng)成分:
能量11千卡 無公害西紅柿廠家,-b0.06毫克,蛋白質(zhì)0.9克 無公害西紅柿批發(fā),脂肪0.2克,碳水化合物3.3克
6核黃素0.01毫克,-0.49毫克 諸城無公害西紅柿,-c14毫克,-e0.42毫克,鈣4毫克,磷24毫克
鉀179毫克,鈉9.7毫克,碘2.5微克,鎂12毫克,鐵0.2毫克,鋅0.12毫克,銅0.04毫克,錳0.06 毫克。
無公害西紅柿別名番柿,六月柿,西紅柿 西紅柿,洋柿子,毛秀才。大部分地區(qū)稱西紅柿,是茄科茄屬的一種植物。番茄原產(chǎn)于中美洲和南美洲,現(xiàn)作為食用蔬果已被全球性廣泛種植,同時(shí)又是營養(yǎng)成分-的果實(shí)(可為蔬菜可為水果)。
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