產(chǎn)品詳情： 山東省諸城市食品有限公司主要生產(chǎn)保水劑，增脆劑，動力劑. 增脆劑主要成分： 谷氨---轉(zhuǎn)氨酶（tg酶）、木瓜蛋白酶、酪蛋白、植物膠體、乳化劑、食用香料等 適用范圍： 魚肉制品：魚丸、魚皮制品、魚漿制品、魚板、魚肉罐頭制品 肉類制品：牛肉丸、豬肉丸、.

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產(chǎn)品詳情：增脆劑使用方法： 1、先將本品以及魚肉在溫度10度以上攪勻，如加適量冰塊一起攪勻擂漬效果***； 2、在肉丸中也可加入5%-10%的淀粉一起攪勻，增加脆度； 3 、塊狀肉制品可以通過注射或腌制的辦法加入 豬肉丸增脆劑廠家生產(chǎn)，達到增脆的目的。 四、參考用量：按0.3-0.5%添加，根.

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產(chǎn)品詳情： 人類將復配水分保持劑應用于肉制品和水產(chǎn)品加工，已有200多年的歷程，中國系統(tǒng)研究應用復配水分保持劑始于20世紀70年代末。復配水分保持劑的作用機理在于，提高產(chǎn)品中蛋白子的離子強度、改變產(chǎn)品的ph值、螯合產(chǎn)品中的金屬離子、解離產(chǎn)品中的肌動球蛋白。復配水分保持劑的作用主要是 豬肉丸水分保持劑，.

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產(chǎn)品詳情：水分保持劑在乳制品加工中的作用： 　　在食品和食品加工中 豬肉丸水分保持劑技術，水分保持劑有多種應用。它們包括對過量酸的中和、體系ph的調(diào)節(jié)、---食品的顏色和風味、與某些金屬離子的螯合、---氣體的產(chǎn)生等。在生產(chǎn)像發(fā)酵奶油這類食品過程中 豬肉丸水分保持劑價格，需要用堿中和過量的酸，減小酸度可.

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產(chǎn)品詳情： 諸城市銳鋒食品有限公司有***的肉制品技術后盾 豬肉丸增脆劑包工藝，有三十多年的肉制品--- 山東豬肉丸增脆劑，可為企業(yè)解決生產(chǎn)中遇到的一些疑難問題。同時也可為新上企業(yè)設置廠房，規(guī)化生產(chǎn)布局。請肉制品的同仁與我公司常期合作，帶來事業(yè)上的***。（所售產(chǎn)品公司常年包物流 豬肉丸增脆劑廠家批發(fā)，包工.

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產(chǎn)品詳情：諸城市銳鋒食品有限公司(zcrfsp)坐落于山東 濰坊 諸城市密州街道昌城鎮(zhèn)，聯(lián)系人：賈友鋒 諸城市銳鋒食品有限公司是以研發(fā)、生產(chǎn)、銷售肉類制品添加劑為一體的專業(yè)化公司。公司擁有國際上***的肉制品添加劑生產(chǎn)設備，管理人員---，加工隊伍***，技術力量***，研發(fā)***專業(yè)，加工工藝***.

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