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經(jīng)常我們看到超市的肉類食品一般都是放置在冷藏展示柜保存的,但是有時(shí)候我們可能就會(huì)-,柜內(nèi)食品的品質(zhì)會(huì)不會(huì)因?yàn)榉胖玫臅r(shí)間過長而變差,甚至有時(shí)候我們買回家之后,才發(fā)現(xiàn)有些肉類食品已經(jīng)變的很不新鮮了,今天歐雪小編就來教大家選購冷藏在柜內(nèi)的肉質(zhì)食品的選購方法。
鮮肉。購買放置在冷藏展示柜中的鮮肉,選購方法主要是一看二摸三聞,所謂的一看,就是看肉類顏色的新鮮程度,看鮮肉的色澤,一般看上去令人感到非常舒適的肉類,品質(zhì)都會(huì)比較好一點(diǎn);二摸就是指,用我們的手去觸碰鮮肉,查看鮮肉表面是否有粘稠的物質(zhì),如果有,那就說明是變質(zhì)的肉類,不宜購買;三聞就是說,通過我們鼻子去查看,鮮肉是否產(chǎn)生什么異味,如果散發(fā)出惡臭的味道,那么肯定就不能選購了,應(yīng)該-通知商家,不以銷售了。我們還可以通過查看冷藏展示柜的溫度是否達(dá)標(biāo),來了解柜子存放食物的品質(zhì)。
2.肉制品,這種指的是肉類通過一定的程序進(jìn)行加工之后的產(chǎn)品,列如:肥牛肉片、火腿腸、水餃等等,選購類似于這種的肉制品,因?yàn)橥饷嬗邪b盒,所以不能直接感受到食物,選購這類食品的方法,就是查看外包裝的保質(zhì)期,食物是否超過了保質(zhì)期,是否有-檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)證明。如果沒有,那就需要慎重購買了。
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