咖啡廳行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析及競爭格局展望報告2017-2022年

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出版單位中商華研研究院
出版日期2017年04月
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報告編號153761
價　　格紙介版：6500元 電子版：6800元 紙介+電子：7000元
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報告目錄

-部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
-章 咖啡廳行業(yè)概述
-節(jié) 餐飲業(yè)的介紹
一、餐飲業(yè)的定義
二、餐飲業(yè)的分類
三、餐飲消費的六種類型
四、餐飲業(yè)的經(jīng)濟-和作用
第二節(jié) 咖啡廳業(yè)的概述
一、咖啡廳的定義
二、咖啡廳簡單分類
三、咖啡廳業(yè)的特點
四、咖啡廳的經(jīng)營形式
第三節(jié) 咖啡廳的其他概念
一、咖啡廳起源
二、我國咖啡廳發(fā)展歷程
三、現(xiàn)代咖啡廳企業(yè)概述
四、咖啡廳的作用與-
五、咖啡廳產(chǎn)業(yè)化的內(nèi)涵
六、咖啡廳業(yè)的發(fā)展規(guī)律
七、咖啡廳的健康問題
八、咖啡廳的概念
第二章 2014-2016國際咖啡廳行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
-節(jié) 2014-2016國際咖啡廳行業(yè)概況
一、國際咖啡廳行業(yè)發(fā)展歷程
二、國際咖啡廳行業(yè)發(fā)展面臨的問題
三、國際咖啡廳行業(yè)技術發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢
第二節(jié) 2014-2016國際咖啡廳的發(fā)展狀況
一、國際咖啡廳開進機場分析
二、國際西餐全天候餐廳成為-
三、肯德基與麥當勞的啟迪
第三節(jié) 2014-2016國際咖啡廳的發(fā)展策略
一、國際咖啡廳的制勝之道
二、國際咖啡廳本土化發(fā)展
三、美式咖啡廳的市場戰(zhàn)略
第四節(jié) 2017年主要咖啡廳行業(yè)發(fā)展借鑒
一、美國
二、英國
三、日本
第三章 2014-2016咖啡廳行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
-節(jié) 2014-2016咖啡廳行業(yè)整體發(fā)展概況
一、2014-2016餐飲業(yè)利潤情況
二、餐飲業(yè)經(jīng)營陷入困境
三、餐飲業(yè)服務水平和餐飲衛(wèi)生
四、方便快速的要求
第二節(jié) 我國咖啡廳業(yè)市場發(fā)展的狀況
一、我國咖啡廳業(yè)起步和發(fā)展速度
二、我國咖啡廳業(yè)經(jīng)營主體
三、我國咖啡廳業(yè)經(jīng)營方式分析
四、我國咖啡廳業(yè)服務領域分析
第三節(jié) 2014-2016我國咖啡廳業(yè)市場發(fā)展分析
一、2008年-對咖啡廳業(yè)市場發(fā)展的影響
二、2014-2016咖啡廳市場價格情況
三、2014-2016咖啡廳價格分析
四、2014-2016咖啡廳業(yè)成本問題分析
五、2014-2016休閑咖啡廳產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?br> 第四節(jié) 咖啡廳業(yè)市場形勢分析
一、到2017年咖啡廳業(yè)的市場發(fā)展態(tài)勢
二、咖啡廳品牌以集群形式發(fā)展態(tài)勢
三、聯(lián)合采購中的保密問題
四、咖啡廳的休閑化發(fā)展趨勢
第五節(jié) 2014-2016咖啡廳行業(yè)市場消費者調(diào)查分析
一、消費者對國際咖啡廳的偏好程度分析
二、消費者對國際咖啡廳就餐形式的選擇
三、消費者到國際咖啡廳消費的周期
四、消費者中去國際咖啡廳消費的金額
五、寫字樓里的公司員工人數(shù)分布情況
六、寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度
七、消費者對咖啡的滿意情況和抱怨因素
八、消費者對不同價格的午飯接受情況
九、消費者喜歡的咖啡廳食品
十、消費者選擇咖啡廳的決定因素
第四章 我國咖啡廳市場發(fā)展分析
-節(jié) 咖啡廳市標準化分析
一、咖啡廳產(chǎn)業(yè)化、標準化情況
二、咖啡廳標準化問題及其影響
三、咖啡廳市場標準化發(fā)展策略
第二節(jié) 咖啡廳市場發(fā)展狀況
一、2014-2016咖啡廳市場發(fā)展情況
二、咖啡廳發(fā)展的有利因素
三、咖啡廳發(fā)展制約因素
四、咖啡廳的全球化發(fā)展
第三節(jié) 咖啡廳發(fā)展前景和機遇
一、咖啡-期發(fā)展前景分析
二、2017-2022年咖啡廳市場發(fā)展前景
三、咖啡廳發(fā)展的新機遇
第五章 咖啡館--
-節(jié) 現(xiàn)狀分析
一、咖啡館特色
二、咖啡館裝修裝飾風格
三、咖啡館經(jīng)營及前期投入
四、咖啡館經(jīng)營模式
五、咖啡館利潤
第二節(jié) 現(xiàn)有咖啡館-
一、咖啡館企業(yè)經(jīng)營情況
二、咖啡館行業(yè)門店數(shù)
三、咖啡館行業(yè)營業(yè)面積
四、咖啡館行業(yè)從業(yè)人員
五、咖啡館行業(yè)餐位數(shù)
六、咖啡館行業(yè)商品購進總額
七、咖啡館行業(yè)統(tǒng)一配送商品購進額
八、咖啡館行業(yè)自由配送中心配送商品購進額
九、咖啡館行業(yè)非自由配送中心配送商品購進額
十、咖啡館行業(yè)營業(yè)收入
第六章 我國咖啡廳行業(yè)區(qū)域市場分析
-節(jié) 北京市
一、咖啡廳行業(yè)現(xiàn)狀
二、咖啡廳市場格局
三、咖啡廳消費者分析
四、咖啡廳行業(yè)發(fā)展趨勢
第二節(jié) 上海市
一、咖啡廳行業(yè)現(xiàn)狀
二、咖啡廳市場格局
三、咖啡廳消費者分析
四、咖啡廳行業(yè)發(fā)展趨勢
第三節(jié) 廣州市
一、咖啡廳行業(yè)現(xiàn)狀
二、咖啡廳市場格局
三、咖啡廳消費者分析
四、咖啡廳行業(yè)發(fā)展趨勢
第四節(jié) 深圳市
一、咖啡廳行業(yè)現(xiàn)狀
二、咖啡廳市場格局
三、咖啡廳消費者分析
四、咖啡廳行業(yè)發(fā)展趨勢
第五節(jié) 成都市
一、咖啡廳行業(yè)現(xiàn)狀
二、咖啡廳市場格局
三、咖啡廳消費者分析
四、咖啡廳行業(yè)發(fā)展趨勢
第七章 2014-2016咖啡廳業(yè)的經(jīng)營管理
-節(jié) 咖啡廳業(yè)經(jīng)營管理概況
一、咖啡廳經(jīng)營自身模式建立的探索
二、咖啡廳業(yè)的員工管理方案探析
三、咖啡廳經(jīng)營的關鍵準備
第二節(jié) 咖啡廳業(yè)的選址模式剖析
一、咖啡廳選址中應當考慮的因素
二、咖啡廳選址應遵循的基本原則
三、咖啡廳選址的模式及方法運用
四、國際咖啡廳店的選址
第三節(jié) 咖啡廳經(jīng)營的商圈分析
一、商圈的一般性原則
二、餐飲業(yè)商圈的特殊性
三、肯德基商圈策略的借鑒
四、咖啡廳企業(yè)擴張過程中商圈情況分析
五、商圈內(nèi)咖啡廳單店取得相對競爭優(yōu)勢策略
第四節(jié) 咖啡廳業(yè)顧客關系管理研究
一、顧客關系管理概念
二、顧客消費行為特征及影響就餐的因素
三、顧客需求信息的管理
四、顧客關系管理的對策建議
第五節(jié) 咖啡廳企業(yè)外賣服務模式案例分析
一、麥當勞麥樂送業(yè)務供應鏈流程解析
二、星巴克外賣業(yè)務供應鏈流程解析
三、咖啡廳企業(yè)外賣服務面臨的難點及挑戰(zhàn)
第八章 2014-2016咖啡廳信息化分析
-節(jié) 咖啡廳業(yè)的信息化
一、咖啡廳企業(yè)實施信息化的原則
二、咖啡廳企業(yè)信息化平臺的選擇
三、信息化對咖啡廳企業(yè)的利益-
四、發(fā)展咖啡廳信息化的軟件與技術
五、影響咖啡廳企業(yè)信息系統(tǒng)建設因素
六、咖啡廳信息化管理的三大趨勢
第二節(jié) 2014-2016咖啡廳信息化分析
一、咖啡廳信息化的模式
二、咖啡廳傳統(tǒng)方式制約信息化發(fā)展
三、咖啡廳企業(yè)的信息化管理
四、咖啡廳信息化解決方案
五、咖啡廳信息化建議
第三節(jié) 咖啡廳企業(yè)信息技術的運用分析
一、咖啡廳業(yè)信息化技術應用概述
二、-絡技術對咖啡廳業(yè)的-性
三、-信息技術運用促進現(xiàn)代化咖啡廳業(yè)發(fā)展
四、信息技術應用于咖啡廳業(yè)的策略
第四節(jié) 咖啡廳信息化集團管理
一、集團管理系統(tǒng)的組成
二、集團連鎖信息化的目標
三、遠程查詢子系統(tǒng)
四、連鎖管理子系統(tǒng)
五、集團管理方案的實施
第二部分 行業(yè)競爭格局
第九章 咖啡廳行業(yè)競爭分析
-節(jié) 咖啡廳業(yè)競爭分析
一、咖啡廳業(yè)競爭格局
二、2017年咖啡廳企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
三、咖啡廳行業(yè)際競爭現(xiàn)狀
四、2017年外企早餐市場競爭動態(tài)
五、2017年中外企業(yè)奧運咖啡廳市場競爭分析
第二節(jié) 2017年咖啡廳競爭分析
一、2017年咖啡廳市場競爭情況分析
二、2017年咖啡廳市場競爭形勢分析
第三節(jié) 2014-2016咖啡廳行業(yè)競爭分析及預測
一、2014-2016集中度分析及預測
二、2014-2016swot分析及預測
三、2014-2016進入退出狀況分析及預測
四、2014-2016生命周期分析及預測
第十章 咖啡廳企業(yè)競爭策略分析
-節(jié) 咖啡廳市場競爭策略分析
一、2017年咖啡廳市場增長潛力分析
二、2017年咖啡廳主要潛力品種分析
三、現(xiàn)有咖啡廳競爭策略分析
四、咖啡廳潛力品種競爭策略選擇
五、典型企業(yè)品種競爭策略分析
第二節(jié) 咖啡廳企業(yè)競爭策略分析
一、歐債危機對咖啡廳行業(yè)競爭格局的影響
二、歐債危機后咖啡廳行業(yè)競爭格局的變化
三、2017-2022年我國咖啡廳市場競爭趨勢
四、2017-2022年咖啡廳行業(yè)競爭格局展望
五、2017-2022年咖啡廳行業(yè)競爭策略分析
六、2017-2022年咖啡廳企業(yè)競爭策略分析
第十一章 咖啡廳重點企業(yè)競爭分析
-節(jié) 米蘿
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2014-2016經(jīng)營狀況
四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略
第二節(jié) blenzcoffee
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2014-2016經(jīng)營狀況
四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略
第三節(jié) sprcoffee
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2014-2016經(jīng)營狀況
四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略
第四節(jié) 名典
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2014-2016經(jīng)營狀況
四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略
第五節(jié) 上島
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2014-2016經(jīng)營狀況
四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略
第六節(jié) 真鍋
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2014-2016經(jīng)營狀況
四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略
第七節(jié) 兩岸
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2014-2016經(jīng)營狀況
四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略
第八節(jié) 西堤島
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2014-2016經(jīng)營狀況
四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略
第九節(jié) 星巴克
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2014-2016經(jīng)營狀況
四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略
第十節(jié) 老樹
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2014-2016經(jīng)營狀況
四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略
第十一節(jié) 塞納左岸
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2014-2016經(jīng)營狀況
四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略
第十二節(jié) 迪歐
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2014-2016經(jīng)營狀況
四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略
第十三節(jié) 新島
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2014-2016經(jīng)營狀況
四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略
第十四節(jié) costacoffee
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2014-2016經(jīng)營狀況
四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略
第十五節(jié) 藍山咖啡
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2014-2016經(jīng)營狀況
四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略
第三部分 行業(yè)前景預測
第十二章 咖啡廳業(yè)發(fā)展趨勢分析
-節(jié) 我國咖啡廳業(yè)的發(fā)展預測
一、2017年咖啡廳業(yè)的發(fā)展走勢
二、2017年咖啡廳業(yè)消費發(fā)展預測
三、2017年咖啡廳業(yè)的市場發(fā)展預測
四、2017年咖啡廳業(yè)的機遇發(fā)展預測
五、2017-2022年咖啡廳業(yè)發(fā)展預測
第二節(jié) 我國咖啡廳行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、我國咖啡廳業(yè)發(fā)展的趨勢及對策
二、2017年咖啡廳行業(yè)發(fā)展趨勢
三、2017年我國咖啡廳行業(yè)市場規(guī)模預測
四、2017-2022年咖啡廳食品行業(yè)發(fā)展趨勢
第三節(jié) 2017-2022年咖啡廳市場發(fā)展趨勢分析
一、咖啡廳國內(nèi)咖啡廳市場競爭趨勢
二、咖啡廳標準化發(fā)展趨勢
三、咖啡廳產(chǎn)業(yè)化進程趨勢
四、咖啡廳市場發(fā)展趨勢
五、咖啡廳企業(yè)聯(lián)合發(fā)展趨勢
第十三章 咖啡廳行業(yè)發(fā)展預測
-節(jié) 2017-2022年咖啡廳市場趨勢分析
一、2014-2016咖啡廳市場趨勢總結(jié)
二、2017-2022年咖啡廳發(fā)展趨勢分析
三、2017-2022年咖啡廳市場發(fā)展空間
四、2017-2022年咖啡廳產(chǎn)業(yè)政策趨向
五、2017-2022年咖啡廳價格走勢分析
第二節(jié) 2017-2022年咖啡廳市場預測
一、2017-2022年咖啡廳市場結(jié)構(gòu)預測
二、2017-2022年咖啡廳市場需求前景
三、2017-2022年咖啡廳市場價格預測
四、2017-2022年咖啡廳行業(yè)集中度預測
第四部分 投資戰(zhàn)略研究
第十四章 咖啡廳行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
-節(jié) 2017年咖啡廳行業(yè)投資情況分析
一、2017年總體投資及結(jié)構(gòu)
二、2017年投資規(guī)模情況
三、2017年投資增速情況
四、2017年分行業(yè)投資分析
五、2017年分地區(qū)投資分析
六、2017年外商投資情況
第二節(jié) 2017年咖啡廳行業(yè)投資情況分析
一、2017年總體投資及結(jié)構(gòu)
二、2017年投資規(guī)模情況
三、2017年投資增速情況
四、2017年分行業(yè)投資分析
五、2017年分地區(qū)投資分析
六、2017年外商投資情況
第十五章 咖啡廳行業(yè)投資環(huán)境分析
-節(jié) 經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析
一、2014-2016我國宏觀經(jīng)濟運行情況
二、2017-2022年我國宏觀經(jīng)濟形勢分析
三、2017-2022年投資趨勢及其影響預測
第二節(jié) 政策法規(guī)環(huán)境分析
一、2017年咖啡廳行業(yè)政策環(huán)境
二、2017年國內(nèi)宏觀政策對其影響
三、2017年行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策對其影響
第三節(jié) 社會發(fā)展環(huán)境分析
一、國內(nèi)社會環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀
二、2017年社會環(huán)境發(fā)展分析
三、2017-2022年社會環(huán)境對行業(yè)的影響分析
第十六章 咖啡廳行業(yè)投資機會與風險
-節(jié) 咖啡廳行業(yè)投資效益分析
一、2014-2016咖啡廳行業(yè)投資狀況分析
二、2017-2022年咖啡廳行業(yè)投資效益分析
三、2017-2022年咖啡廳行業(yè)投資趨勢預測
四、2017-2022年咖啡廳行業(yè)的投資方向
五、2017-2022年咖啡廳行業(yè)投資的建議
六、新進入者應注意的障礙因素分析
第二節(jié) 影響咖啡廳行業(yè)發(fā)展的主要因素
一、2017-2022年影響咖啡廳行業(yè)運行的有利因素分析
二、2017-2022年影響咖啡廳行業(yè)運行的穩(wěn)定因素分析
三、2017-2022年影響咖啡廳行業(yè)運行的不利因素分析
四、2017-2022年我國咖啡廳行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析
五、2017-2022年我國咖啡廳行業(yè)發(fā)展面臨的機遇分析
第三節(jié) 咖啡廳行業(yè)投資風險及控制策略分析
一、2017-2022年咖啡廳行業(yè)市場風險及控制策略
二、2017-2022年咖啡廳行業(yè)政策風險及控制策略
三、2017-2022年咖啡廳行業(yè)經(jīng)營風險及控制策略
四、2017-2022年咖啡廳同業(yè)競爭風險及控制策略
五、2017-2022年咖啡廳行業(yè)其他風險及控制策略
第十七章 咖啡廳行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
-節(jié) 咖啡廳行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、業(yè)務組合戰(zhàn)略
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
五、營銷品牌戰(zhàn)略
六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃
第二節(jié) 對咖啡廳品牌的戰(zhàn)略思考
一、企業(yè)品牌的重要性
二、咖啡廳實施品牌戰(zhàn)略的意義
三、咖啡廳企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
四、咖啡廳企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
五、咖啡廳品牌戰(zhàn)略管理的策略
第三節(jié) 咖啡廳行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
一、2015年咖啡廳行業(yè)投資戰(zhàn)略
二、2017年咖啡廳行業(yè)投資戰(zhàn)略
三、2017-2022年咖啡廳行業(yè)投資戰(zhàn)略
四、2017-2022年細分行業(yè)投資戰(zhàn)略
第十八章 咖啡廳業(yè)發(fā)展策略分析
-節(jié) 咖啡廳行業(yè)發(fā)展策略
一、市場定位和本質(zhì)特征的堅持策略
二、標準化、工廠化、規(guī)�；�和科學化目標的樹立策略
三、開拓-策略
四、連鎖擴張策略分析
五、特許連鎖同-連鎖共同發(fā)展策略分析
六、規(guī)模效益策略分析
七、人才策略分析
第二節(jié) 咖啡廳行業(yè)中小企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
一、企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃
二、市場競爭策略
三、戰(zhàn)略實施程度
第三節(jié) 咖啡廳發(fā)展策略
一、產(chǎn)品開發(fā)策略
二、連鎖經(jīng)營策略
三、***策略
四、咖啡廳企業(yè)發(fā)展壯大策略
第十九章 2017-2022年咖啡廳選址策略研究
-節(jié) 商圈調(diào)查
一、商圈調(diào)查
二、確定客戶群
三、同行業(yè)競爭分析
第二節(jié) 店面選擇
一、地段評估
二、尋租店面要點
三、選址案例
第三節(jié) 簽訂租賃合同
一、租賃合同的主要內(nèi)容
二、簽訂租賃合同注意事項
三、和業(yè)主合作的方式
第二十章 2017-2022年咖啡廳籌備策略研究
-節(jié) 咖啡廳規(guī)劃
一、營業(yè)額計劃
二、商品計劃
三、采購計劃
四、***計劃
五、人員計劃
六、經(jīng)費計劃
七、財務計劃
第二節(jié) 咖啡廳設計
一、咖啡廳整體設計風格
二、門面與招牌設計
三、裝修與裝飾
四、色彩設計
第三節(jié) 證照辦理
一、如何辦理證照
二、咖啡廳要辦理的幾個證照
圖表目錄
圖表 咖啡廳業(yè)的細分行業(yè)分類
圖表 咖啡廳業(yè)細分行業(yè)和業(yè)態(tài)的發(fā)展
圖表 咖啡廳業(yè)態(tài)類型
圖表 咖啡廳業(yè)成本結(jié)構(gòu)表
圖表 2014-2016咖啡廳業(yè)增長貢獻率和拉動率變化情況
圖表 全國咖啡廳業(yè)零售額中居民餐飲消費比例
圖表 每平方米單位面積咖啡廳營業(yè)額
圖表 不同城市的人喜歡的咖啡廳種類
圖表 不同城市比較經(jīng)常吃咖啡廳的時間
圖表 不同城市的市民在選擇咖啡廳時的較多考慮的因素的比例
圖表 2017年米蘿價格走勢
圖表 2017年米蘿市場占有率
圖表 2017年米蘿食品價格走勢
圖表 2017年米蘿食品占有市場份額
圖表 2017年blenzcoffee食品價格走勢
圖表 2017年blenzcoffee食品占有市場份額
圖表 2017年名典食品價格走勢
圖表 2017年名典食品占有市場份額
圖表 2017年上島食品價格走勢
圖表 2017年上島食品占有市場份額
圖表 2017年真鍋食品價格走勢
圖表 2017年真鍋食品占有市場份額
圖表 2017年兩岸食品價格走勢
圖表 2017年兩岸食品占有市場份額
圖表 消費者對國際咖啡廳的偏好程度分析
圖表 消費者對國際咖啡廳就餐形式的選擇
圖表 消費者到國際咖啡廳消費的周期
圖表 消費者中去國際咖啡廳消費的金額
圖表 北京寫字樓里的公司員工人數(shù)分布情況
圖表 北京寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度
圖表 消費者對午飯的滿意情況和抱怨因素
圖表 消費者對不同價格的午飯接受情況
圖表 消費者喜歡的咖啡廳食品
圖表 消費者選擇咖啡廳的決定因素






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