香菇種植市場競爭分析及運營前景研究報告2016年版

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出版日期：2016年9月
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專員：周文文
報告目錄：

-章香菇行業(yè)pest模型分析27
-節(jié)香菇行業(yè)定義統(tǒng)計標(biāo)準(zhǔn)27
一、香菇行業(yè)概念及分類27
二、香菇行業(yè)統(tǒng)計部門和統(tǒng)計口徑27
三、香菇行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析27
四、香菇行業(yè)發(fā)展周期分析30
第二節(jié)香菇行業(yè)政策環(huán)境分析（p）32
一、行業(yè)相關(guān)政策動向32
二、行業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)35
三、行業(yè)生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)36
四、行業(yè)貿(mào)易環(huán)境分析39
五、行業(yè)“-”發(fā)展規(guī)劃40
第三節(jié)香菇行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析（e）57
一、國際宏觀經(jīng)濟及對香菇行業(yè)影響57
二、國內(nèi)宏觀經(jīng)濟及對香菇行業(yè)影響103
三、食品制造行業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析106
四、香菇行業(yè)在食品制造行業(yè)-分析106
第四節(jié)香菇行業(yè)社會環(huán)境分析（s）106
一、我-口因素及對香菇行業(yè)影響106
二、香菇人均消費及發(fā)展影響107
三、國內(nèi)生活方式及對香菇行業(yè)影響107
第五節(jié)香菇行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析（t）108
一、生產(chǎn)技術(shù)108
二、安全檢測技術(shù)113

第二章2013-2016年全球香菇行業(yè)市場發(fā)展?fàn)顩r分析118
-節(jié)2013-2016年香菇行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r118
一、香菇行業(yè)生產(chǎn)情況118
二、香菇消費及趨勢分析119
三、香菇行業(yè)發(fā)展趨勢分析121
第二節(jié)美國香菇行業(yè)現(xiàn)狀分析121
一、美國香菇行業(yè)的市場現(xiàn)狀121
二、美國香菇行業(yè)的市場特征121
第三節(jié)日本香菇行業(yè)現(xiàn)狀分析122
一、日本香菇行業(yè)的市場規(guī)模122
二、日本香菇行業(yè)的市場特征122
第四節(jié)歐洲香菇行業(yè)市場狀況123
一、歐洲香菇行業(yè)的市場現(xiàn)狀123
二、歐洲香菇行業(yè)的市場特征123

第三章2013-2016年我國香菇行業(yè)現(xiàn)狀及市場發(fā)展分析125
-節(jié)2013-2016年我國香菇行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀125
一、香菇行業(yè)市場規(guī)模125
二、香菇行業(yè)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀125
三、香菇行業(yè)消費市場現(xiàn)狀126
香菇因其食味可口，營養(yǎng)豐富，-效果-，享有“植物性食物頂峰”和“-食品”“-”的美稱�，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，香菇中含有豐富的蛋白質(zhì)、-酸、酶類、不飽和脂肪酸、碳水化合物、礦物質(zhì)、-及多種風(fēng)味物質(zhì)。
香菇中含有的蛋白質(zhì)為單純蛋白質(zhì)和復(fù)合蛋白質(zhì)。單純蛋白質(zhì)水解時產(chǎn)生各種-酸，香菇-白中含有dna和rna,dna的功能是傳遞遺傳信息，香菇中的-酸種類和含量異常豐富，構(gòu)成蛋白質(zhì)的20多種-酸中，香菇就有18種，而且含量-，在100克干品中所含-酸的總量為14.7克，其中人體必需的8種-酸都有，含量為4.62克，占-酸總量的31.5%，水解-酸總量為14.52%，其中必需-酸為4.62，占31.81%，尤其是谷氨酸和天門冬氨酸的含量-，在水解-酸中分別為3.6%和1.8%，占游離-酸總量的20.63%和25.85%，故香菇的食味佳美，營養(yǎng)豐富，是人們喜愛的食品，具有廣泛的市場前景。
據(jù)統(tǒng)計2014年我國香菇消費量為709.2萬噸，2016年國內(nèi)消費量增長至733.9萬噸。

第二節(jié)2013-2016年香菇行業(yè)發(fā)展特點分析126
一、市場格局特點126
二、產(chǎn)品-特點127
三、營銷服務(wù)特點127
四、市場品牌特點127
第三節(jié)2013-2016年香菇市場結(jié)構(gòu)和價格走勢分析128
一、2013-2016年我國香菇市場結(jié)構(gòu)和價格走勢概述128
二、2013-2016年我國香菇市場結(jié)構(gòu)分析128
三、2013-2016年我國香菇市場價格走勢分析129
第四節(jié)2013-2016年重點城市香菇市場發(fā)展情況129

第四章2013-2016年香菇所屬行業(yè)財務(wù)指標(biāo)與供需情況分析130
-節(jié)2013-2016年香菇所屬行業(yè)經(jīng)濟運行主要特點130
第二節(jié)2013-2016年香菇行業(yè)財務(wù)指標(biāo)分析130
一、經(jīng)營效益130
二、盈利能力130
三、運營能力131
四、償債能力131
五、發(fā)展能力131
第三節(jié)2013-2016年全國香菇所屬行業(yè)供給情況分析132
一、全國香菇行業(yè)總產(chǎn)值分析132
二、全國香菇行業(yè)產(chǎn)成品分析132
第四節(jié)2013-2016年全國香菇所屬行業(yè)需求情況分析132
一、全國香菇行業(yè)銷售產(chǎn)值分析132
二、全國香菇行業(yè)銷售收入分析133
三、各地區(qū)香菇行業(yè)需求情況分析133
四、全國香菇行業(yè)產(chǎn)銷率分析133
第五節(jié)2013-2016年香菇所屬行業(yè)進出口分析134
一、行業(yè)出口分析134
二、行業(yè)進口分析141

第五章香菇區(qū)域市場情況分析142
-節(jié)華北地區(qū)142
一、2013-2016年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀142
二、2013-2016年市場需求分析142
三、2013-2016年市場規(guī)模分析142
四、2013-2016年市場競爭分析143
五、2013-2016年消費者的偏好分析143
六、2016-2022年行業(yè)發(fā)展形勢144
第二節(jié)東北地區(qū)144
一、2013-2016年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀144
二、2013-2016年市場需求分析144
三、2013-2016年市場規(guī)模分析145
四、2013-2016年市場競爭分析145
五、2013-2016年消費者的偏好分析146
六、2016-2022年行業(yè)發(fā)展形勢146
第三節(jié)華東地區(qū)147
一、2013-2016年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀147
二、2013-2016年市場需求分析147
三、2013-2016年市場規(guī)模分析147
四、2013-2016年市場競爭分析148
五、2013-2016年消費者的偏好分析148
六、2016-2022年行業(yè)發(fā)展形勢148
第四節(jié)華南地區(qū)149
一、2013-2016年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀149
二、2013-2016年市場需求分析149
三、2013-2016年市場規(guī)模分析150
四、2013-2016年市場競爭分析150
五、2013-2016年消費者的偏好分析151
六、2016-2022年行業(yè)發(fā)展形勢151
第五節(jié)中南地區(qū)152
一、2013-2016年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀152
二、2013-2016年市場需求分析152
三、2013-2016年市場規(guī)模分析152
四、2013-2016年市場競爭分析153
五、2013-2016年消費者的偏好分析153
六、2016-2022年行業(yè)發(fā)展形勢153
第六節(jié)西南地區(qū)154
一、2013-2016年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀154
二、2013-2016年市場需求分析154
三、2013-2016年市場規(guī)模分析155
四、2013-2016年市場競爭分析155
五、2013-2016年消費者的偏好分析156
六、2016-2022年行業(yè)發(fā)展形勢156
第七節(jié)西北地區(qū)157
一、2013-2016年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀157
二、2013-2016年市場需求分析157
三、2013-2016年市場規(guī)模分析157
四、2013-2016年市場競爭分析158
五、2013-2016年消費者的偏好分析158
六、2016-2022年行業(yè)發(fā)展形勢158

第六章香菇行業(yè)消費市場分析160
-節(jié)香菇消費者收入分析160
一、-口、人民生活分析160
二、2013-2016年消費者收入水平161
三、2016年消費者信心指數(shù)分析161
第二節(jié)香菇行業(yè)產(chǎn)品目標(biāo)客戶群體調(diào)查163
一、不同收入水平消費者偏好調(diào)查163
二、不同年齡的消費者偏好調(diào)查164
三、不同地區(qū)的消費者偏好調(diào)查164
第三節(jié)香菇市場消費需求分析165
一、香菇市場的消費需求變化165
二、香菇行業(yè)的需求情況分析165
三、2016年香菇品牌市場消費需求趨勢166
第四節(jié)香菇消費市場狀況分析166
一、香菇行業(yè)消費特點166
二、香菇消費者分析167
三、香菇消費結(jié)構(gòu)分析167
四、香菇消費的市場變化168
五、香菇市場的消費方向168
第五節(jié)不同客戶購買相關(guān)的態(tài)度及影響分析170
一、價格敏感程度170
二、品牌的影響171
三、購買方便的影響171
四、廣告的影響程度171
五、包裝的影響程度171
第六節(jié)香菇行業(yè)產(chǎn)品的品牌市場調(diào)查172
一、消費者對-認知度宏觀調(diào)查172
二、消費者對香菇產(chǎn)品的品牌偏好調(diào)查172
三、消費者對香菇品牌的首要認知渠道173
四、消費者經(jīng)常購買的品牌調(diào)查174
五、香菇品牌忠誠度調(diào)查174
六、香菇品牌市場占有率調(diào)查174
七、消費者的消費理念-174

第七章香菇行業(yè)競爭格局與競爭策略分析176
-節(jié)波特五力模型分析176
一、現(xiàn)有企業(yè)間競爭176
二、潛在進入者分析177
三、替代品威脅分析178
四、供應(yīng)商議價能力178
五、客戶議價能力179
第二節(jié)行業(yè)集中度分析180
一、市場集中度分析180
二、企業(yè)集中度分析180
三、區(qū)域集中度分析181
第三節(jié)香菇行業(yè)競爭格局綜述183
一、2013-2016年-香菇競爭分析183
二、2013-2016年我國香菇市場競爭分析183
三、2013-2016年我國香菇市場集中度分析183
四、2013-2016年國內(nèi)主要香菇企業(yè)動向184
五、2016年國內(nèi)香菇擬在建項目分析184
第四節(jié)香菇市場競爭策略分析185
一、2016年香菇市場增長潛力分析185
二、2016年香菇主要潛力品種分析185
三、現(xiàn)有香菇產(chǎn)品競爭策略分析185
四、潛力香菇品種競爭策略選擇186
五、典型企業(yè)產(chǎn)品競爭策略分析187
第五節(jié)香菇企業(yè)競爭策略分析187
一、香菇行業(yè)競爭格局的影響因素分析187
二、2016-2022年我國香菇市場競爭趨勢188
三、2016-2022年香菇行業(yè)競爭策略分析188
四、2016-2022年香菇企業(yè)競爭策略分析190

第八章主要香菇企業(yè)競爭分析193
-節(jié)大山合集團有限公司193
一、企業(yè)概況193
二、公司主要財務(wù)指標(biāo)分析193
三、企業(yè)成本費用指標(biāo)196
第二節(jié)浙江天和食品有限公司199
一、企業(yè)概況199
二、公司主要財務(wù)指標(biāo)分析200
三、企業(yè)成本費用指標(biāo)203
第三節(jié)浙江百興食品有限公司206
一、企業(yè)概況206
二、公司主要財務(wù)指標(biāo)分析206
三、企業(yè)成本費用指標(biāo)209
第四節(jié)湖北裕國菇業(yè)有限公司212
一、企業(yè)概況212
二、公司主要財務(wù)指標(biāo)分析213
三、企業(yè)成本費用指標(biāo)216
第五節(jié)浙江富來森食品有限公司219
一、企業(yè)概況219
二、公司主要財務(wù)指標(biāo)分析219
三、企業(yè)成本費用指標(biāo)222
第六節(jié)湖北森源生態(tài)科技股份有限公司225
一、企業(yè)概況225
二、公司主要財務(wù)指標(biāo)分析226
三、企業(yè)成本費用指標(biāo)229
第七節(jié)湖北中興食品有限公司232
一、企業(yè)概況232
二、公司主要財務(wù)指標(biāo)分析233
三、企業(yè)成本費用指標(biāo)236
第八節(jié)三友(隨州)食品有限公司239
一、企業(yè)概況239
二、公司主要財務(wù)指標(biāo)分析239
三、企業(yè)成本費用指標(biāo)242
第九節(jié)景寧畬族自治縣中信實業(yè)有限公司245
一、企業(yè)概況245
二、公司主要財務(wù)指標(biāo)分析246
三、企業(yè)成本費用指標(biāo)249
第十節(jié)綏芬河市維多寶食品有限公司252
一、企業(yè)概況252
二、公司主要財務(wù)指標(biāo)分析253
三、企業(yè)成本費用指標(biāo)256

第九章香菇行業(yè)發(fā)展趨勢與前景預(yù)測260
-節(jié)我國香菇行業(yè)前景與機遇分析260
一、我國香菇行業(yè)發(fā)展前景260
二、我國香菇發(fā)展機遇分析261
第二節(jié)2016-2022年香菇市場趨勢分析262
一、2013-2016年香菇市場趨勢總結(jié)262
二、2016-2022年香菇發(fā)展趨勢分析262
三、2016-2022年香菇市場發(fā)展空間262
四、2016-2022年香菇產(chǎn)業(yè)政策趨向263
五、2016-2022年香菇技術(shù)-趨勢264
六、2016-2022年香菇價格走勢分析264
七、2016-2022年-對行業(yè)的影響265
第三節(jié)未來香菇需求與消費預(yù)測266
一、2016-2022年香菇產(chǎn)品消費預(yù)測266
二、2016-2022年香菇市場規(guī)模預(yù)測266
三、2016-2022年香菇行業(yè)總產(chǎn)值預(yù)測267
四、2016-2022年香菇行業(yè)銷售收入預(yù)測267
第四節(jié)2016-2022年香菇行業(yè)供需預(yù)測268
一、2016-2022年香菇供給預(yù)測268
二、2016-2022年香菇產(chǎn)量預(yù)測268
三、2016-2022年香菇需求預(yù)測268
三、2016-2022年香菇供需平衡預(yù)測269
四、2016-2022年香菇產(chǎn)品價格趨勢270
五、2016-2022年主要香菇產(chǎn)品進出口預(yù)測270

第十章香菇行業(yè)投資現(xiàn)狀與投資環(huán)境分析272
-節(jié)2013-2016年香菇行業(yè)投資情況分析272
一、2016年總體投資及結(jié)構(gòu)272
二、2016年投資規(guī)模情況272
三、2016年投資增速情況273
四、2016年分行業(yè)投資分析273
五、2016年分地區(qū)投資分析273
六、2016年外商投資情況274
第二節(jié)經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析274
一、我國宏觀經(jīng)濟形勢分析274
二、2016-2022年投資趨勢及其影響預(yù)測275
第二節(jié)政策法規(guī)環(huán)境分析278
第三節(jié)技術(shù)發(fā)展環(huán)境分析279
一、2016年香菇技術(shù)發(fā)展分析279
二、2016-2022年香菇技術(shù)發(fā)展趨勢分析279
第四節(jié)社會發(fā)展環(huán)境分析280

第十一章香菇行業(yè)投資機會與風(fēng)險分析282
-節(jié)香菇行業(yè)投資效益分析284
一、2013-2016年香菇行業(yè)投資狀況分析284
二、2016-2022年香菇行業(yè)投資效益分析285
三、2016-2022年香菇行業(yè)投資趨勢預(yù)測286
四、2016-2022年香菇行業(yè)的投資方向286
五、2016-2022年香菇行業(yè)投資的建議287
六、新進入者應(yīng)注意的障礙因素分析289
第二節(jié)影響香菇行業(yè)發(fā)展的主要因素290
一、2016-2022年影響香菇行業(yè)運行的有利因素分析290
二、2016-2022年影響香菇行業(yè)運行的穩(wěn)定因素分析291
三、2016-2022年影響香菇行業(yè)運行的不利因素分析292
四、2016-2022年我國香菇行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析292
五、2016-2022年我國香菇行業(yè)發(fā)展面臨的機遇分析293
第五節(jié)香菇行業(yè)投資風(fēng)險及控制策略分析294
一、2016-2022年香菇行業(yè)市場風(fēng)險及控制策略294
二、2016-2022年香菇行業(yè)政策風(fēng)險及控制策略294
三、2016-2022年香菇行業(yè)經(jīng)營風(fēng)險及控制策略294
四、2016-2022年香菇行業(yè)技術(shù)風(fēng)險及控制策略295
五、2016-2022年香菇同業(yè)競爭風(fēng)險及控制策略295
六、2016-2022年香菇行業(yè)其他風(fēng)險及控制策略296

第十二章香菇行業(yè)投資戰(zhàn)略研究297
-節(jié)香菇行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究297
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃297
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略297
三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略297
四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃299
五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃299
六、營銷品牌戰(zhàn)略302
七、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃302
第二節(jié)對我國香菇品牌的戰(zhàn)略思考302
一、企業(yè)品牌的重要性302
二、香菇實施品牌戰(zhàn)略的意義305
三、香菇企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析307
四、我國香菇企業(yè)的品牌戰(zhàn)略308
五、香菇品牌戰(zhàn)略管理的策略310
第三節(jié)香菇企業(yè)經(jīng)營管理策略312
一、香菇市場細分策略312
二、香菇市場-策略313
三、香菇新產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略314
第四節(jié)投資戰(zhàn)略研究314
一、2016年香菇投資戰(zhàn)略314
二、2016年香菇行業(yè)投資戰(zhàn)略316
三、2016-2022年香菇行業(yè)投資戰(zhàn)略317

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