功能食品行業(yè)前景分析及發(fā)展?jié)摿ρ芯繄?bào)告2016-2021年

北京中信博研研究院為您提供功能食品行業(yè)前景分析及發(fā)展?jié)摿ρ芯繄?bào)告2016-2021年。功能食品行業(yè)前景分析及發(fā)展?jié)摿ρ芯繄?bào)告2016-2021年
<中> <信> <博> <研> <研> <究> <院>
報(bào)告編號:119142
報(bào)告價(jià)格:紙質(zhì)版: 6500元 電子版: 6800元 紙質(zhì)+電子: 7000元
交付方式: 電子版或特快專遞
電話訂購: 010-56019556
手機(jī)訂購: 15313903552
在線聯(lián)系: qq:1637304074 2509806151
聯(lián)系郵箱: 1637304074@qq.com
聯(lián) 系 人: 張熙玲
本文鏈接:
http://www.zxbyyjy.com/a/xingyefenlei/shipinbaogao/119142.html
報(bào)告目錄
-章：功能食品行業(yè)發(fā)展綜述 14

1.1 功能食品定義及分類 14

1.1.1 功能食品的定義 14

1.1.2 功能食品分類 15

1.1.3 本報(bào)告功能食品研究類別 16

1.2 行業(yè)發(fā)展規(guī)模歷程與現(xiàn)狀 17

1.2.1 功能食品行業(yè)的發(fā)展演變過程 17

1.2.2 現(xiàn)代功能食品行業(yè)發(fā)展過程 17

1.3 功能食品研究成果和動(dòng)向分析 19

1.3.1 功能食品中的主要功能因子分類 19

1.3.2 我國功能食品的研究動(dòng)向 20

第2章：功能食品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 23

2.1 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 23

2.1.1 營養(yǎng)學(xué)及生物技術(shù)的發(fā)展 23

（1）營養(yǎng)學(xué)發(fā)展現(xiàn)狀 23

（2）生物技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀 24

2.1.2 高新食品加工技術(shù)的發(fā)展 24

（1）-在殺菌工藝中的應(yīng)用 24

（2）-在食品加工中的應(yīng)用 26

2.2 行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析 28

2.2.1 人口-現(xiàn)象加劇 28

2.2.2 現(xiàn)代人-現(xiàn)象普遍 30

2.2.3 消費(fèi)者膳食營養(yǎng)意識的建立 31

2.3 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 31

2.3.1 宏觀經(jīng)濟(jì)增長對行業(yè)發(fā)展的影響分析 31

2.3.2 居民消費(fèi)觀念對行業(yè)發(fā)展的影響分析 33

2.4 行業(yè)政策環(huán)境分析 35

2.4.1 我國功能食品發(fā)展政策 35

2.4.2 我國功能食品發(fā)展規(guī)劃 36

第3章：功能食品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 38

3.1 功能食品的發(fā)展現(xiàn)狀 38

3.1.1 功能食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 38

（1）行業(yè)需求規(guī)模分析 38

（2）行業(yè)企業(yè)數(shù)量分析 39

（3）行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 40

3.1.2 功能食品行業(yè)現(xiàn)狀及特征 41

3.1.3 功能食品行業(yè)的-體系 42

3.2 功能食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 42

3.2.1 功能食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈簡介 42

3.2.2 功能食品行業(yè)上-業(yè)分析 43

（1）功能性食品添加劑及配料行業(yè)發(fā)展分析 43

（2）中藥材行業(yè)發(fā)展情況分析 44

（3）-提取物行業(yè)發(fā)展分析 45

3.3 行業(yè)發(fā)展趨勢和前景分析 46

3.3.1 功能食品行業(yè)發(fā)展趨勢 46

（1）功能食品發(fā)展趨勢 46

（2）功能食品配料發(fā)展趨勢 47

3.3.2 功能食品行業(yè)發(fā)展?jié)摿εc前景分析 48

第4章：功能食品行業(yè)市場競爭狀況分析 49

4.1 行業(yè)總體市場競爭狀況分析 49

4.2 行業(yè)國際市場競爭狀況分析 50

4.2.1 國際功能食品市場發(fā)展?fàn)顩r 50

（1）美國功能食品市場的發(fā)展現(xiàn)狀 50

（2）日本功能食品市場的發(fā)展現(xiàn)狀 51

4.2.2 國際功能食品市場發(fā)展趨勢分析 52

4.2.3 跨國公司在市場的投資布局 53

4.2.4 跨國公司在的競爭策略分析 55

4.2.5 國際競爭推動(dòng)國內(nèi)行業(yè)市場發(fā)展 57

4.3 行業(yè)-競爭狀況分析 58

4.3.1 國內(nèi)功能食品行業(yè)競爭格局分析 58

4.3.2 上下游議價(jià)能力分析 59

（1）上游議價(jià)能力分析 59

（2）下游議價(jià)能力分析 60

4.3.3 替代品威脅分析 60

4.3.4 潛在進(jìn)入者威脅分析 61

4.3.5 行業(yè)競爭情況總結(jié) 61

第5章：功能飲料類產(chǎn)品市場分析 63

5.1 功能飲料市場 63

5.1.1 功能飲料概述 63

（1）功能飲料的定義 63

（2）功能飲料的分類 63

5.1.2 功能飲料的發(fā)展概況 64

（1）全球功能飲料的發(fā)展現(xiàn)狀 64

（2）功能飲料的發(fā)展現(xiàn)狀 66

5.1.3 功能飲料市場分析 67

（1）-的功能飲料品牌及其訴求點(diǎn)分析 67

（2）功能飲料的典型營銷案例分析 69

5.2 保健酒市場 70

5.2.1 保健酒市場的發(fā)展現(xiàn)狀分析 70

（1）保健酒市場發(fā)展概況 70

（2）國內(nèi)保健酒市場的發(fā)展現(xiàn)狀 71

（3）保健酒的相關(guān)政策分析 72

5.2.2 主要保健酒品牌的競爭策略分析 73

（1）定位策略 73

（2）產(chǎn)品策略 74

（3）分銷策略 74

（4）廣告、宣傳、***策略 75

5.2.3 保健酒的目標(biāo)消費(fèi)者分析 76

（1）中老年消費(fèi)者的消費(fèi)特征及其功能訴求分析 76

（2）青年消費(fèi)者的消費(fèi)特征及其功能訴求分析 77

（3）男性消費(fèi)者的消費(fèi)特征及其功能訴求分析 78

（4）女性消費(fèi)者的消費(fèi)特征及其功能訴求分析 78

5.2.4 保健酒市場的發(fā)展趨勢 78

5.3 保健茶市場 80

5.3.1 茶飲市場發(fā)展分析 80

5.3.2 保健茶市場的發(fā)展現(xiàn)狀及競爭格局 81

5.3.3 保健茶的分銷渠道分析 82

（1）綜合型-場 83

（2）專營型-店 83

（3）-零售店 84

5.3.4 保健茶市場的前景預(yù)測 84

第6章：功能食品類產(chǎn)品市場分析 85

6.1 功能性糖果市場 85

6.1.1 功能糖果概述 85

（1）功能糖果的定義 85

（2）功能糖果主要品類分析 85

6.1.2 國內(nèi)糖果市場與消費(fèi)情況的分析 85

（1）糖果行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 85

（2）不同-的糖果市場分析 87

（3）不同品類的糖果市場分析 88

（4）國內(nèi)的糖果品牌與種類分析 89

6.1.3 功能性糖果的市場分析 90

（1）功能性糖果的主要種類 90

（2）不同種類的功能性糖果市場分析 92

（3）功能性糖果的典型營銷案例分析 94

（4）功能性糖果的前景預(yù)測 95

6.2 功能性食用油市場 95

6.2.1 功能性食用油概述 95

（1）功能性食用油的定義 95

（2）功能性食用油的分類 96

（3）功能性食用油中的主要功能性配料 96

6.2.2 功能性食用油的發(fā)展概況 97

（1）全球功能性食用油的發(fā)展現(xiàn)狀 97

（2）功能性食用油的研究方向 97

6.2.3 功能性食用油市場分析 97

（1）國內(nèi)食用油市場發(fā)展現(xiàn)狀概述 97

（2）功能性食用油的發(fā)展現(xiàn)狀 101

（3）-的功能性食用油品牌及其訴求點(diǎn)分析 101

6.3 功能性烘焙食品市場分析 102

6.3.1 全球功能性烘焙食品的發(fā)展現(xiàn)狀 102

6.3.2 國內(nèi)功能性烘焙食品的發(fā)展現(xiàn)狀 102

6.3.3 功能性烘焙食品的主要功能性配料 103

6.3.4 目前國內(nèi)主要的功能性烘焙食品品牌及其訴求 103

6.4 蜂產(chǎn)品市場 104

6.4.1 蜂產(chǎn)品市場現(xiàn)狀分析 104

（1）蜂產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀 104

（2）蜂產(chǎn)品渠道分析 104

（3）蜂產(chǎn)品品牌分析 105

6.4.2 蜂產(chǎn)品市場前景預(yù)測 106

6.5 功能性冰激凌市場 106

6.5.1 功能性冰激凌的種類 106

6.5.2 國內(nèi)冷凍飲品市場的發(fā)展現(xiàn)狀及其趨勢 106

第7章：功能食品行業(yè)主要企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營分析 108

7.1 福建雅客食品有限公司經(jīng)營情況分析 108

7.1.1 企業(yè)發(fā)展簡況分析 108

7.1.2 企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 108

7.1.3 企業(yè)銷售渠道分析 109

7.1.4 企業(yè)經(jīng)營情況分析 109

（1）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析 109

（2）企業(yè)盈利能力分析 109

（3）企業(yè)運(yùn)營能力分析 110

（4）企業(yè)償債能力分析 110

（5）企業(yè)發(fā)展能力分析 111

7.1.5 企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 112

7.1.6 企業(yè)-動(dòng)態(tài) 112

7.2 冠生園（集團(tuán)）有限公司經(jīng)營情況分析 112

7.2.1 企業(yè)發(fā)展簡況分析 112

7.2.2 企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 113

7.2.3 企業(yè)銷售渠道分析 114

7.2.4 企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 114

7.2.5 公司下屬企業(yè)經(jīng)營情況分析 114

（1）上海冠生園蜂制品有限公司 114

1）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析 114

2）企業(yè)盈利能力分析 115

3）企業(yè)運(yùn)營能力分析 115

4）企業(yè)償債能力分析 116

5）企業(yè)發(fā)展能力分析 116

（2）上海冠生園華佗釀酒有限公司 117

1）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析 117

2）企業(yè)盈利能力分析 117

3）企業(yè)運(yùn)營能力分析 118

4）企業(yè)償債能力分析 118

5）企業(yè)發(fā)展能力分析 119

（3）上海冠生園華光釀酒藥業(yè)有限公司 119

1）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析 119

2）企業(yè)盈利能力分析 120

3）企業(yè)運(yùn)營能力分析 120

4）企業(yè)償債能力分析 121

5）企業(yè)發(fā)展能力分析 121

（4）上海冠生園食品有限公司 122

1）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析 122

2）企業(yè)盈利能力分析 122

3）企業(yè)運(yùn)營能力分析 123

4）企業(yè)償債能力分析 123

5）企業(yè)發(fā)展能力分析 124

7.3 浙江紹興東靈-有限公司經(jīng)營情況分析 125

7.3.1 企業(yè)發(fā)展簡況分析 125

7.3.2 企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 126

7.3.3 企業(yè)經(jīng)營情況分析 126

（1）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析 126

（2）企業(yè)盈利能力分析 126

（3）企業(yè)運(yùn)營能力分析 127

（4）企業(yè)償債能力分析 127

（5）企業(yè)發(fā)展能力分析 128

7.3.4 企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 129

7.4 海南椰島（集團(tuán)）股份有限公司經(jīng)營情況分析 129

7.4.1 企業(yè)發(fā)展簡況分析 129

7.4.2 公司組織構(gòu)架分析 130

7.4.3 公司經(jīng)營情況分析 131

（1）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 131

（2）企業(yè)盈利能力分析 132

（3）企業(yè)運(yùn)營能力分析 132

（4）企業(yè)償債能力分析 133

（5）企業(yè)發(fā)展能力分析 133

7.4.4 企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 134

7.4.5 企業(yè)銷售渠道分析 134

7.4.6 企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 135

7.5 汪氏蜂業(yè)集團(tuán)經(jīng)營情況分析 136

7.5.1 企業(yè)發(fā)展簡況分析 136

7.5.2 企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 137

7.5.3 企業(yè)銷售渠道分析 137

7.5.4 企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 137

7.5.5 公司下屬企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 137

（1）江西汪氏蜜蜂園有限公司 137

1）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析 137

2）企業(yè)盈利能力分析 138

3）企業(yè)運(yùn)營能力分析 138

4）企業(yè)償債能力分析 139

5）企業(yè)發(fā)展能力分析 139

（2）吉林汪氏蜜蜂園有限公司 140

1）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析 140

2）企業(yè)盈利能力分析 140

3）企業(yè)運(yùn)營能力分析 141

4）企業(yè)償債能力分析 141

5）企業(yè)發(fā)展能力分析 142



圖表目錄

圖表1：功能食品與-的區(qū)別與聯(lián)系 16

圖表2：功能食品按消費(fèi)群體分類 16

圖表3：功能性食品按食品種類劃分 17

圖表4：功能性食品成分及功效列舉 17

圖表5：功能食品的演變示意圖 18

圖表6：功能食品行業(yè)經(jīng)歷的發(fā)展階段 19

圖表7：功能食品中的主要功能因子分類 21

圖表8：1996-2016年-口結(jié)構(gòu)變化情況（單位：%） 30

圖表9：1996-2016年65歲及以上老年人口數(shù)及老年撫養(yǎng)比變化情況（單位：%，萬人） 30

圖表10：2001-2016年居民人均-保健支出增長情況（單位：元/人） 31

圖表11：2001-2016年食品產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值與gdp增長對比情況（單位：%） 33

圖表12：2001-2016年食品產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值占gdp比重變動(dòng)情況（單位：%） 34

圖表13：建國以來我國居民消費(fèi)經(jīng)歷的三次升級轉(zhuǎn)型情況 34

圖表14：2004-2016年居民消費(fèi)支出結(jié)構(gòu)變化情況（單位：%） 35

圖表15：1990-2016年城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)變動(dòng)情況（單位：%） 36

圖表16：國內(nèi)功能食品行業(yè)重要-政策 37

圖表17：2009-2016年功能食品市場規(guī)模變化情況（單位：億元） 39

圖表18：2009-2016年?duì)I養(yǎng)-進(jìn)出口情況表（單位：億美元） 40

圖表19：2016年規(guī)模以上功能食品制造企業(yè)的規(guī)模結(jié)構(gòu)（單位：%） 41

圖表20：2016年功能食品制造企業(yè)在冊產(chǎn)品結(jié)構(gòu)圖（按保健功能）（單位：%） 41

圖表21：2016年功能食品在冊產(chǎn)品結(jié)構(gòu)圖（按產(chǎn)品形態(tài)）（單位：%） 42

本報(bào)告為多用戶報(bào)告，如果您有更多需求，我們可以根據(jù)您提出的具體要求；

重新修訂報(bào)告框架，并在此基礎(chǔ)上更多滿足您的個(gè)性需求，做出合理的報(bào)價(jià)。

本報(bào)告每個(gè)季度可以實(shí)時(shí)更新，免費(fèi)售后服務(wù)一年，

具體內(nèi)容及訂購流程歡迎咨詢?nèi)藛T



中信博研研究院-訂購熱線 010-56019556



中信博研研究院-專員--雷丹 張熙玲



中信博研研究院-訂購熱線--15313903552

     本公司主營： 投資報(bào)告 - 分析報(bào)告 - 預(yù)測報(bào)告 - 市場調(diào)研 - 研究報(bào)告
     本文鏈接：http://jiewangda.cn/gongying/84609626.html
     聯(lián)系我們時(shí)請一定說明是在100招商網(wǎng)上看到的此信息，謝謝！
     聯(lián)系電話：15001081554，13436982556，歡迎您的來電咨詢！