西餐牛排館行業(yè)發(fā)展規(guī)模及投資競爭策略分析報告2016-2021年

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報告編號：210139
出版日期: 2016年6月
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報告目錄：
-章 西餐牛排館概述 16

　　-節(jié) 西餐牛排館定義 16

　　第二節(jié) 西餐牛排館行業(yè)發(fā)展歷程 16

　　第三節(jié) 西餐牛排館分類情況 17

　　第四節(jié) 西餐牛排館產(chǎn)業(yè)鏈分析 18

　　　　一、產(chǎn)業(yè)鏈模型介紹 18

　　　　二、西餐牛排館產(chǎn)業(yè)鏈模型分析 20

　　　　

第二章 2014-2016年西餐牛排館行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 22

　　-節(jié) 2014-2016年經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 22

　　　　一、宏觀經(jīng)濟(jì) 22

　　　　二、工業(yè)形勢 23

　　　　三、固定資產(chǎn)投資 24

　　第二節(jié) 2014-2016年西餐牛排館行業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析 26

　　　　一、行業(yè)政策影響分析 26

　　　　二、相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分析 26

　　第三節(jié) 2014-2016年西餐牛排館行業(yè)發(fā)展社會環(huán)境分析 27

　　　　一、居民消費(fèi)水平分析 27

　　　　二、工業(yè)發(fā)展形勢分析 29

　　　　

第三章 西餐牛排館生產(chǎn)現(xiàn)狀分析(增加北京的) 30

　　-節(jié) 西餐牛排館行業(yè)總體規(guī)模 30

　　第二節(jié) 西餐牛排館產(chǎn)能概況 30

　　　　一、2014-2016年分析 30

　　　　二、2016-2021年發(fā)展特點(diǎn)分析 30

　　第三節(jié) 西餐牛排館市場概況 32

　　　　一、2014-2016年全國發(fā)展情況 32

　　　　二、西餐牛排館發(fā)展速度 32

　　　　三、2016-2021年發(fā)展?jié)摿?32

　　第四節(jié) 西餐牛排館產(chǎn)業(yè)的生命周期分析 33

　　第五節(jié) 西餐牛排館產(chǎn)業(yè)供需情況 34

　　第六節(jié) 北京西餐牛排館行業(yè)總體規(guī)模 34

　　第七節(jié) 北京西餐牛排館產(chǎn)能概況 35

　　　　一、北京2014-2016年分析 35

　　　　二、北京2016-2021年西餐牛排館發(fā)展特點(diǎn) 39

　　第八北京西餐牛排館市場概況 40

　　　　一、北京2014-2016年分析 40

　　　　二、北京消費(fèi)特點(diǎn)分析 40

　　第九節(jié) 北京西餐牛排館產(chǎn)業(yè)的生命周期分析 46

　　第十節(jié) 北京西餐牛排館產(chǎn)業(yè)供需情況 48

　　　　

第四章 西餐牛排館國內(nèi)產(chǎn)品價格走勢及影響因素分析 49

　　-節(jié) 國內(nèi)產(chǎn)品2014-2016年價格回顧 49

　　第二節(jié) 國內(nèi)產(chǎn)品當(dāng)前市場價格及評述 49

　　第三節(jié) 國內(nèi)產(chǎn)品價格影響因素分析 49

　　第四節(jié) 2016-2021年國內(nèi)產(chǎn)品未來價格走勢預(yù)測 50

　　　　

第五章 2014-2016年西餐牛排館行業(yè)總體發(fā)展?fàn)顩r 52

　　-節(jié) 西餐牛排館行業(yè)規(guī)模情況分析 52

　　　　一、行業(yè)單位規(guī)模情況分析 52

　　　　二、行業(yè)人員規(guī)模狀況分析 52

　　　　三、行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模狀況分析 53

　　　　四、行業(yè)市場規(guī)模狀況分析 54

　　　　五、行業(yè)敏感性分析 55

　　第二節(jié) 西餐牛排館行業(yè)發(fā)展情況分析 55

　　　　一、行業(yè)發(fā)展情況分析 55

　　　　二、行業(yè)需求情況分析 56

　　第三節(jié) 西餐牛排館行業(yè)財務(wù)能力分析 56

　　　　一、行業(yè)盈利能力分析與預(yù)測 56

　　　　二、行業(yè)償債能力分析與預(yù)測 57

　　　　三、行業(yè)營運(yùn)能力分析與預(yù)測 58

　　　　四、行業(yè)發(fā)展能力分析與預(yù)測 59

　　　　

第六章 2016年西餐牛排館行業(yè)發(fā)展概況 60

　　-節(jié) 2009西餐牛排館年行業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析 60

　　第二節(jié) 2016年西餐牛排館行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析 60

　　第三節(jié) 2016年西餐牛排館行業(yè)市場供需分析 61

　　　　

第七章 西餐牛排館行業(yè)市場競爭策略分析 62

　　-節(jié) 行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析 62

　　　　一、現(xiàn)有企業(yè)間競爭 62

　　　　二、潛在進(jìn)入者分析 62

　　　　三、替代品威脅分析 63

　　　　四、供應(yīng)商議價能力 63

　　　　五、客戶議價能力 63

　　第二節(jié) 西餐牛排館市場競爭策略分析 64

　　　　一、西餐牛排館市場增長潛力分析 64

　　　　二、西餐牛排館產(chǎn)品競爭策略分析 64

　　　　三、典型企業(yè)產(chǎn)品競爭策略分析 65

　　第三節(jié) 西餐牛排館企業(yè)競爭策略分析 66

　　　　一、2016-2021年我國西餐牛排館市場競爭趨勢 66

　　　　二、2016-2021年西餐牛排館行業(yè)競爭格局展望 66

　　　　三、2016-2021年西餐牛排館行業(yè)競爭策略分析 67

　　　　

第八章 西餐牛排館行業(yè)投資與發(fā)展前景分析 70

　　-節(jié) 2016年西餐牛排館行業(yè)投資情況分析 70

　　　　一、2016年總體投資結(jié)構(gòu) 70

　　　　二、2016年投資規(guī)模情況 70

　　　　三、2016年投資增速情況 70

　　　　四、2016年分地區(qū)投資分析 71

　　第二節(jié) 西餐牛排館行業(yè)投資機(jī)會分析 72

　　　　一、西餐牛排館投資項(xiàng)目分析 72

　　　　二、可以投資的西餐牛排館模式 73

　　　　三、2016年西餐牛排館投資機(jī)會 73

　　　　四、2016年西餐牛排館投資新方向 74

　　第三節(jié) 西餐牛排館行業(yè)發(fā)展前景分析 74

　　　　一、金融危機(jī)下西餐牛排館市場的發(fā)展前景 74

　　　　二、2016-2021年西餐牛排館市場面臨的發(fā)展商機(jī) 75

　　　　

第九章 2016-2021年西餐牛排館行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測分析 77

　　-節(jié) 2016-2021年西餐牛排館行業(yè)發(fā)展預(yù)測分析 77

　　　　一、未來西餐牛排館發(fā)展分析 77

　　　　二、未來西餐牛排館行業(yè)技術(shù)開發(fā)方向 77

　　　　三、總體行業(yè)“-”整體規(guī)劃及預(yù)測 78

　　第二節(jié) 2016-2021年西餐牛排館行業(yè)市場前景分析 78

　　　　一、產(chǎn)品差異化是企業(yè)發(fā)展的方向 78

　　　　二、渠道重心下沉 78

　　　　

第十章 西餐牛排館上游原材料供應(yīng)狀況分析 80

　　-節(jié) 主要原材料 80

　　第二節(jié) 主要原材料2014-2016年價格及供應(yīng)情況 80

　　第三節(jié) 2016-2021年主要原材料未來價格及供應(yīng)情況預(yù)測 80

　　　　

第十一章 西餐牛排館產(chǎn)業(yè)用戶度分析 81

　　-節(jié) 西餐牛排館產(chǎn)業(yè)用戶認(rèn)知程度 81

　　第二節(jié) 西餐牛排館產(chǎn)業(yè)用戶關(guān)注因素 81

　　　　一、功能 81

　　　　二、 81

　　　　三、價格 82

　　　　四、外觀 82

　　　　五、服務(wù) 82

　　　　

第十二章 2016-2021年西餐牛排館行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險分析 84

　　-節(jié) 當(dāng)前西餐牛排館存在的問題 84

　　第二節(jié) 西餐牛排館未來發(fā)展預(yù)測分析 84

　　　　一、西餐牛排館發(fā)展方向分析 84

　　　　二、2016-2021年西餐牛排館行業(yè)發(fā)展規(guī)模 85

　　　　三、2016-2021年西餐牛排館行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 85

　　第三節(jié) 2016-2021年西餐牛排館行業(yè)投資風(fēng)險分析 85

　　　　一、市場競爭風(fēng)險 85

　　　　二、原材料壓力風(fēng)險分析 86

　　　　三、技術(shù)風(fēng)險分析 86

　　　　四、政策和體制風(fēng)險 86

　　　　五、外資進(jìn)入現(xiàn)狀及對未來市場的威脅 87

　　　　

第十三章 西餐牛排館國內(nèi)重點(diǎn)生產(chǎn)廠家分析 88

　　-節(jié) 王品臺塑公司 88

　　　　一、企業(yè)基本概況 88

　　　　二、2014-2016年企業(yè)經(jīng)營與財務(wù)狀況分析 88

　　　　（一）企業(yè)償債能力分析 88

　　　�。ǘ�）企業(yè)運(yùn)營能力分析 91

　　　�。ㄈ�）企業(yè)盈利能力分析 94

　　　　三、2014-2016年企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 95

　　　　四、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃 96

　　第二節(jié) 澳拜客公司 97

　　　　一、企業(yè)基本概況 97

　　　　二、2014-2016年企業(yè)經(jīng)營與財務(wù)狀況分析 97

　　　�。ㄒ唬┢髽I(yè)償債能力分析 97

　　　　（二）企業(yè)運(yùn)營能力分析 100

　　　�。ㄈ�）企業(yè)盈利能力分析 103

　　　　三、2014-2016年企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 104

　　　　四、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃 104

　　第三節(jié) 上海斗牛士牛排館有限公司 105

　　　　一、企業(yè)基本概況 105

　　　　二、2014-2016年企業(yè)經(jīng)營與財務(wù)狀況分析 105

　　　�。ㄒ唬┢髽I(yè)償債能力分析 105

　　　�。ǘ�）企業(yè)運(yùn)營能力分析 108

　　　�。ㄈ�）企業(yè)盈利能力分析 111

　　　　三、2014-2016年企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 112

　　　　四、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃 113

　　第四節(jié) 豪尚豪公司 113

　　　　一、企業(yè)基本概況 113

　　　　二、2014-2016年企業(yè)經(jīng)營與財務(wù)狀況分析 113

　　　�。ㄒ唬┢髽I(yè)償債能力分析 113

　　　　（二）企業(yè)運(yùn)營能力分析 116

　　　�。ㄈ�）企業(yè)盈利能力分析 119

　　　　三、2014-2016年企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 120

　　　　四、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃 120

　　第五節(jié) 北京爵士島咖啡有限公司 121

　　　　一、企業(yè)基本概況 121

　　　　二、2014-2016年企業(yè)經(jīng)營與財務(wù)狀況分析 121

　　　�。ㄒ唬┢髽I(yè)償債能力分析 121

　　　�。ǘ�）企業(yè)運(yùn)營能力分析 124

　　　　（三）企業(yè)盈利能力分析 127

　　　　三、2014-2016年企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 128

　　　　四、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃 129

　　第六節(jié) 豪客來 129

　　　　一、企業(yè)基本概況 129

　　　　二、2014-2016年企業(yè)經(jīng)營與財務(wù)狀況分析 129

　　　�。ㄒ唬┢髽I(yè)償債能力分析 129

　　　　（二）企業(yè)運(yùn)營能力分析 132

　　　�。ㄈ�）企業(yè)盈利能力分析 135

　　　　三、2014-2016年企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 136

　　　　四、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃 137

　　　　

第十四章 西餐牛排館地區(qū)銷售分析 138

　　-節(jié) 西餐牛排館各地區(qū)對比銷售分析 138

　　第二節(jié) 西餐牛排館“重點(diǎn)地區(qū)北京”銷售分析 139

　　　　一、“規(guī)格”銷售分析 139

　　　　二、廠家銷售分析 140

　　第三節(jié) 西餐牛排館“重點(diǎn)地區(qū)上�！变N售分析 141

　　　　一、“規(guī)格”銷售分析 141

　　　　二、廠家銷售分析 142

　　第四節(jié) 西餐牛排館“重點(diǎn)地區(qū)廣州”銷售分析 143

　　　　一、“規(guī)格”銷售分析 143

　　　　二、廠家銷售分析 145

　　第五節(jié) 西餐牛排館“重點(diǎn)地區(qū)深圳”銷售分析 146

　　　　一、“規(guī)格”銷售分析 146

　　　　二、廠家銷售分析 147

　　第六節(jié) 西餐牛排館“重點(diǎn)地區(qū)天津”銷售分析 148

　　　　一、“規(guī)格”銷售分析 148

　　　　二、廠家銷售分析 149

　　　　

第十五章 西餐牛排館產(chǎn)品競爭力優(yōu)勢分析 151

　　-節(jié) 整體產(chǎn)品競爭力評價 151

　　第二節(jié) 體產(chǎn)品競爭力評價結(jié)果分析 152

　　第三節(jié) 競爭優(yōu)勢評價及構(gòu)建建議 153

　　　　

第十六章 業(yè)內(nèi)-觀點(diǎn)與結(jié)論 154



圖表目錄：

圖表1 產(chǎn)業(yè)鏈形成模式示意圖 19

圖表2 1998-2016年國內(nèi)生產(chǎn)總值季度累計(jì)同比增長率（%） 22

圖表3 2014-2016年三大產(chǎn)業(yè)增加值季度同比增長變化 單位：% 22

圖表4 2000-2016年工業(yè)增加值月度同比增長率（%） 24

圖表5 2000-2016年固定資產(chǎn)投資完成額月度累計(jì)同比增長率（%） 25

圖表6 2000-2016年居民消費(fèi)價格指數(shù)（上年同月=100） 28

圖表7 我國西餐牛排館行業(yè)所處生命周期示意圖 33

圖表8 -月均-數(shù)及-/打印比例 41

圖表9 北京餐廳數(shù)量-名商區(qū)分布比例 41

圖表10 北京主要菜系餐廳數(shù)量比例 42

圖表11 北京消費(fèi)者-菜系及人均消費(fèi) 43

圖表12 北京-餐廳主要商區(qū)數(shù)量比例（覆蓋92個主要商區(qū)，500個-餐廳） 44

圖表13 行業(yè)生命周期、戰(zhàn)略及其特征 46

圖表14 2005-2016年我國西餐行業(yè)從業(yè)人員及增長情況 52

圖表15 2005-2016年我國西餐行業(yè)從業(yè)人員及增長對比 52

圖表16 2005-2016年我國西餐行業(yè)資產(chǎn)總計(jì)及增長情況 53

圖表17 2005-2016年我國西餐行業(yè)資產(chǎn)總計(jì)及增長對比 53

圖表18 2005-2016年我國西餐行業(yè)市場規(guī)模及增長情況 54

圖表19 2005-2016年我國西餐行業(yè)市場規(guī)模及增長對比 54

圖表20 2009-2016年我國西餐行業(yè)銷售毛利率 56

圖表21 2009-2016年我國西餐行業(yè)規(guī)模企業(yè)銷售毛利率增長趨勢圖 57

圖表22 2009-2016年我國西餐行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率 57

圖表23 2009-2016年我國西餐行業(yè)規(guī)模企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率增長趨勢圖 57

圖表24 2009-2016年我國西餐行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率 58

圖表25 2009-2016年我國西餐行業(yè)規(guī)模企業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率增長趨勢圖 58

圖表26 2005-2016年我國西餐行業(yè)資產(chǎn)總計(jì)及增長對比 70

圖表27 2016年1-5月我國西餐行業(yè)各地區(qū)投資增速對比 70

圖表28 2016年1-5月我國西餐行業(yè)各地區(qū)資產(chǎn)合計(jì)對比 71

圖表29 近3年上海西提餐飲管理有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 88

圖表30 近3年上海西提餐飲管理有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 89

圖表31 近3年上海西提餐飲管理有限公司已獲利息倍數(shù)變化情況 90

圖表32 近3年上海西提餐飲管理有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 91

圖表33 近3年上海西提餐飲管理有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 92

圖表34 近3年上海西提餐飲管理有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 93

圖表35 近3年上海西提餐飲管理有限公司銷售毛利率變化情況 94

圖表36 近3年北京澳龍餐飲服務(wù)有限公司公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 98

圖表37 近3年北京澳龍餐飲服務(wù)有限公司公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 98

圖表38 近3年北京澳龍餐飲服務(wù)有限公司公司已獲利息倍數(shù)變化情況 99

圖表39 近3年北京澳龍餐飲服務(wù)有限公司公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 100

圖表40 近3年北京澳龍餐飲服務(wù)有限公司公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 101

圖表41 近3年北京澳龍餐飲服務(wù)有限公司公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 102

圖表42 近3年北京澳龍餐飲服務(wù)有限公司公司銷售毛利率變化情況 103

圖表43 近3年上海斗牛士牛排館有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 105

圖表44 近3年上海斗牛士牛排館有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 106

圖表45 近3年上海斗牛士牛排館有限公司已獲利息倍數(shù)變化情況 107

圖表46 近3年上海斗牛士牛排館有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 108

圖表47 近3年上海斗牛士牛排館有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 109

圖表48 近3年上海斗牛士牛排館有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 110

圖表49 近3年上海斗牛士牛排館有限公司銷售毛利率變化情況 111

圖表50 近3年豪尚豪餐飲連鎖股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 114

圖表51 近3年豪尚豪餐飲連鎖股份有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 115

圖表52 近3年豪尚豪餐飲連鎖股份有限公司已獲利息倍數(shù)變化情況 116

圖表53 近3年豪尚豪餐飲連鎖股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 116

圖表54 近3年豪尚豪餐飲連鎖股份有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 117

圖表55 近3年豪尚豪餐飲連鎖股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 118

圖表56 近3年豪尚豪餐飲連鎖股份有限公司銷售毛利率變化情況 119

圖表57 近3年北京爵士島咖啡有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 122

圖表58 近3年北京爵士島咖啡有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 123

圖表59 近3年北京爵士島咖啡有限公司已獲利息倍數(shù)變化情況 124

圖表60 近3年北京爵士島咖啡有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 124

圖表61 近3年北京爵士島咖啡有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 125

圖表62 近3年北京爵士島咖啡有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 126

圖表63 近3年北京爵士島咖啡有限公司銷售毛利率變化情況 127

圖表64 近3年廈門豪客來餐飲管理有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 130

圖表65 近3年廈門豪客來餐飲管理有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 131

圖表66 近3年廈門豪客來餐飲管理有限公司已獲利息倍數(shù)變化情況 131

圖表67 近3年廈門豪客來餐飲管理有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 132

圖表68 近3年廈門豪客來餐飲管理有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 133

圖表69 近3年廈門豪客來餐飲管理有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 134

圖表70 近3年廈門豪客來餐飲管理有限公司銷售毛利率變化情況 135

圖表71 2014-2016年北京地區(qū)西餐行業(yè)盈利能力對比圖 141

圖表72 2014-2016年上海地區(qū)西餐行業(yè)盈利能力對比圖 143

圖表73 2014-2016年廣州地區(qū)西餐行業(yè)盈利能力對比圖 145

圖表74 2014-2016年深圳地區(qū)西餐行業(yè)盈利能力對比圖 147

圖表75 2014-2016年天津地區(qū)西餐行業(yè)盈利能力對比圖 150



表格目錄:

表格1 近4年上海西提餐飲管理有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 88

表格2 近4年上海西提餐飲管理有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 89

表格3 近4年上海西提餐飲管理有限公司已獲利息倍數(shù)變化情況 90

表格4 近4年上海西提餐飲管理有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 91

表格5 近4年上海西提餐飲管理有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 92

表格6 近4年上海西提餐飲管理有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 93

表格7 近4年上海西提餐飲管理有限公司銷售毛利率變化情況 94

表格8 近4年北京澳龍餐飲服務(wù)有限公司公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 97

表格9 近4年北京澳龍餐飲服務(wù)有限公司公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 98

表格10 近4年北京澳龍餐飲服務(wù)有限公司公司已獲利息倍數(shù)變化情況 99

表格11 近4年北京澳龍餐飲服務(wù)有限公司公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 100

表格12 近4年北京澳龍餐飲服務(wù)有限公司公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 101

表格13 近4年北京澳龍餐飲服務(wù)有限公司公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 102

表格14 近4年北京澳龍餐飲服務(wù)有限公司公司銷售毛利率變化情況 103

表格15 近4年上海斗牛士牛排館有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 105

表格16 近4年上海斗牛士牛排館有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 106

表格17 近4年上海斗牛士牛排館有限公司已獲利息倍數(shù)變化情況 107

表格18 近4年上海斗牛士牛排館有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 108

表格19 近4年上海斗牛士牛排館有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 109

表格20 近4年上海斗牛士牛排館有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 110

表格21 近4年上海斗牛士牛排館有限公司銷售毛利率變化情況 111

表格22 近4年豪尚豪餐飲連鎖股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 114

表格23 近4年豪尚豪餐飲連鎖股份有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 114

表格24 近4年豪尚豪餐飲連鎖股份有限公司已獲利息倍數(shù)變化情況 115

表格25 近4年豪尚豪餐飲連鎖股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 116

表格26 近4年豪尚豪餐飲連鎖股份有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 117

表格27 近4年豪尚豪餐飲連鎖股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 118

表格28 近4年豪尚豪餐飲連鎖股份有限公司銷售毛利率變化情況 119

表格29 近4年北京爵士島咖啡有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 122

表格30 近4年北京爵士島咖啡有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 122

表格31 近4年北京爵士島咖啡有限公司已獲利息倍數(shù)變化情況 123

表格32 近4年北京爵士島咖啡有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 124

表格33 近4年北京爵士島咖啡有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 125

表格34 近4年北京爵士島咖啡有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 126

表格35 近4年北京爵士島咖啡有限公司銷售毛利率變化情況 127

表格36 近4年廈門豪客來餐飲管理有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 129

表格37 近4年廈門豪客來餐飲管理有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 130

表格38 近4年廈門豪客來餐飲管理有限公司已獲利息倍數(shù)變化情況 131

表格39 近4年廈門豪客來餐飲管理有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 132

表格40 近4年廈門豪客來餐飲管理有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 133

表格41 近4年廈門豪客來餐飲管理有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 134

表格42 近4年廈門豪客來餐飲管理有限公司銷售毛利率變化情況 135

表格43 2007-2016年同期北京地區(qū)西餐行業(yè)產(chǎn)銷能力 138

表格44 2007-2016年同期上海地區(qū)西餐行業(yè)產(chǎn)銷能力 138

表格45 2007-2016年同期廣州地區(qū)西餐行業(yè)產(chǎn)銷能力 138

表格46 2007-2016年同期深圳地區(qū)西餐行業(yè)產(chǎn)銷能力 138

表格47 2007-2016年同期天津地區(qū)西餐行業(yè)產(chǎn)銷能力 139

表格48 2014-2016年北京地區(qū)西餐行業(yè)盈利能力表 140

表格49 2014-2016年上海地區(qū)西餐行業(yè)盈利能力表 142

表格50 2014-2016年廣州地區(qū)西餐行業(yè)盈利能力表 145

表格51 2014-2016年深圳地區(qū)西餐行業(yè)盈利能力表 147

表格52 2014-2016年天津地區(qū)西餐行業(yè)盈利能力表 149

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