糕點(diǎn)及面包行業(yè)市場(chǎng)分析及投資價(jià)值研究報(bào)告2016-2021年

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報(bào)告編號(hào)：210135
出版日期: 2016年6月
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報(bào)告目錄：
-章 糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 19
-節(jié) 糕點(diǎn)及面包行業(yè)基本特征 19
一、糕點(diǎn)及面包行業(yè)定義 19
二、糕點(diǎn)及面包行業(yè)特性 19
三、糕點(diǎn)及面包行業(yè)管理體制 24
四、糕點(diǎn)及面包行業(yè)在-中的- 24
第二節(jié) 糕點(diǎn)及面包行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 25
一、2016年gdp增長(zhǎng)情況分析 25
二、2016年工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析 27
三、2016年全社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析 28
四、2016年社會(huì)消費(fèi)品零售總額分析 29
五、2016年城鄉(xiāng)居民收入與消費(fèi)分析 30
六、2016年對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展形勢(shì)分析 31
第三節(jié) 糕點(diǎn)及面包行業(yè)社會(huì)消費(fèi)環(huán)境分析 32
一、-口及分布總體情況 32
二、城鄉(xiāng)居民消費(fèi)情況分析 35
（一）城鄉(xiāng)居民消費(fèi)支出情況 35
（二）城鎮(zhèn)居民食品消費(fèi)支出 36
（三）城鎮(zhèn)居民消費(fèi)特點(diǎn)分析 36
三、農(nóng)村居民消費(fèi)情況分析 37
（一）農(nóng)村居民消費(fèi)支出情況 37
（二）農(nóng)村居民食品消費(fèi)支出 38
（三）農(nóng)村居民消費(fèi)特點(diǎn)分析 38
四、居民消費(fèi)信心指數(shù)分析 39
五、居民消費(fèi)與恩格爾系數(shù) 40
第四節(jié) 糕點(diǎn)及面包行業(yè)政策分析 41
一、<糕點(diǎn)通則>的-及影響分析 41
二、<食品餡料>新-的實(shí)施分析 43
三、近年月餅包裝市場(chǎng)規(guī)范政策分析 44
四、糕點(diǎn)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度分析 45
五、糧食制粉出口配額-管理制度分析 46
六、<食品安全法>正式實(shí)施 47
七、食品添加劑相關(guān)法規(guī)分析 48
八、焙烤行業(yè)其它法規(guī)政策 51
第五節(jié) 烘焙食品市場(chǎng)規(guī)模分析 53
一、面包市場(chǎng)規(guī)模分析 53
二、蛋糕市場(chǎng)規(guī)模分析 54
三、月餅市場(chǎng)規(guī)模分析 55
四、月餅成本價(jià)格趨勢(shì)分析 56
第六節(jié) 糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展概況 56
一、2014-2016年焙烤食品行業(yè)運(yùn)行情況分析 56
（一）2016年烘焙食品行業(yè)發(fā)展概述 56
（二）2016年烘焙食品行業(yè)發(fā)展概述 59
（三）2016年烘焙食品行業(yè)發(fā)展概述 62
二、2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)運(yùn)行情況分析 65
三、2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)運(yùn)行情況分析 66
四、2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)運(yùn)行情況分析 69
五、糕點(diǎn)產(chǎn)量規(guī)模分析 71
六、餅干產(chǎn)量規(guī)模分析 73
七、糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展存在的問題及對(duì)策 76
第七節(jié) 糕點(diǎn)及面包行業(yè)生命周期判斷 78
第二章 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)運(yùn)行狀況 80
-節(jié) 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)基本運(yùn)行情況 80
一、糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量分析 80
二、糕點(diǎn)及面包行業(yè)從業(yè)人員統(tǒng)計(jì) 82
第二節(jié) 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模變化狀況 84
一、糕點(diǎn)及面包行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及變化趨勢(shì) 84
二、糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售稅金變化情況 86
第三節(jié) 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)銷規(guī)模狀況 86
一、糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)成品變化情況 86
二、糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售產(chǎn)值情況 89
三、糕點(diǎn)及面包行業(yè)出-貨值情況 91
第四節(jié) 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債狀況 91
一、糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模及趨勢(shì) 91
二、糕點(diǎn)及面包行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)變化情況 93
三、糕點(diǎn)及面包行業(yè)應(yīng)收帳款變化情況 95
四、糕點(diǎn)及面包行業(yè)負(fù)債狀況分析 97
第五節(jié) 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)獲利狀況 99
一、糕點(diǎn)及面包行業(yè)利潤(rùn)情況及趨勢(shì) 99
二、糕點(diǎn)及面包行業(yè)虧損情況 101
第三章 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)投資分析 102
-節(jié) 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)-效益 102
第二節(jié) 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)投資與收益 106
第三節(jié) 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)盈利能力分析 106
一、糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)分析 106
二、糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本費(fèi)用利潤(rùn)率分析 107
三、糕點(diǎn)及面包行業(yè)毛利率分析 109
四、糕點(diǎn)及面包行業(yè)利潤(rùn)率分析 110
五、糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)利潤(rùn)率分析 112
第四節(jié) 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)償債能力分析 113
第五節(jié) 糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)銷能力分析 115
一、糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本占收入的比重 115
二、糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售費(fèi)用占收入的比重 116
三、糕點(diǎn)及面包行業(yè)人均銷售率 116
第六節(jié) 糕點(diǎn)及面包行業(yè)-能力分析 116
第四章 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu) 118
-節(jié) 糕點(diǎn)及面包行業(yè)區(qū)域發(fā)展?fàn)顩r及競(jìng)爭(zhēng)力分析 118
一、糕點(diǎn)及面包行業(yè)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析 118
二、華北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展分析 119
三、東北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展分析 120
四、華東地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展分析 121
五、華中地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展分析 122
六、華南地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展分析 123
七、西南地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展分析 124
八、西北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展分析 125
第二節(jié) 不同規(guī)模糕點(diǎn)及面包企業(yè)運(yùn)營(yíng)情況 126
一、大型糕點(diǎn)及面包企業(yè)發(fā)展分析 126
二、中型糕點(diǎn)及面包企業(yè)發(fā)展分析 127
三、小型糕點(diǎn)及面包企業(yè)發(fā)展分析 127
第三節(jié) 不同性質(zhì)糕點(diǎn)及面包企業(yè)運(yùn)營(yíng)情況 128
一、國(guó)有糕點(diǎn)及面包企業(yè)發(fā)展分析 128
二、集體糕點(diǎn)及面包企業(yè)發(fā)展分析 129
三、股份合作糕點(diǎn)及面包企業(yè)發(fā)展分析 130
四、股份制糕點(diǎn)及面包企業(yè)發(fā)展分析 131
五、民營(yíng)糕點(diǎn)及面包企業(yè)發(fā)展分析 131
六、外商及-投資糕點(diǎn)及面包企業(yè)發(fā)展分析 132
七、其它性質(zhì)糕點(diǎn)及面包企業(yè)發(fā)展分析 133
第五章 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)概況 135
-節(jié) 糕點(diǎn)及面包市場(chǎng) 135
一、糕點(diǎn)及面包總體競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu) 135
二、糕點(diǎn)及面包內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu) 136
三、糕點(diǎn)及面包行業(yè)集中度分析 138
第二節(jié) 糕點(diǎn)及面包市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì) 140
一、糕點(diǎn)及面包行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)階段 140
二、糕點(diǎn)及面包行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀 140
三、糕點(diǎn)及面包中外品牌競(jìng)爭(zhēng) 141
四、中外糕點(diǎn)及面包行業(yè)對(duì)比 142
五、糕點(diǎn)及面包品牌份額分析 143
第三節(jié) 糕點(diǎn)及面包市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 144
一、糕點(diǎn)及面包swot分析 144
二、糕點(diǎn)及面包行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì) 146
三、企業(yè)-競(jìng)爭(zhēng)力構(gòu)成因素 147
第六章 2014-2016年糕點(diǎn)及面包主要企業(yè)分析 149
-節(jié) 好麗友食品(上海)有限公司 149
一、好麗友食品有限公司 149
（一）企業(yè)基本情況 149
（二）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 149
（三）企業(yè)償債能力分析 150
（四）企業(yè)盈利能力分析 151
（五）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 151
二、好麗友食樂食品有限公司 152
（一）企業(yè)基本情況 152
（二）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 152
（三）企業(yè)償債能力分析 153
（四）企業(yè)盈利能力分析 154
（五）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 154
三、好麗友食品(上海)有限公司 154
（一）企業(yè)基本情況 154
（二）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 155
（三）企業(yè)償債能力分析 156
（四）企業(yè)盈利能力分析 156
（五）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 157
四、好麗友-全國(guó)派文化 157
五、好麗友連獲“金”獎(jiǎng) 158
第二節(jié) 上�？死蚪z汀食品有限公司 159
一、企業(yè)基本信息分析 159
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 159
三、品牌市場(chǎng)定位分析 160
四、品牌營(yíng)銷推廣渠道 160
五、企業(yè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)分布 161
六、克莉絲汀牽手世博 162
第三節(jié) 樂天食品 162
一、樂天（）食品有限公司 162
（一）企業(yè)基本情況 162
（二）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 163
（三）企業(yè)償債能力分析 164
（四）企業(yè)盈利能力分析 164
（五）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 165
二、樂天（上海）食品有限公司 166
（一）企業(yè)基本情況 166
（二）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 166
（三）企業(yè)償債能力分析 167
（四）企業(yè)盈利能力分析 167
（五）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 167
三、樂天（青島）食品有限公司 168
（一）企業(yè)基本情況 168
（二）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 168
（三）企業(yè)償債能力分析 169
（四）企業(yè)盈利能力分析 170
（五）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 170
第四節(jié) 杭州頂園食品有限公司 171
一、企業(yè)基本情況 171
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 171
三、企業(yè)償債能力分析 172
四、企業(yè)盈利能力分析 173
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 173
第五節(jié) 華嘉食品有限公司 174
一、企業(yè)基本情況 174
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 174
三、企業(yè)償債能力分析 175
四、企業(yè)盈利能力分析 176
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 176
第六節(jié) 上海元祖夢(mèng)果子有限公司 177
一、企業(yè)基本情況 177
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 178
三、企業(yè)償債能力分析 179
四、企業(yè)盈利能力分析 179
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 179
第七節(jié) 北京百麥?zhǔn)称芳庸び邢薰��?180
一、企業(yè)基本情況 180
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 180
三、企業(yè)償債能力分析 181
四、企業(yè)盈利能力分析 182
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 182
第八節(jié) 山東麥麗香食品有限公司 183
一、企業(yè)基本情況 183
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 183
三、企業(yè)償債能力分析 184
四、企業(yè)盈利能力分析 185
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 185
第九節(jié) 曼可頓食品 186
一、曼可頓食品（北京）有限公司 186
（一）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 186
（二）企業(yè)償債能力分析 187
（三）企業(yè)盈利能力分析 188
（四）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 188
二、曼可頓食品（上海）有限公司 189
（一）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 189
（二）企業(yè)償債能力分析 190
（三）企業(yè)盈利能力分析 190
（四）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 191
三、曼可頓生產(chǎn)理念和工藝 191
四、曼可頓人性化服務(wù) 192
第十節(jié) 米旗食品 193
一、企業(yè)基本情況 193
二、天津米旗食品有限公司 193
（一）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 193
（二）企業(yè)償債能力分析 194
（三）企業(yè)盈利能力分析 194
（四）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 195
三、沈陽(yáng)米旗食品有限公司 195
（一）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 195
（二）企業(yè)償債能力分析 196
（三）企業(yè)盈利能力分析 197
（四）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 197
四、哈爾濱米旗食品有限公司 197
（一）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 197
（二）企業(yè)償債能力分析 198
（三）企業(yè)盈利能力分析 199
（四）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 199
五、西安米旗食品有限公司 200
（一）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 200
（二）企業(yè)償債能力分析 201
（三）企業(yè)盈利能力分析 201
（四）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 202
六、品牌市場(chǎng)定位分析 202
七、品牌營(yíng)銷推廣渠道 203
八、企業(yè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)分布 203
第十一節(jié) 沈陽(yáng)好利來食品有限公司 204
一、企業(yè)基本信息分析 204
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 205
三、企業(yè)償債能力分析 205
四、企業(yè)盈利能力分析 206
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 206
六、品牌市場(chǎng)定位分析 207
七、品牌營(yíng)銷推廣渠道 208
八、企業(yè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)分布 209
第十二節(jié) 賓堡（北京）食品有限公司 211
一、企業(yè)基本情況 211
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 212
三、企業(yè)償債能力分析 212
四、企業(yè)盈利能力分析 213
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 213
第七章 2016-2021年糕點(diǎn)及面包行業(yè)前景預(yù)測(cè) 215
-節(jié) 烘烤食品行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè) 215
一、焙烤食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 215
二、焙烤食品行業(yè)產(chǎn)品趨勢(shì) 216
三、焙烤食品行業(yè)技術(shù)趨勢(shì) 222
四、焙烤食品發(fā)展前景分析 223
第二節(jié) 糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 223
一、糕點(diǎn)消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)展趨勢(shì) 224
二、糕點(diǎn)產(chǎn)品市場(chǎng)需求趨勢(shì) 225
三、糕點(diǎn)行業(yè)技術(shù)發(fā)展方向 225
四、特色面包市場(chǎng)前景分析 226
五、中式糕點(diǎn)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 227
第三節(jié) 2016-2021年烘焙食品零售市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 231
一、蛋糕零售規(guī)模預(yù)測(cè) 231
二、面包零售規(guī)模預(yù)測(cè) 231
三、月餅點(diǎn)心規(guī)模預(yù)測(cè) 232
第四節(jié) 2016-2021年糕點(diǎn)及面包行業(yè)運(yùn)行狀況預(yù)測(cè) 232
一、糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)預(yù)測(cè) 232
二、糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè) 233
第八章 2016-2021年烘焙食品行業(yè)投資與風(fēng)險(xiǎn)分析 235
-節(jié) 2016-2021年烘焙食品行業(yè)投資特性分析 235
一、行業(yè)投資環(huán)境分析 235
二、行業(yè)進(jìn)入壁壘分析 237
三、行業(yè)發(fā)展有利因素 238
四、行業(yè)發(fā)展不利因素 238
五、市場(chǎng)供求及其變動(dòng) 239
第二節(jié) 2016-2021年烘焙食品行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 239
一、行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)分析 239
二、行業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分析 240
（一）原材料風(fēng)險(xiǎn) 240
（二）行業(yè)風(fēng)險(xiǎn) 240
（三）競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 240
（四）需求結(jié)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn) 241
（五）退出障礙高 241
（六）食品衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)分析 241
三、行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析 242
第三節(jié) 2016-2021年烘焙食品行業(yè)投資策略及建議 242
一、產(chǎn)品投資策略 242
二、市場(chǎng)區(qū)域選擇 243
三、消費(fèi)群體選擇 244
四、渠道策略分析 245
五、投資-策略 245
六、總體投資建議 246
第四節(jié) 糕點(diǎn)及面包行業(yè)營(yíng)銷策略分析及建議 247
一、糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售模式分析 247
二、糕點(diǎn)及面包行業(yè)營(yíng)銷渠道分析 247
（一）烘焙餅店 248
（二）超市賣場(chǎng) 248
（三）獨(dú)立食品商店 249
（四）其它渠道分銷 249
（五）新興渠道探索 249
三、糕點(diǎn)及面包行業(yè)營(yíng)銷策略分析 249
（一）經(jīng)營(yíng)多元策略 249
（二）市場(chǎng)細(xì)分策略 251
四、糕點(diǎn)及面包企業(yè)營(yíng)銷策略建議 253
（一）產(chǎn)品營(yíng)銷策略 253
（二）市場(chǎng)推廣策略 255




圖表目錄
圖表 1 各式面包的特點(diǎn) 23
圖表 2 2014-2016年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 25
圖表 3 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售在工業(yè)企業(yè)中-趨勢(shì)圖 25
圖表 4 2014-2016年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及增長(zhǎng)變化趨勢(shì)圖 26
圖表 5 2014-2016年-均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值變化趨勢(shì)圖 26
圖表 6 2016年規(guī)模以上工業(yè)增加值月度同比增長(zhǎng)速度 28
圖表 7 2014-2016年全社會(huì)固定資產(chǎn)投資增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 29
圖表 8 2014-2016年社會(huì)消費(fèi)品零售總額及增長(zhǎng)速度趨勢(shì)圖 30
圖表 9 2014-2016年城鎮(zhèn)居民人均-及增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 31
圖表 10 2014-2016年農(nóng)村居民純收入及增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 31
圖表 11 2014-2016年進(jìn)出口總額增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 32
圖表 12 2016年-口數(shù)量及其構(gòu)成情況 33
圖表 13 2014-2016年-口數(shù)量變化趨勢(shì)圖 33
圖表 14 2015年末各年齡段人口比重 34
圖表 15 2014-2016年各年齡段人口比重變化情況 34
圖表 16 2014-2016年城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)支出增長(zhǎng)情況 36
圖表 17 2014-2016年城鎮(zhèn)居民人均食品支出增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 36
圖表 18 2014-2016年農(nóng)村居民人均消費(fèi)支出增長(zhǎng)情況 38
圖表 19 2014-2016年農(nóng)村居民人均食品支出增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 38
圖表 20 2014-2016年年居民消費(fèi)信心指數(shù)變化情況 40
圖表 21 2014-2016年農(nóng)村居民恩格爾系數(shù)變動(dòng)趨勢(shì) 40
圖表 22 2014-2016年城鎮(zhèn)居民恩格爾系數(shù)變動(dòng)趨勢(shì) 41
圖表 23 針對(duì)月餅過度包裝的規(guī)范文件列表 44
圖表 24 2016年上半年對(duì)港澳地區(qū)小麥粉出口配額分配方案 47
圖表 25 2016年上半年對(duì)香港大米粉出口配額分配方案 47
圖表 26 主要食品添加劑生產(chǎn)-品種名稱 50
圖表 27 烘焙食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 52
圖表 28 焙烤行業(yè)其它法規(guī)政策分析 52
圖表 29 2014-2016年面包零售量變化趨勢(shì)圖 53
圖表 30 2014-2016年面包零售額變化趨勢(shì)圖 54
圖表 31 2014-2016年蛋糕零售量變化趨勢(shì)圖 54
圖表 32 2014-2016年蛋糕零售額變化趨勢(shì)圖 55
圖表 33 2014-2016年月餅點(diǎn)心零售量變化趨勢(shì)圖 55
圖表 34 2014-2016年月餅點(diǎn)心零售額變化趨勢(shì)圖 56
圖表 35 2016年烘焙食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 57
圖表 36 2016年烘焙食品行業(yè)-省區(qū)企業(yè)數(shù)量- 58
圖表 37 2016年烘焙食品行業(yè)-省區(qū)資產(chǎn)總計(jì)- 58
圖表 38 2016年烘焙食品行業(yè)-省區(qū)銷售收入- 59
圖表 39 2016年烘焙食品行業(yè)-省區(qū)利潤(rùn)總額- 59
圖表 40 2016年烘焙食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 60
圖表 41 2016年烘焙食品行業(yè)-省區(qū)企業(yè)數(shù)量- 61
圖表 42 2016年烘焙食品行業(yè)-省區(qū)資產(chǎn)總計(jì)- 61
圖表 43 2016年烘焙食品行業(yè)-省區(qū)銷售收入- 61
圖表 44 2016年烘焙食品行業(yè)-省區(qū)利潤(rùn)總額- 62
圖表 45 2016年烘焙食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 63
圖表 46 2016年烘焙食品行業(yè)-省區(qū)企業(yè)數(shù)量- 64
圖表 47 2016年烘焙食品行業(yè)-省區(qū)資產(chǎn)總計(jì)- 64
圖表 48 2016年烘焙食品行業(yè)-省區(qū)銷售收入- 64
圖表 49 2016年烘焙食品行業(yè)-省區(qū)利潤(rùn)總額- 65
圖表 50 2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 65
圖表 51 2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 67
圖表 52 2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)-省區(qū)企業(yè)數(shù)量- 68
圖表 53 2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)-省區(qū)資產(chǎn)總計(jì)- 68
圖表 54 2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)-省區(qū)銷售收入- 68
圖表 55 2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)-省區(qū)利潤(rùn)總額- 69
圖表 56 2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 70
圖表 57 糕點(diǎn)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 71
圖表 58 糕點(diǎn)產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 71
圖表 59 糕點(diǎn)產(chǎn)量月度統(tǒng)計(jì)表 71
圖表 60 糕點(diǎn)區(qū)域產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 72
圖表 61 各地區(qū)糕點(diǎn)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 72
圖表 62 餅干產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 73
圖表 63 餅干產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 74
圖表 64 餅干產(chǎn)量月度統(tǒng)計(jì)表 74
圖表 65 餅干區(qū)域產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 75
圖表 66 各地區(qū)餅干產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 75
圖表 67 -均面包消費(fèi)量與發(fā)達(dá)比較圖 77
圖表 68 行業(yè)生命周期的判斷 78
圖表 69 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 80
圖表 70 2014-2016年不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量比較 80
圖表 71 2014-2016年不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量比較 81
圖表 72 2016年各省區(qū)糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量比較 81
圖表 73 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)從業(yè)人員趨勢(shì)圖 82
圖表 74 2014-2016年不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包企業(yè)從業(yè)人員比較 82
圖表 75 2016年不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包企業(yè)從業(yè)人員所占份額 83
圖表 76 2014-2016年不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)從業(yè)人員比較 83
圖表 77 2016年不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)從業(yè)人員所占份額 83
圖表 78 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì) 84
圖表 79 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 84
圖表 80 2016年各省區(qū)糕點(diǎn)及面包企業(yè)銷售收入比較 85
圖表 81 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售稅金統(tǒng)計(jì) 86
圖表 82 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售稅金增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 86
圖表 83 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)成品統(tǒng)計(jì) 87
圖表 84 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)成品增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 87
圖表 85 2016年主要省區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)成品比較 88
圖表 86 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 89
圖表 87 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售產(chǎn)值增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 89
圖表 88 2016年主要省區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售產(chǎn)值比較 90
圖表 89 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)出-貨值統(tǒng)計(jì) 91
圖表 90 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)出-貨值增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 91
圖表 91 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計(jì) 92
圖表 92 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)變化趨勢(shì)圖 92
圖表 93 2016年各省區(qū)糕點(diǎn)及面包企業(yè)資產(chǎn)比較 92
圖表 94 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)統(tǒng)計(jì) 93
圖表 95 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)變化趨勢(shì)圖 94
圖表 96 2016年各省區(qū)糕點(diǎn)及面包企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)比較 94
圖表 97 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)應(yīng)收帳款統(tǒng)計(jì) 95
圖表 98 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)應(yīng)收帳款變化趨勢(shì)圖 96
圖表 99 2016年各省區(qū)糕點(diǎn)及面包企業(yè)應(yīng)-款比較 96
圖表 100 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)負(fù)債總額統(tǒng)計(jì) 97
圖表 101 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)負(fù)債變化趨勢(shì)圖 97
圖表 102 2016年各省區(qū)糕點(diǎn)及面包企業(yè)負(fù)債比較 98
圖表 103 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì) 99
圖表 104 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)利潤(rùn)變化趨勢(shì)圖 99
圖表 105 2016年各省區(qū)糕點(diǎn)及面包企業(yè)利潤(rùn)比較 100
圖表 106 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)虧損情況 101
圖表 107 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)應(yīng)-款周轉(zhuǎn)率趨勢(shì)圖 102
圖表 108 2016年各省區(qū)糕點(diǎn)及面包企業(yè)應(yīng)-款周轉(zhuǎn)率比較 102
圖表 109 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率趨勢(shì)圖 103
圖表 110 2016年各省區(qū)糕點(diǎn)及面包企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率比較 104
圖表 111 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率趨勢(shì)圖 105
圖表 112 2016年各省區(qū)糕點(diǎn)及面包企業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率比較 105
圖表 113 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)權(quán)益收益率趨勢(shì)圖 106
圖表 114 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 107
圖表 115 2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)圖 107
圖表 116 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本費(fèi)用率趨勢(shì)圖 107
圖表 117 2016年各省區(qū)糕點(diǎn)及面包企業(yè)成本費(fèi)用率比較 108
圖表 118 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售毛利率趨勢(shì)圖 109
圖表 119 2016年各省區(qū)糕點(diǎn)及面包企業(yè)銷售毛利率比較 109
圖表 120 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售利潤(rùn)率趨勢(shì)圖 110
圖表 121 2016年各省區(qū)糕點(diǎn)及面包企業(yè)銷售利潤(rùn)率比較 111
圖表 122 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)利潤(rùn)率趨勢(shì)圖 112
圖表 123 2016年各省區(qū)糕點(diǎn)及面包企業(yè)資產(chǎn)利潤(rùn)率比較 112
圖表 124 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率趨勢(shì)圖 113
圖表 125 2014-2016年不同規(guī)模糕點(diǎn)及面包企業(yè)償債能力比較 114
圖表 126 2014-2016年不同性質(zhì)糕點(diǎn)及面包企業(yè)償債能力比較 114
圖表 127 2016年各省區(qū)糕點(diǎn)及面包企業(yè)償債能力比較 114
圖表 128 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售成本占收入比重趨勢(shì)圖 115
圖表 129 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售費(fèi)用占收入比重趨勢(shì)圖 116
圖表 130 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)人均銷售率趨勢(shì)圖 116
圖表 131 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)權(quán)益資本增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 117
圖表 132 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)區(qū)域分布 118
圖表 133 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售收入?yún)^(qū)域分布 118
圖表 134 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)利潤(rùn)總額區(qū)域分布 119
圖表 135 2014-2016年華北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 119
圖表 136 2014-2016年華北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況 119
圖表 137 2014-2016年華北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)收入及利潤(rùn)情況 119
圖表 138 2014-2016年華北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)盈利能力情況 120
圖表 139 2014-2016年?yáng)|北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 120
圖表 140 2014-2016年?yáng)|北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況 120
圖表 141 2014-2016年?yáng)|北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)收入及利潤(rùn)情況 120
圖表 142 2014-2016年?yáng)|北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)盈利能力情況 121
圖表 143 2014-2016年華東地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 121
圖表 144 2014-2016年華東地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況 121
圖表 145 2014-2016年華東地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)收入及利潤(rùn)情況 121
圖表 146 2014-2016年華東地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)盈利能力情況 122
圖表 147 2014-2016年華中地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 122
圖表 148 2014-2016年華中地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況 122
圖表 149 2014-2016年華中地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)收入及利潤(rùn)情況 122
圖表 150 2014-2016年華中地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)盈利能力情況 123
圖表 151 2014-2016年華南地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 123
圖表 152 2014-2016年華南地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況 123
圖表 153 2014-2016年華南地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)收入及利潤(rùn)情況 123
圖表 154 2014-2016年華南地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)盈利能力情況 124
圖表 155 2014-2016年西南地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 124
圖表 156 2014-2016年西南地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況 124
圖表 157 2014-2016年西南地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)收入及利潤(rùn)情況 124
圖表 158 2014-2016年西南地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)盈利能力情況 125
圖表 159 2014-2016年西北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 125
圖表 160 2014-2016年西北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況 125
圖表 161 2014-2016年西北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)收入及利潤(rùn)情況 125
圖表 162 2014-2016年西北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)盈利能力情況 126
圖表 163 2014-2016年大型糕點(diǎn)及面包企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 126
圖表 164 2014-2016年大型糕點(diǎn)及面包企業(yè)盈利能力情況 126
圖表 165 2014-2016年大型糕點(diǎn)及面包企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力情況 126
圖表 166 2014-2016年中型糕點(diǎn)及面包企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 127
圖表 167 2014-2016年中型糕點(diǎn)及面包企業(yè)盈利能力情況 127
圖表 168 2014-2016年中型糕點(diǎn)及面包企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力情況 127
圖表 169 2014-2016年小型糕點(diǎn)及面包企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 128
圖表 170 2014-2016年小型糕點(diǎn)及面包企業(yè)盈利能力情況 128
圖表 171 2014-2016年小型糕點(diǎn)及面包企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力情況 128
圖表 172 2014-2016年國(guó)有糕點(diǎn)及面包企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 128
圖表 173 2014-2016年國(guó)有糕點(diǎn)及面包企業(yè)盈利能力情況 129
圖表 174 2014-2016年國(guó)有糕點(diǎn)及面包企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力情況 129
圖表 175 2014-2016年集體制糕點(diǎn)及面包企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 129
圖表 176 2014-2016年集體制糕點(diǎn)及面包企業(yè)盈利能力情況 129
圖表 177 2014-2016年集體制糕點(diǎn)及面包企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力情況 130
圖表 178 2014-2016年股份合作糕點(diǎn)及面包企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 130
圖表 179 2014-2016年股份合作糕點(diǎn)及面包企業(yè)盈利能力情況 130
圖表 180 2014-2016年股份合作糕點(diǎn)及面包企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力情況 130
圖表 181 2014-2016年股份制糕點(diǎn)及面包企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 131
圖表 182 2014-2016年股份制糕點(diǎn)及面包企業(yè)盈利能力情況 131
圖表 183 2014-2016年股份制糕點(diǎn)及面包企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力情況 131
圖表 184 2014-2016年民營(yíng)糕點(diǎn)及面包企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 132
圖表 185 2014-2016年民營(yíng)糕點(diǎn)及面包企業(yè)盈利能力情況 132
圖表 186 2014-2016年民營(yíng)糕點(diǎn)及面包企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力情況 132
圖表 187 2014-2016年外商及-投資糕點(diǎn)及面包企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 132
圖表 188 2014-2016年外商及-投資糕點(diǎn)及面包企業(yè)盈利能力情況 133
圖表 189 2014-2016年外商及-投資糕點(diǎn)及面包企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力情況 133
圖表 190 2014-2016年其它性質(zhì)糕點(diǎn)及面包企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 133
圖表 191 2014-2016年其它性質(zhì)糕點(diǎn)及面包企業(yè)盈利能力情況 133
圖表 192 2014-2016年其它性質(zhì)糕點(diǎn)及面包企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力情況 134
圖表 193 2016年不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量所占份額 135
圖表 194 2016年不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量所占份額 135
圖表 195 2016年不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包企業(yè)銷售收入所占份額圖 136
圖表 196 2016年不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)銷售收入所占份額圖 136
圖表 197 2014-2016年烘焙食品行業(yè)細(xì)分行業(yè)企業(yè)數(shù)量所占份額比較 137
圖表 198 2014-2016年烘焙食品行業(yè)細(xì)分行業(yè)銷售規(guī)模所占份額比較 137
圖表 199 2014-2016年烘焙食品行業(yè)細(xì)分行業(yè)利潤(rùn)總額所占份額比較 137
圖表 200 2014-2016年烘焙食品行業(yè)細(xì)分行業(yè)資產(chǎn)所占份額比較 137
圖表 201 2014-2016年烘焙食品行業(yè)細(xì)分行業(yè)償債能力比較 138
圖表 202 2014-2016年烘焙食品行業(yè)細(xì)分行業(yè)盈利能力比較 138
圖表 203 2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)-省區(qū)企業(yè)數(shù)量- 138
圖表 204 2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)-省區(qū)資產(chǎn)總計(jì)- 139
圖表 205 2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)-省區(qū)銷售收入- 139
圖表 206 2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)-省區(qū)利潤(rùn)總額- 139
圖表 207 2014-2016年糕點(diǎn)及面包企業(yè)銷售集中度 139
圖表 208 焙烤食品零售市場(chǎng)份額統(tǒng)計(jì) 144
圖表 209 好麗友食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 150
圖表 210 好麗友食品有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 150
圖表 211 好麗友食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 151
圖表 212 好麗友食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 151
圖表 213 好麗友食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 152
圖表 214 好麗友食樂食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 153
圖表 215 好麗友食樂食品有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 153
圖表 216 好麗友食樂食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 153
圖表 217 好麗友食樂食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 154
圖表 218 好麗友食樂食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 154
圖表 219 好麗友食品(上海)有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 155
圖表 220 好麗友食品(上海)有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 156
圖表 221 好麗友食品(上海)有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 156
圖表 222 好麗友食品(上海)有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 157
圖表 223 好麗友食品(上海)有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 157
圖表 224 2014-2016年克莉絲汀國(guó)際控股有限公司收入與利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 160
圖表 225 2014-2016年克莉絲汀國(guó)際控股有限公司資產(chǎn)負(fù)債率統(tǒng)計(jì) 160
圖表 226 2014-2016年克莉絲汀國(guó)際控股有限公司成本費(fèi)用分析 160
圖表 227 2014-2016年克莉絲汀在華新增門店數(shù)量統(tǒng)計(jì) 161
圖表 228 上�？死蚪z汀食品有限公司營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)分布 161
圖表 229 樂天()食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 163
圖表 230 樂天()食品有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 164
圖表 231 樂天()食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 164
圖表 232 樂天()食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 165
圖表 233 樂天()食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 165
圖表 234 樂天（上海）食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 166
圖表 235 樂天（上海）食品有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 166
圖表 236 樂天（上海）食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 167
圖表 237 樂天（上海）食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 167
圖表 238 樂天（上海）食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 168
圖表 239 樂天（上海）食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 169
圖表 240 樂天（上海）食品有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 169
圖表 241 樂天（上海）食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 170
圖表 242 樂天（上海）食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 170
圖表 243 樂天（上海）食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 171
圖表 244 杭州頂園食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 172
圖表 245 杭州頂園食品有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 172
圖表 246 杭州頂園食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 173
圖表 247 杭州頂園食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 173
圖表 248 杭州頂園食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 174
圖表 249 華嘉食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 175
圖表 250 華嘉食品有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 175
圖表 251 華嘉食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 176
圖表 252 華嘉食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 176
圖表 253 華嘉食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 177
圖表 254 上海元祖夢(mèng)果子有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 178
圖表 255 上海元祖夢(mèng)果子有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 178
圖表 256 上海元祖夢(mèng)果子有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 179
圖表 257 上海元祖夢(mèng)果子有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 179
圖表 258 上海元祖夢(mèng)果子有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 180
圖表 259 北京百麥?zhǔn)称芳庸び邢薰�司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 181
圖表 260 北京百麥?zhǔn)称芳庸び邢薰�司收入及利�?rùn)統(tǒng)計(jì) 181
圖表 261 北京百麥?zhǔn)称芳庸び邢薰�司償債能力統(tǒng)計(jì) 182
圖表 262 北京百麥?zhǔn)称芳庸び邢薰�司盈利能力統(tǒng)計(jì) 182
圖表 263 北京百麥?zhǔn)称芳庸び邢薰�司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 183
圖表 264 山東麥麗香食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 184
圖表 265 山東麥麗香食品有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 184
圖表 266 山東麥麗香食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 185
圖表 267 山東麥麗香食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 185
圖表 268 山東麥麗香食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 186
圖表 269 曼可頓食品（北京）有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 187
圖表 270 曼可頓食品（北京）有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 187
圖表 271 曼可頓食品（北京）有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 188
圖表 272 曼可頓食品（北京）有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 188
圖表 273 曼可頓食品（北京）有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 189
圖表 274 曼可頓食品（上海）有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 189
圖表 275 曼可頓食品（上海）有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 190
圖表 276 曼可頓食品（上海）有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 190
圖表 277 曼可頓食品（上海）有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 191
圖表 278 曼可頓食品（上海）有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 191
圖表 279 天津米旗食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 194
圖表 280 天津米旗食品有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 194
圖表 281 天津米旗食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 194
圖表 282 天津米旗食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 195
圖表 283 天津米旗食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 195
圖表 284 沈陽(yáng)米旗食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 196
圖表 285 沈陽(yáng)米旗食品有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 196
圖表 286 沈陽(yáng)米旗食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 196
圖表 287 沈陽(yáng)米旗食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 197
圖表 288 沈陽(yáng)米旗食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 197
圖表 289 哈爾濱米旗食品有限責(zé)任公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 198
圖表 290 哈爾濱米旗食品有限責(zé)任公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 198
圖表 291 哈爾濱米旗食品有限責(zé)任公司償債能力統(tǒng)計(jì) 199
圖表 292 哈爾濱米旗食品有限責(zé)任公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 199
圖表 293 哈爾濱米旗食品有限責(zé)任公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 200
圖表 294 西安米旗食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 200
圖表 295 西安米旗食品有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 201
圖表 296 西安米旗食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 201
圖表 297 西安米旗食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 202
圖表 298 西安米旗食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 202
圖表 299 米旗集團(tuán)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)分布 203
圖表 300 沈陽(yáng)好利來食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 205
圖表 301 沈陽(yáng)好利來食品有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 205
圖表 302 沈陽(yáng)好利來食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 206
圖表 303 沈陽(yáng)好利來食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 206
圖表 304 沈陽(yáng)好利來食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 207
圖表 305 好利來集團(tuán)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)分布統(tǒng)計(jì) 209
圖表 306 賓堡（北京）食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 212
圖表 307 賓堡（北京）食品有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 212
圖表 308 賓堡（北京）食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 213
圖表 309 賓堡（北京）食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 213
圖表 310 賓堡（北京）食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 213
圖表 311 2016-2021年蛋糕零售規(guī)模預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 231
圖表 312 2016-2021年面包零售規(guī)模預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 232
圖表 313 2016-2021年月餅點(diǎn)心零售規(guī)模預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 232
圖表 314 2016-2021年糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)預(yù)測(cè) 233
圖表 315 2016-2021年糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)增長(zhǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)圖 233
圖表 316 2016-2021年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè) 233
圖表 317 2016-2021年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè)圖 234
圖表 318 “-”時(shí)期經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展主要指標(biāo) 236
圖表 319 消費(fèi)者購(gòu)買面包目的 241
圖表 320 2014-2016年烘焙食品烘焙餅店渠道占比情況 247
圖表 321 2014-2016年烘焙餅店烘焙品銷售規(guī)模情況 248
圖表 322 2014-2016年超市及賣場(chǎng)烘焙品銷售規(guī)模情況 248
圖表 323 2014-2016年獨(dú)立食品商店烘焙品銷售規(guī)模情況 249
圖表 324 2014-2016年其它渠道烘焙品銷售規(guī)模情況 249 糕點(diǎn)及面包2016-2021年
-章 糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 19
-節(jié) 糕點(diǎn)及面包行業(yè)基本特征 19
一、糕點(diǎn)及面包行業(yè)定義 19
二、糕點(diǎn)及面包行業(yè)特性 19
三、糕點(diǎn)及面包行業(yè)管理體制 24
四、糕點(diǎn)及面包行業(yè)在-中的- 24
第二節(jié) 糕點(diǎn)及面包行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 25
一、2016年gdp增長(zhǎng)情況分析 25
二、2016年工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析 27
三、2016年全社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析 28
四、2016年社會(huì)消費(fèi)品零售總額分析 29
五、2016年城鄉(xiāng)居民收入與消費(fèi)分析 30
六、2016年對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展形勢(shì)分析 31
第三節(jié) 糕點(diǎn)及面包行業(yè)社會(huì)消費(fèi)環(huán)境分析 32
一、-口及分布總體情況 32
二、城鄉(xiāng)居民消費(fèi)情況分析 35
（一）城鄉(xiāng)居民消費(fèi)支出情況 35
（二）城鎮(zhèn)居民食品消費(fèi)支出 36
（三）城鎮(zhèn)居民消費(fèi)特點(diǎn)分析 36
三、農(nóng)村居民消費(fèi)情況分析 37
（一）農(nóng)村居民消費(fèi)支出情況 37
（二）農(nóng)村居民食品消費(fèi)支出 38
（三）農(nóng)村居民消費(fèi)特點(diǎn)分析 38
四、居民消費(fèi)信心指數(shù)分析 39
五、居民消費(fèi)與恩格爾系數(shù) 40
第四節(jié) 糕點(diǎn)及面包行業(yè)政策分析 41
一、<糕點(diǎn)通則>的-及影響分析 41
二、<食品餡料>新-的實(shí)施分析 43
三、近年月餅包裝市場(chǎng)規(guī)范政策分析 44
四、糕點(diǎn)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度分析 45
五、糧食制粉出口配額-管理制度分析 46
六、<食品安全法>正式實(shí)施 47
七、食品添加劑相關(guān)法規(guī)分析 48
八、焙烤行業(yè)其它法規(guī)政策 51
第五節(jié) 烘焙食品市場(chǎng)規(guī)模分析 53
一、面包市場(chǎng)規(guī)模分析 53
二、蛋糕市場(chǎng)規(guī)模分析 54
三、月餅市場(chǎng)規(guī)模分析 55
四、月餅成本價(jià)格趨勢(shì)分析 56
第六節(jié) 糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展概況 56
一、2014-2016年焙烤食品行業(yè)運(yùn)行情況分析 56
（一）2016年烘焙食品行業(yè)發(fā)展概述 56
（二）2016年烘焙食品行業(yè)發(fā)展概述 59
（三）2016年烘焙食品行業(yè)發(fā)展概述 62
二、2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)運(yùn)行情況分析 65
三、2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)運(yùn)行情況分析 66
四、2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)運(yùn)行情況分析 69
五、糕點(diǎn)產(chǎn)量規(guī)模分析 71
六、餅干產(chǎn)量規(guī)模分析 73
七、糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展存在的問題及對(duì)策 76
第七節(jié) 糕點(diǎn)及面包行業(yè)生命周期判斷 78
第二章 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)運(yùn)行狀況 80
-節(jié) 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)基本運(yùn)行情況 80
一、糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量分析 80
二、糕點(diǎn)及面包行業(yè)從業(yè)人員統(tǒng)計(jì) 82
第二節(jié) 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模變化狀況 84
一、糕點(diǎn)及面包行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及變化趨勢(shì) 84
二、糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售稅金變化情況 86
第三節(jié) 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)銷規(guī)模狀況 86
一、糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)成品變化情況 86
二、糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售產(chǎn)值情況 89
三、糕點(diǎn)及面包行業(yè)出-貨值情況 91
第四節(jié) 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債狀況 91
一、糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模及趨勢(shì) 91
二、糕點(diǎn)及面包行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)變化情況 93
三、糕點(diǎn)及面包行業(yè)應(yīng)收帳款變化情況 95
四、糕點(diǎn)及面包行業(yè)負(fù)債狀況分析 97
第五節(jié) 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)獲利狀況 99
一、糕點(diǎn)及面包行業(yè)利潤(rùn)情況及趨勢(shì) 99
二、糕點(diǎn)及面包行業(yè)虧損情況 101
第三章 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)投資分析 102
-節(jié) 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)-效益 102
第二節(jié) 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)投資與收益 106
第三節(jié) 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)盈利能力分析 106
一、糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)分析 106
二、糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本費(fèi)用利潤(rùn)率分析 107
三、糕點(diǎn)及面包行業(yè)毛利率分析 109
四、糕點(diǎn)及面包行業(yè)利潤(rùn)率分析 110
五、糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)利潤(rùn)率分析 112
第四節(jié) 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)償債能力分析 113
第五節(jié) 糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)銷能力分析 115
一、糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本占收入的比重 115
二、糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售費(fèi)用占收入的比重 116
三、糕點(diǎn)及面包行業(yè)人均銷售率 116
第六節(jié) 糕點(diǎn)及面包行業(yè)-能力分析 116
第四章 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu) 118
-節(jié) 糕點(diǎn)及面包行業(yè)區(qū)域發(fā)展?fàn)顩r及競(jìng)爭(zhēng)力分析 118
一、糕點(diǎn)及面包行業(yè)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析 118
二、華北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展分析 119
三、東北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展分析 120
四、華東地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展分析 121
五、華中地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展分析 122
六、華南地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展分析 123
七、西南地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展分析 124
八、西北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展分析 125
第二節(jié) 不同規(guī)模糕點(diǎn)及面包企業(yè)運(yùn)營(yíng)情況 126
一、大型糕點(diǎn)及面包企業(yè)發(fā)展分析 126
二、中型糕點(diǎn)及面包企業(yè)發(fā)展分析 127
三、小型糕點(diǎn)及面包企業(yè)發(fā)展分析 127
第三節(jié) 不同性質(zhì)糕點(diǎn)及面包企業(yè)運(yùn)營(yíng)情況 128
一、國(guó)有糕點(diǎn)及面包企業(yè)發(fā)展分析 128
二、集體糕點(diǎn)及面包企業(yè)發(fā)展分析 129
三、股份合作糕點(diǎn)及面包企業(yè)發(fā)展分析 130
四、股份制糕點(diǎn)及面包企業(yè)發(fā)展分析 131
五、民營(yíng)糕點(diǎn)及面包企業(yè)發(fā)展分析 131
六、外商及-投資糕點(diǎn)及面包企業(yè)發(fā)展分析 132
七、其它性質(zhì)糕點(diǎn)及面包企業(yè)發(fā)展分析 133
第五章 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)概況 135
-節(jié) 糕點(diǎn)及面包市場(chǎng) 135
一、糕點(diǎn)及面包總體競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu) 135
二、糕點(diǎn)及面包內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu) 136
三、糕點(diǎn)及面包行業(yè)集中度分析 138
第二節(jié) 糕點(diǎn)及面包市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì) 140
一、糕點(diǎn)及面包行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)階段 140
二、糕點(diǎn)及面包行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀 140
三、糕點(diǎn)及面包中外品牌競(jìng)爭(zhēng) 141
四、中外糕點(diǎn)及面包行業(yè)對(duì)比 142
五、糕點(diǎn)及面包品牌份額分析 143
第三節(jié) 糕點(diǎn)及面包市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 144
一、糕點(diǎn)及面包swot分析 144
二、糕點(diǎn)及面包行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì) 146
三、企業(yè)-競(jìng)爭(zhēng)力構(gòu)成因素 147
第六章 2014-2016年糕點(diǎn)及面包主要企業(yè)分析 149
-節(jié) 好麗友食品(上海)有限公司 149
一、好麗友食品有限公司 149
（一）企業(yè)基本情況 149
（二）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 149
（三）企業(yè)償債能力分析 150
（四）企業(yè)盈利能力分析 151
（五）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 151
二、好麗友食樂食品有限公司 152
（一）企業(yè)基本情況 152
（二）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 152
（三）企業(yè)償債能力分析 153
（四）企業(yè)盈利能力分析 154
（五）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 154
三、好麗友食品(上海)有限公司 154
（一）企業(yè)基本情況 154
（二）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 155
（三）企業(yè)償債能力分析 156
（四）企業(yè)盈利能力分析 156
（五）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 157
四、好麗友-全國(guó)派文化 157
五、好麗友連獲“金”獎(jiǎng) 158
第二節(jié) 上�？死蚪z汀食品有限公司 159
一、企業(yè)基本信息分析 159
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 159
三、品牌市場(chǎng)定位分析 160
四、品牌營(yíng)銷推廣渠道 160
五、企業(yè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)分布 161
六、克莉絲汀牽手世博 162
第三節(jié) 樂天食品 162
一、樂天（）食品有限公司 162
（一）企業(yè)基本情況 162
（二）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 163
（三）企業(yè)償債能力分析 164
（四）企業(yè)盈利能力分析 164
（五）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 165
二、樂天（上海）食品有限公司 166
（一）企業(yè)基本情況 166
（二）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 166
（三）企業(yè)償債能力分析 167
（四）企業(yè)盈利能力分析 167
（五）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 167
三、樂天（青島）食品有限公司 168
（一）企業(yè)基本情況 168
（二）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 168
（三）企業(yè)償債能力分析 169
（四）企業(yè)盈利能力分析 170
（五）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 170
第四節(jié) 杭州頂園食品有限公司 171
一、企業(yè)基本情況 171
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 171
三、企業(yè)償債能力分析 172
四、企業(yè)盈利能力分析 173
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 173
第五節(jié) 華嘉食品有限公司 174
一、企業(yè)基本情況 174
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 174
三、企業(yè)償債能力分析 175
四、企業(yè)盈利能力分析 176
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 176
第六節(jié) 上海元祖夢(mèng)果子有限公司 177
一、企業(yè)基本情況 177
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 178
三、企業(yè)償債能力分析 179
四、企業(yè)盈利能力分析 179
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 179
第七節(jié) 北京百麥?zhǔn)称芳庸び邢薰��?180
一、企業(yè)基本情況 180
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 180
三、企業(yè)償債能力分析 181
四、企業(yè)盈利能力分析 182
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 182
第八節(jié) 山東麥麗香食品有限公司 183
一、企業(yè)基本情況 183
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 183
三、企業(yè)償債能力分析 184
四、企業(yè)盈利能力分析 185
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 185
第九節(jié) 曼可頓食品 186
一、曼可頓食品（北京）有限公司 186
（一）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 186
（二）企業(yè)償債能力分析 187
（三）企業(yè)盈利能力分析 188
（四）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 188
二、曼可頓食品（上海）有限公司 189
（一）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 189
（二）企業(yè)償債能力分析 190
（三）企業(yè)盈利能力分析 190
（四）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 191
三、曼可頓生產(chǎn)理念和工藝 191
四、曼可頓人性化服務(wù) 192
第十節(jié) 米旗食品 193
一、企業(yè)基本情況 193
二、天津米旗食品有限公司 193
（一）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 193
（二）企業(yè)償債能力分析 194
（三）企業(yè)盈利能力分析 194
（四）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 195
三、沈陽(yáng)米旗食品有限公司 195
（一）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 195
（二）企業(yè)償債能力分析 196
（三）企業(yè)盈利能力分析 197
（四）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 197
四、哈爾濱米旗食品有限公司 197
（一）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 197
（二）企業(yè)償債能力分析 198
（三）企業(yè)盈利能力分析 199
（四）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 199
五、西安米旗食品有限公司 200
（一）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 200
（二）企業(yè)償債能力分析 201
（三）企業(yè)盈利能力分析 201
（四）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 202
六、品牌市場(chǎng)定位分析 202
七、品牌營(yíng)銷推廣渠道 203
八、企業(yè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)分布 203
第十一節(jié) 沈陽(yáng)好利來食品有限公司 204
一、企業(yè)基本信息分析 204
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 205
三、企業(yè)償債能力分析 205
四、企業(yè)盈利能力分析 206
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 206
六、品牌市場(chǎng)定位分析 207
七、品牌營(yíng)銷推廣渠道 208
八、企業(yè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)分布 209
第十二節(jié) 賓堡（北京）食品有限公司 211
一、企業(yè)基本情況 211
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 212
三、企業(yè)償債能力分析 212
四、企業(yè)盈利能力分析 213
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 213
第七章 2016-2021年糕點(diǎn)及面包行業(yè)前景預(yù)測(cè) 215
-節(jié) 烘烤食品行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè) 215
一、焙烤食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 215
二、焙烤食品行業(yè)產(chǎn)品趨勢(shì) 216
三、焙烤食品行業(yè)技術(shù)趨勢(shì) 222
四、焙烤食品發(fā)展前景分析 223
第二節(jié) 糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 223
一、糕點(diǎn)消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)展趨勢(shì) 224
二、糕點(diǎn)產(chǎn)品市場(chǎng)需求趨勢(shì) 225
三、糕點(diǎn)行業(yè)技術(shù)發(fā)展方向 225
四、特色面包市場(chǎng)前景分析 226
五、中式糕點(diǎn)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 227
第三節(jié) 2016-2021年烘焙食品零售市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 231
一、蛋糕零售規(guī)模預(yù)測(cè) 231
二、面包零售規(guī)模預(yù)測(cè) 231
三、月餅點(diǎn)心規(guī)模預(yù)測(cè) 232
第四節(jié) 2016-2021年糕點(diǎn)及面包行業(yè)運(yùn)行狀況預(yù)測(cè) 232
一、糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)預(yù)測(cè) 232
二、糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè) 233
第八章 2016-2021年烘焙食品行業(yè)投資與風(fēng)險(xiǎn)分析 235
-節(jié) 2016-2021年烘焙食品行業(yè)投資特性分析 235
一、行業(yè)投資環(huán)境分析 235
二、行業(yè)進(jìn)入壁壘分析 237
三、行業(yè)發(fā)展有利因素 238
四、行業(yè)發(fā)展不利因素 238
五、市場(chǎng)供求及其變動(dòng) 239
第二節(jié) 2016-2021年烘焙食品行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 239
一、行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)分析 239
二、行業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分析 240
（一）原材料風(fēng)險(xiǎn) 240
（二）行業(yè)風(fēng)險(xiǎn) 240
（三）競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 240
（四）需求結(jié)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn) 241
（五）退出障礙高 241
（六）食品衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)分析 241
三、行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析 242
第三節(jié) 2016-2021年烘焙食品行業(yè)投資策略及建議 242
一、產(chǎn)品投資策略 242
二、市場(chǎng)區(qū)域選擇 243
三、消費(fèi)群體選擇 244
四、渠道策略分析 245
五、投資-策略 245
六、總體投資建議 246
第四節(jié) 糕點(diǎn)及面包行業(yè)營(yíng)銷策略分析及建議 247
一、糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售模式分析 247
二、糕點(diǎn)及面包行業(yè)營(yíng)銷渠道分析 247
（一）烘焙餅店 248
（二）超市賣場(chǎng) 248
（三）獨(dú)立食品商店 249
（四）其它渠道分銷 249
（五）新興渠道探索 249
三、糕點(diǎn)及面包行業(yè)營(yíng)銷策略分析 249
（一）經(jīng)營(yíng)多元策略 249
（二）市場(chǎng)細(xì)分策略 251
四、糕點(diǎn)及面包企業(yè)營(yíng)銷策略建議 253
（一）產(chǎn)品營(yíng)銷策略 253
（二）市場(chǎng)推廣策略 255




圖表目錄
圖表 1 各式面包的特點(diǎn) 23
圖表 2 2014-2016年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 25
圖表 3 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售在工業(yè)企業(yè)中-趨勢(shì)圖 25
圖表 4 2014-2016年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及增長(zhǎng)變化趨勢(shì)圖 26
圖表 5 2014-2016年-均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值變化趨勢(shì)圖 26
圖表 6 2016年規(guī)模以上工業(yè)增加值月度同比增長(zhǎng)速度 28
圖表 7 2014-2016年全社會(huì)固定資產(chǎn)投資增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 29
圖表 8 2014-2016年社會(huì)消費(fèi)品零售總額及增長(zhǎng)速度趨勢(shì)圖 30
圖表 9 2014-2016年城鎮(zhèn)居民人均-及增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 31
圖表 10 2014-2016年農(nóng)村居民純收入及增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 31
圖表 11 2014-2016年進(jìn)出口總額增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 32
圖表 12 2016年-口數(shù)量及其構(gòu)成情況 33
圖表 13 2014-2016年-口數(shù)量變化趨勢(shì)圖 33
圖表 14 2015年末各年齡段人口比重 34
圖表 15 2014-2016年各年齡段人口比重變化情況 34
圖表 16 2014-2016年城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)支出增長(zhǎng)情況 36
圖表 17 2014-2016年城鎮(zhèn)居民人均食品支出增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 36
圖表 18 2014-2016年農(nóng)村居民人均消費(fèi)支出增長(zhǎng)情況 38
圖表 19 2014-2016年農(nóng)村居民人均食品支出增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 38
圖表 20 2014-2016年年居民消費(fèi)信心指數(shù)變化情況 40
圖表 21 2014-2016年農(nóng)村居民恩格爾系數(shù)變動(dòng)趨勢(shì) 40
圖表 22 2014-2016年城鎮(zhèn)居民恩格爾系數(shù)變動(dòng)趨勢(shì) 41
圖表 23 針對(duì)月餅過度包裝的規(guī)范文件列表 44
圖表 24 2016年上半年對(duì)港澳地區(qū)小麥粉出口配額分配方案 47
圖表 25 2016年上半年對(duì)香港大米粉出口配額分配方案 47
圖表 26 主要食品添加劑生產(chǎn)-品種名稱 50
圖表 27 烘焙食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 52
圖表 28 焙烤行業(yè)其它法規(guī)政策分析 52
圖表 29 2014-2016年面包零售量變化趨勢(shì)圖 53
圖表 30 2014-2016年面包零售額變化趨勢(shì)圖 54
圖表 31 2014-2016年蛋糕零售量變化趨勢(shì)圖 54
圖表 32 2014-2016年蛋糕零售額變化趨勢(shì)圖 55
圖表 33 2014-2016年月餅點(diǎn)心零售量變化趨勢(shì)圖 55
圖表 34 2014-2016年月餅點(diǎn)心零售額變化趨勢(shì)圖 56
圖表 35 2016年烘焙食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 57
圖表 36 2016年烘焙食品行業(yè)-省區(qū)企業(yè)數(shù)量- 58
圖表 37 2016年烘焙食品行業(yè)-省區(qū)資產(chǎn)總計(jì)- 58
圖表 38 2016年烘焙食品行業(yè)-省區(qū)銷售收入- 59
圖表 39 2016年烘焙食品行業(yè)-省區(qū)利潤(rùn)總額- 59
圖表 40 2016年烘焙食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 60
圖表 41 2016年烘焙食品行業(yè)-省區(qū)企業(yè)數(shù)量- 61
圖表 42 2016年烘焙食品行業(yè)-省區(qū)資產(chǎn)總計(jì)- 61
圖表 43 2016年烘焙食品行業(yè)-省區(qū)銷售收入- 61
圖表 44 2016年烘焙食品行業(yè)-省區(qū)利潤(rùn)總額- 62
圖表 45 2016年烘焙食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 63
圖表 46 2016年烘焙食品行業(yè)-省區(qū)企業(yè)數(shù)量- 64
圖表 47 2016年烘焙食品行業(yè)-省區(qū)資產(chǎn)總計(jì)- 64
圖表 48 2016年烘焙食品行業(yè)-省區(qū)銷售收入- 64
圖表 49 2016年烘焙食品行業(yè)-省區(qū)利潤(rùn)總額- 65
圖表 50 2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 65
圖表 51 2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 67
圖表 52 2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)-省區(qū)企業(yè)數(shù)量- 68
圖表 53 2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)-省區(qū)資產(chǎn)總計(jì)- 68
圖表 54 2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)-省區(qū)銷售收入- 68
圖表 55 2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)-省區(qū)利潤(rùn)總額- 69
圖表 56 2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 70
圖表 57 糕點(diǎn)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 71
圖表 58 糕點(diǎn)產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 71
圖表 59 糕點(diǎn)產(chǎn)量月度統(tǒng)計(jì)表 71
圖表 60 糕點(diǎn)區(qū)域產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 72
圖表 61 各地區(qū)糕點(diǎn)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 72
圖表 62 餅干產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 73
圖表 63 餅干產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 74
圖表 64 餅干產(chǎn)量月度統(tǒng)計(jì)表 74
圖表 65 餅干區(qū)域產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 75
圖表 66 各地區(qū)餅干產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 75
圖表 67 -均面包消費(fèi)量與發(fā)達(dá)比較圖 77
圖表 68 行業(yè)生命周期的判斷 78
圖表 69 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 80
圖表 70 2014-2016年不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量比較 80
圖表 71 2014-2016年不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量比較 81
圖表 72 2016年各省區(qū)糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量比較 81
圖表 73 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)從業(yè)人員趨勢(shì)圖 82
圖表 74 2014-2016年不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包企業(yè)從業(yè)人員比較 82
圖表 75 2016年不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包企業(yè)從業(yè)人員所占份額 83
圖表 76 2014-2016年不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)從業(yè)人員比較 83
圖表 77 2016年不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)從業(yè)人員所占份額 83
圖表 78 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì) 84
圖表 79 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 84
圖表 80 2016年各省區(qū)糕點(diǎn)及面包企業(yè)銷售收入比較 85
圖表 81 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售稅金統(tǒng)計(jì) 86
圖表 82 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售稅金增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 86
圖表 83 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)成品統(tǒng)計(jì) 87
圖表 84 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)成品增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 87
圖表 85 2016年主要省區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)成品比較 88
圖表 86 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 89
圖表 87 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售產(chǎn)值增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 89
圖表 88 2016年主要省區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售產(chǎn)值比較 90
圖表 89 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)出-貨值統(tǒng)計(jì) 91
圖表 90 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)出-貨值增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 91
圖表 91 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計(jì) 92
圖表 92 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)變化趨勢(shì)圖 92
圖表 93 2016年各省區(qū)糕點(diǎn)及面包企業(yè)資產(chǎn)比較 92
圖表 94 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)統(tǒng)計(jì) 93
圖表 95 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)變化趨勢(shì)圖 94
圖表 96 2016年各省區(qū)糕點(diǎn)及面包企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)比較 94
圖表 97 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)應(yīng)收帳款統(tǒng)計(jì) 95
圖表 98 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)應(yīng)收帳款變化趨勢(shì)圖 96
圖表 99 2016年各省區(qū)糕點(diǎn)及面包企業(yè)應(yīng)-款比較 96
圖表 100 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)負(fù)債總額統(tǒng)計(jì) 97
圖表 101 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)負(fù)債變化趨勢(shì)圖 97
圖表 102 2016年各省區(qū)糕點(diǎn)及面包企業(yè)負(fù)債比較 98
圖表 103 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì) 99
圖表 104 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)利潤(rùn)變化趨勢(shì)圖 99
圖表 105 2016年各省區(qū)糕點(diǎn)及面包企業(yè)利潤(rùn)比較 100
圖表 106 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)虧損情況 101
圖表 107 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)應(yīng)-款周轉(zhuǎn)率趨勢(shì)圖 102
圖表 108 2016年各省區(qū)糕點(diǎn)及面包企業(yè)應(yīng)-款周轉(zhuǎn)率比較 102
圖表 109 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率趨勢(shì)圖 103
圖表 110 2016年各省區(qū)糕點(diǎn)及面包企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率比較 104
圖表 111 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率趨勢(shì)圖 105
圖表 112 2016年各省區(qū)糕點(diǎn)及面包企業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率比較 105
圖表 113 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)權(quán)益收益率趨勢(shì)圖 106
圖表 114 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 107
圖表 115 2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)圖 107
圖表 116 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本費(fèi)用率趨勢(shì)圖 107
圖表 117 2016年各省區(qū)糕點(diǎn)及面包企業(yè)成本費(fèi)用率比較 108
圖表 118 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售毛利率趨勢(shì)圖 109
圖表 119 2016年各省區(qū)糕點(diǎn)及面包企業(yè)銷售毛利率比較 109
圖表 120 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售利潤(rùn)率趨勢(shì)圖 110
圖表 121 2016年各省區(qū)糕點(diǎn)及面包企業(yè)銷售利潤(rùn)率比較 111
圖表 122 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)利潤(rùn)率趨勢(shì)圖 112
圖表 123 2016年各省區(qū)糕點(diǎn)及面包企業(yè)資產(chǎn)利潤(rùn)率比較 112
圖表 124 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率趨勢(shì)圖 113
圖表 125 2014-2016年不同規(guī)模糕點(diǎn)及面包企業(yè)償債能力比較 114
圖表 126 2014-2016年不同性質(zhì)糕點(diǎn)及面包企業(yè)償債能力比較 114
圖表 127 2016年各省區(qū)糕點(diǎn)及面包企業(yè)償債能力比較 114
圖表 128 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售成本占收入比重趨勢(shì)圖 115
圖表 129 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售費(fèi)用占收入比重趨勢(shì)圖 116
圖表 130 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)人均銷售率趨勢(shì)圖 116
圖表 131 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)權(quán)益資本增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 117
圖表 132 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)區(qū)域分布 118
圖表 133 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售收入?yún)^(qū)域分布 118
圖表 134 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)利潤(rùn)總額區(qū)域分布 119
圖表 135 2014-2016年華北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 119
圖表 136 2014-2016年華北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況 119
圖表 137 2014-2016年華北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)收入及利潤(rùn)情況 119
圖表 138 2014-2016年華北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)盈利能力情況 120
圖表 139 2014-2016年?yáng)|北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 120
圖表 140 2014-2016年?yáng)|北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況 120
圖表 141 2014-2016年?yáng)|北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)收入及利潤(rùn)情況 120
圖表 142 2014-2016年?yáng)|北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)盈利能力情況 121
圖表 143 2014-2016年華東地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 121
圖表 144 2014-2016年華東地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況 121
圖表 145 2014-2016年華東地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)收入及利潤(rùn)情況 121
圖表 146 2014-2016年華東地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)盈利能力情況 122
圖表 147 2014-2016年華中地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 122
圖表 148 2014-2016年華中地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況 122
圖表 149 2014-2016年華中地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)收入及利潤(rùn)情況 122
圖表 150 2014-2016年華中地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)盈利能力情況 123
圖表 151 2014-2016年華南地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 123
圖表 152 2014-2016年華南地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況 123
圖表 153 2014-2016年華南地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)收入及利潤(rùn)情況 123
圖表 154 2014-2016年華南地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)盈利能力情況 124
圖表 155 2014-2016年西南地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 124
圖表 156 2014-2016年西南地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況 124
圖表 157 2014-2016年西南地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)收入及利潤(rùn)情況 124
圖表 158 2014-2016年西南地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)盈利能力情況 125
圖表 159 2014-2016年西北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 125
圖表 160 2014-2016年西北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況 125
圖表 161 2014-2016年西北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)收入及利潤(rùn)情況 125
圖表 162 2014-2016年西北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)盈利能力情況 126
圖表 163 2014-2016年大型糕點(diǎn)及面包企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 126
圖表 164 2014-2016年大型糕點(diǎn)及面包企業(yè)盈利能力情況 126
圖表 165 2014-2016年大型糕點(diǎn)及面包企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力情況 126
圖表 166 2014-2016年中型糕點(diǎn)及面包企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 127
圖表 167 2014-2016年中型糕點(diǎn)及面包企業(yè)盈利能力情況 127
圖表 168 2014-2016年中型糕點(diǎn)及面包企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力情況 127
圖表 169 2014-2016年小型糕點(diǎn)及面包企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 128
圖表 170 2014-2016年小型糕點(diǎn)及面包企業(yè)盈利能力情況 128
圖表 171 2014-2016年小型糕點(diǎn)及面包企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力情況 128
圖表 172 2014-2016年國(guó)有糕點(diǎn)及面包企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 128
圖表 173 2014-2016年國(guó)有糕點(diǎn)及面包企業(yè)盈利能力情況 129
圖表 174 2014-2016年國(guó)有糕點(diǎn)及面包企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力情況 129
圖表 175 2014-2016年集體制糕點(diǎn)及面包企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 129
圖表 176 2014-2016年集體制糕點(diǎn)及面包企業(yè)盈利能力情況 129
圖表 177 2014-2016年集體制糕點(diǎn)及面包企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力情況 130
圖表 178 2014-2016年股份合作糕點(diǎn)及面包企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 130
圖表 179 2014-2016年股份合作糕點(diǎn)及面包企業(yè)盈利能力情況 130
圖表 180 2014-2016年股份合作糕點(diǎn)及面包企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力情況 130
圖表 181 2014-2016年股份制糕點(diǎn)及面包企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 131
圖表 182 2014-2016年股份制糕點(diǎn)及面包企業(yè)盈利能力情況 131
圖表 183 2014-2016年股份制糕點(diǎn)及面包企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力情況 131
圖表 184 2014-2016年民營(yíng)糕點(diǎn)及面包企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 132
圖表 185 2014-2016年民營(yíng)糕點(diǎn)及面包企業(yè)盈利能力情況 132
圖表 186 2014-2016年民營(yíng)糕點(diǎn)及面包企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力情況 132
圖表 187 2014-2016年外商及-投資糕點(diǎn)及面包企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 132
圖表 188 2014-2016年外商及-投資糕點(diǎn)及面包企業(yè)盈利能力情況 133
圖表 189 2014-2016年外商及-投資糕點(diǎn)及面包企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力情況 133
圖表 190 2014-2016年其它性質(zhì)糕點(diǎn)及面包企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 133
圖表 191 2014-2016年其它性質(zhì)糕點(diǎn)及面包企業(yè)盈利能力情況 133
圖表 192 2014-2016年其它性質(zhì)糕點(diǎn)及面包企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力情況 134
圖表 193 2016年不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量所占份額 135
圖表 194 2016年不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量所占份額 135
圖表 195 2016年不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包企業(yè)銷售收入所占份額圖 136
圖表 196 2016年不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)銷售收入所占份額圖 136
圖表 197 2014-2016年烘焙食品行業(yè)細(xì)分行業(yè)企業(yè)數(shù)量所占份額比較 137
圖表 198 2014-2016年烘焙食品行業(yè)細(xì)分行業(yè)銷售規(guī)模所占份額比較 137
圖表 199 2014-2016年烘焙食品行業(yè)細(xì)分行業(yè)利潤(rùn)總額所占份額比較 137
圖表 200 2014-2016年烘焙食品行業(yè)細(xì)分行業(yè)資產(chǎn)所占份額比較 137
圖表 201 2014-2016年烘焙食品行業(yè)細(xì)分行業(yè)償債能力比較 138
圖表 202 2014-2016年烘焙食品行業(yè)細(xì)分行業(yè)盈利能力比較 138
圖表 203 2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)-省區(qū)企業(yè)數(shù)量- 138
圖表 204 2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)-省區(qū)資產(chǎn)總計(jì)- 139
圖表 205 2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)-省區(qū)銷售收入- 139
圖表 206 2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)-省區(qū)利潤(rùn)總額- 139
圖表 207 2014-2016年糕點(diǎn)及面包企業(yè)銷售集中度 139
圖表 208 焙烤食品零售市場(chǎng)份額統(tǒng)計(jì) 144
圖表 209 好麗友食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 150
圖表 210 好麗友食品有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 150
圖表 211 好麗友食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 151
圖表 212 好麗友食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 151
圖表 213 好麗友食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 152
圖表 214 好麗友食樂食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 153
圖表 215 好麗友食樂食品有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 153
圖表 216 好麗友食樂食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 153
圖表 217 好麗友食樂食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 154
圖表 218 好麗友食樂食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 154
圖表 219 好麗友食品(上海)有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 155
圖表 220 好麗友食品(上海)有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 156
圖表 221 好麗友食品(上海)有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 156
圖表 222 好麗友食品(上海)有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 157
圖表 223 好麗友食品(上海)有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 157
圖表 224 2014-2016年克莉絲汀國(guó)際控股有限公司收入與利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 160
圖表 225 2014-2016年克莉絲汀國(guó)際控股有限公司資產(chǎn)負(fù)債率統(tǒng)計(jì) 160
圖表 226 2014-2016年克莉絲汀國(guó)際控股有限公司成本費(fèi)用分析 160
圖表 227 2014-2016年克莉絲汀在華新增門店數(shù)量統(tǒng)計(jì) 161
圖表 228 上�？死蚪z汀食品有限公司營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)分布 161
圖表 229 樂天()食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 163
圖表 230 樂天()食品有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 164
圖表 231 樂天()食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 164
圖表 232 樂天()食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 165
圖表 233 樂天()食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 165
圖表 234 樂天（上海）食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 166
圖表 235 樂天（上海）食品有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 166
圖表 236 樂天（上海）食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 167
圖表 237 樂天（上海）食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 167
圖表 238 樂天（上海）食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 168
圖表 239 樂天（上海）食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 169
圖表 240 樂天（上海）食品有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 169
圖表 241 樂天（上海）食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 170
圖表 242 樂天（上海）食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 170
圖表 243 樂天（上海）食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 171
圖表 244 杭州頂園食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 172
圖表 245 杭州頂園食品有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 172
圖表 246 杭州頂園食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 173
圖表 247 杭州頂園食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 173
圖表 248 杭州頂園食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 174
圖表 249 華嘉食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 175
圖表 250 華嘉食品有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 175
圖表 251 華嘉食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 176
圖表 252 華嘉食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 176
圖表 253 華嘉食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 177
圖表 254 上海元祖夢(mèng)果子有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 178
圖表 255 上海元祖夢(mèng)果子有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 178
圖表 256 上海元祖夢(mèng)果子有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 179
圖表 257 上海元祖夢(mèng)果子有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 179
圖表 258 上海元祖夢(mèng)果子有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 180
圖表 259 北京百麥?zhǔn)称芳庸び邢薰�司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 181
圖表 260 北京百麥?zhǔn)称芳庸び邢薰�司收入及利�?rùn)統(tǒng)計(jì) 181
圖表 261 北京百麥?zhǔn)称芳庸び邢薰�司償債能力統(tǒng)計(jì) 182
圖表 262 北京百麥?zhǔn)称芳庸び邢薰�司盈利能力統(tǒng)計(jì) 182
圖表 263 北京百麥?zhǔn)称芳庸び邢薰�司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 183
圖表 264 山東麥麗香食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 184
圖表 265 山東麥麗香食品有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 184
圖表 266 山東麥麗香食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 185
圖表 267 山東麥麗香食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 185
圖表 268 山東麥麗香食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 186
圖表 269 曼可頓食品（北京）有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 187
圖表 270 曼可頓食品（北京）有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 187
圖表 271 曼可頓食品（北京）有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 188
圖表 272 曼可頓食品（北京）有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 188
圖表 273 曼可頓食品（北京）有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 189
圖表 274 曼可頓食品（上海）有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 189
圖表 275 曼可頓食品（上海）有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 190
圖表 276 曼可頓食品（上海）有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 190
圖表 277 曼可頓食品（上海）有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 191
圖表 278 曼可頓食品（上海）有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 191
圖表 279 天津米旗食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 194
圖表 280 天津米旗食品有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 194
圖表 281 天津米旗食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 194
圖表 282 天津米旗食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 195
圖表 283 天津米旗食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 195
圖表 284 沈陽(yáng)米旗食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 196
圖表 285 沈陽(yáng)米旗食品有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 196
圖表 286 沈陽(yáng)米旗食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 196
圖表 287 沈陽(yáng)米旗食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 197
圖表 288 沈陽(yáng)米旗食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 197
圖表 289 哈爾濱米旗食品有限責(zé)任公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 198
圖表 290 哈爾濱米旗食品有限責(zé)任公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 198
圖表 291 哈爾濱米旗食品有限責(zé)任公司償債能力統(tǒng)計(jì) 199
圖表 292 哈爾濱米旗食品有限責(zé)任公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 199
圖表 293 哈爾濱米旗食品有限責(zé)任公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 200
圖表 294 西安米旗食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 200
圖表 295 西安米旗食品有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 201
圖表 296 西安米旗食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 201
圖表 297 西安米旗食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 202
圖表 298 西安米旗食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 202
圖表 299 米旗集團(tuán)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)分布 203
圖表 300 沈陽(yáng)好利來食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 205
圖表 301 沈陽(yáng)好利來食品有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 205
圖表 302 沈陽(yáng)好利來食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 206
圖表 303 沈陽(yáng)好利來食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 206
圖表 304 沈陽(yáng)好利來食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 207
圖表 305 好利來集團(tuán)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)分布統(tǒng)計(jì) 209
圖表 306 賓堡（北京）食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 212
圖表 307 賓堡（北京）食品有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 212
圖表 308 賓堡（北京）食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 213
圖表 309 賓堡（北京）食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 213
圖表 310 賓堡（北京）食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 213
圖表 311 2016-2021年蛋糕零售規(guī)模預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 231
圖表 312 2016-2021年面包零售規(guī)模預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 232
圖表 313 2016-2021年月餅點(diǎn)心零售規(guī)模預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 232
圖表 314 2016-2021年糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)預(yù)測(cè) 233
圖表 315 2016-2021年糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)增長(zhǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)圖 233
圖表 316 2016-2021年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè) 233
圖表 317 2016-2021年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè)圖 234
圖表 318 “-”時(shí)期經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展主要指標(biāo) 236
圖表 319 消費(fèi)者購(gòu)買面包目的 241
圖表 320 2014-2016年烘焙食品烘焙餅店渠道占比情況 247
圖表 321 2014-2016年烘焙餅店烘焙品銷售規(guī)模情況 248
圖表 322 2014-2016年超市及賣場(chǎng)烘焙品銷售規(guī)模情況 248
圖表 323 2014-2016年獨(dú)立食品商店烘焙品銷售規(guī)模情況 249
圖表 324 2014-2016年其它渠道烘焙品銷售規(guī)模情況 249

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