食品乳化劑行業(yè)運行分析及發(fā)展前景咨詢報告

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報告編號 34490
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出版日期 2016年3月
報告價格 [紙質版]:6500元 [電子版]:6800元 [紙質+電子]:7000元
交付方式 emil電子版或特快專遞
報告目錄：
-章食品乳化劑產品概述10
-節(jié)產品定義10
一、產品定義10
二、乳化劑類型10
三、常用食品乳化劑10
四、食用乳化劑其他功能11
五、乳化劑hlb理論12
第二節(jié)產品用途14
一、食品乳化劑的特性14
二、食品乳化劑的應用前提15
三、乳化劑在食品中的作用16
四、乳化劑在面食烘焙中的作用18
五、食品乳化劑在冰淇淋中的應用31
六、食品乳化劑在肉制品中的應用31
七、食品乳化劑在飲料中的應用32
八、食品乳化劑在粉末油脂中的應用32
九、食品乳化劑在歐美市場的應用35
第三節(jié)行業(yè)生命周期分析36
第二章食品乳化劑行業(yè)環(huán)境分析37
-節(jié)2015年經濟發(fā)展環(huán)境分析37
一、2015年gdp增長情況分析37
二、2015年工業(yè)經濟發(fā)展形勢分析38
三、2015年全社會固定資產投資分析41
四、2015年社會消費品零售總額分析44
五、2015年城鄉(xiāng)居民收入與消費分析46
六、2015年對外貿易的發(fā)展形勢分析48
第二節(jié)國內食品乳化劑行業(yè)政策環(huán)境分析51
一、-食品企業(yè)-添加劑行為51
二、食品添加劑使用衛(wèi)生標準分析52
三、食品添加劑的使用與安全-的發(fā)展53
四、食品添加劑生產-管理規(guī)定55
五、食品添加劑新品種管理辦法65
六、國內食品添加劑標準化概況68
第三節(jié)國內食品乳化劑行業(yè)技術環(huán)境分析71
一、功能性食品添加劑的研究現狀71
二、食品添加劑檢驗技術79
三、乳制品添加劑應用技術現狀82
四、乳化劑的多晶現象及晶型理論83
五、食品乳化劑的介晶理論及實際應用86
第四節(jié)食品工業(yè)發(fā)展狀況分析88
第三章食品乳化劑市場分析98
-節(jié)食品乳化劑市場現狀分析98
一、乳化劑的市場現狀98
二、食品乳化劑標準現狀101
三、食品乳化劑企業(yè)現狀105
四、食品添加劑國際市場發(fā)展狀況分析108
五、-典型食品乳化劑企業(yè)的-狀況110
六、-面粉中食品添加劑使用狀況110
第二節(jié)食品乳化劑產品產量分析及預測112
一、2015年食品乳化劑產量分析112
二、2016-2021年食品乳化劑產量預測113
第三節(jié)食品乳化劑市場需求分析及預測113
一、2015年食品乳化劑市場需求分析113
二、2016-2021年食品乳化劑市場需求預測114
第四節(jié)食品乳化劑價格趨勢分析115
一、2015年食品乳化劑市場價格分析115
二、2016-2021年食品乳化劑市場價格預測115
第四章食品乳化劑行業(yè)上下游產業(yè)鏈分析117
-節(jié)食品乳化劑產業(yè)鏈分析117
一、產業(yè)鏈模型介紹117
二、食品乳化劑產業(yè)鏈模型分析117
第二節(jié)上-業(yè)發(fā)展狀況分析118
一、甘油生產情況分析118
二、脂肪酸生產情況分析118
三、甘蔗糖生產情況分析120
第三節(jié)食品乳化劑下游細分產業(yè)發(fā)展分析-糕點面包121
一、2015年糕點面包制造行業(yè)發(fā)展概況121
二、食品乳化劑在面包制作中的應用124
三、食品乳化劑在蛋糕制作中的應用125
第四節(jié)食品乳化劑下游細分產業(yè)發(fā)展分析-餅干及其他烘焙產品126
一、2015年餅干及其他焙烤食品制造行業(yè)發(fā)展概況126
二、食品乳化劑在餅干制作中的應用129
三、食品乳化劑在其他烘焙產品中的應用129
第五節(jié)食品乳化劑下游細分產業(yè)發(fā)展分析-糖果巧克力130
一、2015年糖果巧克力制造行業(yè)發(fā)展概況130
二、食品乳化劑在糖果制作中的應用133
三、食品乳化劑在口香糖制作中的應用133
四、食品乳化劑在巧克力制作中的應用133
五、國內各地區(qū)糖果生產情況133
第六節(jié)食品乳化劑下游細分產業(yè)發(fā)展分析-速凍食品148
一、2015年速凍食品制造行業(yè)發(fā)展概況148
二、食品乳化劑在速凍面制品中的應用151
三、食品乳化劑在速凍水餃制作中的應用151
四、國內速凍米面食品生產情況152
第七節(jié)食品乳化劑下游細分產業(yè)發(fā)展分析-方便面165
一、2015年方便面行業(yè)發(fā)展概況165
二、食品乳化劑在方便面制作中的應用168
三、國內各地區(qū)方便面生產情況170
第八節(jié)食品乳化劑下游細分產業(yè)發(fā)展分析-液體乳及乳制品184
一、2015年液體乳及乳制品制造行業(yè)發(fā)展概況184
二、食品乳化劑在再制奶中的應用187
三、食品乳化劑在咖啡奶精中的應用188
四、國內液體乳生產情況188
第九節(jié)食品乳化劑下游細分產業(yè)-含乳飲料及植物蛋白飲料205
一、2015年含乳飲料和植物蛋白飲料制造行業(yè)發(fā)展概況205
二、食品乳化劑在可可牛奶中的應用209
三、食品乳化劑在植物蛋白飲料中的應用209
四、食品乳化劑在豆乳飲料中的應用210
第十節(jié)食品乳化劑下游細分產業(yè)發(fā)展分析-冷凍飲品和食用冰211
一、2015年冷凍飲品及食用冰制造行業(yè)發(fā)展概況211
二、食品乳化劑在冷食品中的應用214
三、食品乳化劑在冰激凌中的應用214
四、國內冷凍飲品生產情況215
第十一節(jié)2016-2021年主要下游產品產量預測216
一、2016-2021年糖果產量預測216
二、2016-2021年速凍米面食品產量預測216
三、2016-2021年方便面產量預測217
四、2016-2021年液體乳產量預測218
五、2016-2021年冷凍飲品產量預測218
第五章食品乳化劑主要生產廠商介紹220
-節(jié)河南正通化工有限公司220
一、企業(yè)基本概述220
二、企業(yè)主要產品220
三、企業(yè)主要經濟指標221
四、企業(yè)償債能力分析222
五、企業(yè)盈利能力分析223
六、企業(yè)運營能力分析223
第二節(jié)廣州品秀精細化工有限公司224
一、企業(yè)基本概述224
二、企業(yè)主要產品224
三、企業(yè)主要經濟指標227
四、企業(yè)償債能力分析227
五、企業(yè)盈利能力分析228
六、企業(yè)運營能力分析228
第三節(jié)美晨集團股份有限公司229
一、企業(yè)基本概述229
二、企業(yè)主要技術230
三、企業(yè)主要產品230
四、集團信息化建設233
五、企業(yè)主要經濟指標235
六、企業(yè)償債能力分析236
七、企業(yè)盈利能力分析237
八、企業(yè)運營能力分析237
第四節(jié)河南興泰科技實業(yè)有限公司238
一、企業(yè)基本概述238
二、企業(yè)科研實力239
三、企業(yè)科研體系239
四、工程研究中心240
五、企業(yè)-介紹241
六、企業(yè)營銷網絡241
七、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略242
第五節(jié)廣州匯科精細化工有限公司242
一、企業(yè)基本概述242
二、水溶性單甘酯242
三、吐溫系列介紹243
四、司盤系列介紹243
五、其他產品介紹243
第六節(jié)江蘇張家港市中鼎添加劑有限公司244
一、企業(yè)基本概述244
二、企業(yè)生產分析244
三、企業(yè)主要產品244
四、企業(yè)產品應用245
第七節(jié)上海銀荔食品添加劑有限公司245
一、企業(yè)基本概述245
二、企業(yè)生產分析245
三、企業(yè)主要產品246
第八節(jié)東莞新寶精化有限公司247
一、企業(yè)基本概述247
二、企業(yè)生產分析247
第七章食品乳化劑行業(yè)發(fā)展趨勢248
-節(jié)食品添加劑行業(yè)發(fā)展趨勢248
一、國際食品添加劑發(fā)展趨勢248
二、食品添加劑國際市場趨勢250
三、國內食品添加劑行業(yè)趨勢251
四、食品添加劑產品發(fā)展趨勢252
五、國內食品添加劑企業(yè)趨勢253
六、天然食品添加劑發(fā)展趨勢254
第二節(jié)食品乳化劑發(fā)展趨勢261
一、食品乳化劑產品發(fā)展趨勢261
二、國內食品乳化劑發(fā)展趨勢265
三、乳品添加劑應用技術趨勢267
第八章投資的建議及觀點274
-節(jié)投資機遇分析274
一、投資機遇分析274
二、乳化劑應用技術的進步推動食品產業(yè)的發(fā)展275
三、食品添加劑應用技術推動食品添加劑行業(yè)發(fā)展278
第二節(jié)投資風險分析281
一、食品乳化劑發(fā)展進入-281
二、食品乳化劑對食品安全的影響283
三、食品乳化劑行業(yè)抗風險能力分析285
四、不利因素制約添加劑行業(yè)的發(fā)展287
五、復合食品添加劑產業(yè)問題分析290
第三節(jié)投資建議分析294
一、功能性乳化劑295
二、天然食品乳化劑295
三、新型食品乳化劑296
第四節(jié)行業(yè)應對策略297
一、國內食品添加劑行業(yè)增長主要原因297
二、國內食品添加劑行業(yè)發(fā)展存在問題301
三、食品添加劑應用存在的問題及對策302
第五節(jié)谷內食品乳化劑行業(yè)投資策略305
第九章食品乳化劑行業(yè)投資戰(zhàn)略研究310
-節(jié)食品乳化劑行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究310
一、技術開發(fā)戰(zhàn)略310
二、產業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃310
三、業(yè)務組合戰(zhàn)略311
四、營銷戰(zhàn)略規(guī)劃311
五、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃312
六、企業(yè)信息化戰(zhàn)略規(guī)劃313
第二節(jié)對食品乳化劑品牌的戰(zhàn)略思考314
一、品牌的基本含義314
二、品牌戰(zhàn)略在企業(yè)發(fā)展中的重要性314
三、食品乳化劑品牌的特性和作用314
四、食品乳化劑品牌的價值戰(zhàn)略314
五、我國食品乳化劑品牌競爭格局315
六、食品乳化劑企業(yè)品牌發(fā)展戰(zhàn)略317
七、食品乳化劑-競爭策略318
第三節(jié)食品乳化劑行業(yè)投資戰(zhàn)略研究319
一、影響食品乳化劑企業(yè)-競爭力因素319
二、提高食品乳化劑企業(yè)競爭力的策略320
三、提高食品乳化劑企業(yè)盈利能力的對策320
圖表目錄：
圖表1乳化劑的hlb值理論13
圖表2hlb值與親水親油性強弱關系15
圖表3乳化劑主要品種和特性15
圖表42006-2015年國內生產總值及增長變化趨勢圖38
圖表52007-2015年-均國內生產總值變化趨勢圖38
圖表62007-2015年全部工業(yè)增加值及增長速度趨勢圖39
圖表72015年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實現利潤及其增長速度39
圖表82015年分行業(yè)固定資產投資（不含農戶）及其增長速度42
圖表92006-2015年全社會固定資產投資增長趨勢圖44
圖表102015年社會消費品零售總額同比增長趨勢圖45
圖表112006-2015年社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖46
圖表122006-2015年城鎮(zhèn)居民人均-及增長趨勢圖47
圖表132006-2015年農村居民純收入及增長情況統(tǒng)計47
圖表142015年貨物進出口總額及其增長速度48
圖表152006-2015年進出口總額增長趨勢圖51
圖表162015年食品制造行業(yè)經濟指標統(tǒng)計94
圖表172008-2015年城鎮(zhèn)食品制造行業(yè)建設規(guī)模情況統(tǒng)計95
圖表182008-2015年城鎮(zhèn)食品制造行業(yè)建設總規(guī)模增長趨勢圖96
圖表192008-2015年城鎮(zhèn)食品制造行業(yè)投資額增長趨勢圖96
圖表202008-2015年食品制造行業(yè)投資額情況統(tǒng)計96
圖表212015年食品制造行業(yè)投資額結構情況97
圖表222008-2015年城鎮(zhèn)食品制造施工、投產項目個數97
圖表232007-2015年食品乳化劑產量情況112
圖表242007-2015年食品乳化劑產量增長趨勢圖113
圖表252016-2021年食品乳化劑產量變化趨勢預測圖113
圖表262007-2015年食品乳化劑需求規(guī)模情況114
圖表272007-2015年食品乳化劑需求規(guī)模增長趨勢圖114
圖表292016-2021年食品乳化劑需求規(guī)模變化趨勢預測圖115
圖表30食品乳化劑產業(yè)鏈模型117
圖表31脂肪酸主要企業(yè)及產能統(tǒng)計119
圖表322014/11年甘蔗播種面積和蔗糖生產統(tǒng)計120
圖表332015年糕點、面包制造行業(yè)經濟指標統(tǒng)計121
圖表342015年糕點、面包制造行業(yè)-省區(qū)企業(yè)數量-123
圖表352015年糕點、面包制造行業(yè)-省區(qū)資產總計-123
圖表362015年糕點、面包制造行業(yè)-省區(qū)銷售收入-123
圖表372015年糕點、面包制造行業(yè)-省區(qū)利潤總額-124
圖表382015年餅干及其他焙烤食品制造行業(yè)經濟指標統(tǒng)計127
圖表392015年餅干及其他焙烤食品制造行業(yè)-省區(qū)企業(yè)數量-128
圖表402015年餅干及其他焙烤食品制造行業(yè)-省區(qū)資產總計-128
圖表412015年餅干及其他焙烤食品制造行業(yè)-省區(qū)銷售收入-128
圖表422015年餅干及其他焙烤食品制造行業(yè)-省區(qū)利潤總額-129
圖表432015年糖果、巧克力制造行業(yè)經濟指標統(tǒng)計130
圖表442015年糖果、巧克力制造行業(yè)-省區(qū)企業(yè)數量-131
圖表452015年糖果、巧克力制造行業(yè)-省區(qū)資產總計-132
圖表462015年糖果、巧克力制造行業(yè)-省區(qū)銷售收入-132
圖表472015年糖果、巧克力制造行業(yè)-省區(qū)利潤總額-132
圖表482008-2015年全國糖果產量情況表134
圖表492008-2015年全國糖果產量增長趨勢圖134
圖表502013-2015年全國糖果月度產量統(tǒng)計表134
圖表512013-2015年華北地區(qū)糖果月度產量統(tǒng)計表135
圖表522013-2015年東北地區(qū)糖果月度產量統(tǒng)計表137
圖表532013-2015年華東地區(qū)糖果月度產量統(tǒng)計表138
圖表542013-2015年華中地區(qū)糖果月度產量統(tǒng)計表142
圖表552013-2015年華南地區(qū)糖果月度產量統(tǒng)計表143
圖表562013-2015年西南地區(qū)糖果月度產量統(tǒng)計表145
圖表572013-2015年西北地區(qū)糖果月度產量統(tǒng)計表147
圖表582015年速凍食品制造行業(yè)經濟指標統(tǒng)計148
圖表592015年速凍食品制造行業(yè)-省區(qū)企業(yè)數量-149
圖表602015年速凍食品制造行業(yè)-省區(qū)資產總計-150
圖表612015年速凍食品制造行業(yè)-省區(qū)銷售收入-150
圖表622015年速凍食品制造行業(yè)-省區(qū)利潤總額-150
圖表632008-2015年全國速凍米面食品產量情況表152
圖表642008-2015年全國速凍米面食品產量增長趨勢圖152
圖表652013-2015年各月份速凍米面食品產量情況153
圖表662013-2015年華北地區(qū)各�。ㄊ校┰路菟賰雒酌媸称樊a量情況153
圖表672013-2015年東北地區(qū)各�。ㄊ校┰路菟賰雒酌媸称樊a量情況156
圖表682013-2015年華東地區(qū)各省（市）月份速凍米面食品產量情況157
圖表692013-2015年華中地區(qū)各�。ㄊ校┰路菟賰雒酌媸称樊a量情況160
圖表702013-2015年廣東地區(qū)各月份速凍米面食品產量情況161
圖表712013-2015年西南地區(qū)各�。ㄊ校┰路菟賰雒酌媸称樊a量情況162
圖表722013-2015年西北地區(qū)各省（市）月份速凍米面食品產量情況164
圖表732015年方便面制造行業(yè)經濟指標統(tǒng)計166
圖表742015年方便面制造行業(yè)-省區(qū)企業(yè)數量-167
圖表752015年方便面制造行業(yè)-省區(qū)資產總計-167
圖表762015年方便面制造行業(yè)-省區(qū)銷售收入-167
圖表772015年方便面制造行業(yè)-省區(qū)利潤總額-168
圖表782008-2015年全國方便面產量情況表170
圖表792008-2015年全國方便面產量增長趨勢圖170
圖表802013-2015年各月份方便面產量情況170
圖表812013-2015年華北地區(qū)各�。ㄊ校┰路莘奖忝娈a量情況171
圖表822013-2015年東北地區(qū)各�。ㄊ校┰路莘奖忝娈a量情況173
圖表832013-2015年華東地區(qū)各�。ㄊ校┰路莘奖忝娈a量情況175
圖表842013-2015年華中地區(qū)各�。ㄊ校┰路莘奖忝娈a量情況178
圖表852013-2015年華南地區(qū)各�。ㄊ校┰路莘奖忝娈a量情況180
圖表862013-2015年西南地區(qū)各�。ㄊ校┰路莘奖忝娈a量情況181
圖表872013-2015年西北地區(qū)各�。ㄊ校┰路莘奖忝娈a量情況183
圖表882015年液體乳及乳制品制造行業(yè)經濟指標統(tǒng)計185
圖表892015年液體乳及乳制品制造行業(yè)-省區(qū)企業(yè)數量-186
圖表902015年液體乳及乳制品制造行業(yè)-省區(qū)資產總計-186
圖表912015年液體乳及乳制品制造行業(yè)-省區(qū)銷售收入-186
圖表922015年液體乳及乳制品制造行業(yè)-省區(qū)利潤總額-187
圖表932008-2015年全國液體乳產量情況表189
圖表942008-2015年全國液體乳產量增長趨勢圖189
圖表952013-2015年全國液體乳產量月度統(tǒng)計表189
圖表962013-2015年華北地區(qū)液體乳產量月度統(tǒng)計表190
圖表972013-2015年東北地區(qū)液體乳月度產量統(tǒng)計表193
圖表982013-2015年華東地區(qū)液體乳月度產量統(tǒng)計表194
圖表992013-2015年華中地區(qū)液體乳月度產量統(tǒng)計表198
圖表1002013-2015年華南地區(qū)液體乳月度產量統(tǒng)計表199
圖表1012013-2015年西南地區(qū)液體乳月度產量統(tǒng)計表201
圖表1022013-2015年西北地區(qū)液體乳月度產量統(tǒng)計表203
圖表1032015年含乳飲料和植物蛋白飲料制造行業(yè)經濟指標統(tǒng)計206
圖表1042015年含乳飲料和植物蛋白飲料制造行業(yè)-省區(qū)企業(yè)數量-207
圖表1052015年含乳飲料和植物蛋白飲料制造行業(yè)-省區(qū)資產總計-208
圖表1062015年含乳飲料和植物蛋白飲料制造行業(yè)-省區(qū)銷售收入-208
圖表1072015年含乳飲料和植物蛋白飲料制造行業(yè)-省區(qū)利潤總額-208
圖表1082015年冷凍飲品及食用冰制造糕點、面包制造行業(yè)經濟指標統(tǒng)計211
圖表1092015年冷凍飲品及食用冰制造糕點、面包制造行業(yè)省區(qū)企業(yè)-212
圖表1102015年冷凍飲品及食用冰制造糕點、面包制造行業(yè)省區(qū)資產-213
圖表1112015年冷凍飲品及食用冰制造糕點、面包制造行業(yè)省區(qū)收入-213
圖表1122015年冷凍飲品及食用冰制造糕點、面包制造行業(yè)省區(qū)利潤-213
圖表1132008-2015年全國冷凍飲品產量情況表215
圖表1142008-2015年全國冷凍飲品產量增長趨勢圖215
圖表1152016-2021年全國糖果產量增長趨勢圖216
圖表1162016-2021年全國速凍米面食品產量增長趨勢圖217
圖表1172016-2021年全國方便面產量增長趨勢圖217
圖表1182016-2021年全國液體乳產量增長趨勢圖218
圖表1192016-2021年全國冷凍飲品產量增長趨勢圖219
圖表120河南正通化工有限公司主要產品220
圖表121河南正通化工有限公司資產及負債統(tǒng)計222
圖表122河南正通化工有限公司收入及利潤統(tǒng)計222
圖表123河南正通化工有限公司償債能力統(tǒng)計222
圖表124河南正通化工有限公司盈利能力統(tǒng)計223
圖表125河南正通化工有限公司運營能力統(tǒng)計223
圖表126分子蒸餾單甘酯指標225
圖表127三聚甘油單酯技術指標225
圖表128分子蒸餾單甘酯指標226
圖表129廣州品秀精細化工有限公司資產及負債統(tǒng)計227
圖表130廣州品秀精細化工有限公司收入及利潤統(tǒng)計227
圖表131廣州品秀精細化工有限公司償債能力統(tǒng)計228
圖表132廣州品秀精細化工有限公司盈利能力統(tǒng)計228
圖表133廣州品秀精細化工有限公司運營能力統(tǒng)計229
圖表134單硬脂酸甘油酯在食品加工行業(yè)中的用途231
圖表135單硬脂酸甘油酯在其他領域中的用途232
圖表136廣州力生信息科技有限公司sap系統(tǒng)概覽233
圖表137美晨集團股份有限公司資產及負債統(tǒng)計235
圖表138美晨集團股份有限公司收入及利潤統(tǒng)計236
圖表139美晨集團股份有限公司償債能力統(tǒng)計236
圖表140美晨集團股份有限公司盈利能力統(tǒng)計237
圖表141美晨集團股份有限公司運營能力統(tǒng)計237
圖表142河南興泰科技實業(yè)有限公司-列表241
圖表143河南興泰科技實業(yè)有限公司營銷網絡分布241
圖表144廣州匯科精細化工有限公司水溶性單甘酯指標243
圖表145廣州匯科精細化工有限公司吐溫產品列表243
圖表146廣州匯科精細化工有限公司司盤產品列表243
圖表147廣州匯科精細化工有限公司其它非離子表面活性劑243
圖表148江蘇張家港市中鼎添加劑有限公司主要產品244
圖表149食品乳化劑在食品加工中的作用方式275
圖表1502015年食品添加劑-競爭格局315

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