液態(tài)奶市場供需規(guī)模預(yù)測及投資盈利分析報(bào)告2016-2021年

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報(bào)告編號(hào) 259661
出版日期 2016年1月
出版機(jī)構(gòu) 中商 經(jīng)濟(jì) 研究院
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報(bào)告目錄


-章液態(tài)奶產(chǎn)業(yè)相關(guān)概述14
-節(jié)液態(tài)奶細(xì)分產(chǎn)品劃分14
一、原料使用角度進(jìn)行分類14
二、加工工藝角度進(jìn)行分類15
第二節(jié)液態(tài)奶常見兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化17
一、脂肪標(biāo)準(zhǔn)化17
二、蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化17
第三節(jié)液態(tài)奶生產(chǎn)工藝18
第二章2015年全球乳制品行業(yè)整體運(yùn)行狀況分析19
-節(jié)2015年乳制品行業(yè)運(yùn)行動(dòng)態(tài)分析19
一、常溫奶銷量上升19
二、乳品市場形勢分析20
三、乳清生產(chǎn)現(xiàn)狀20
四、全球乳制品行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)-21
第二節(jié)2015年美國乳制品市場現(xiàn)狀及預(yù)測22
一、美國乳制品消費(fèi)和生產(chǎn)分析22
二、美國乳制品出口有補(bǔ)貼22
三、美國乳制品全球貿(mào)易情況分析22
第三節(jié)2015年澳大利亞乳業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢25
一、澳大利亞乳制品產(chǎn)業(yè)總況25
二、澳大利亞乳制品市場和貿(mào)易25
三、澳大利亞乳品技術(shù)發(fā)展分析26
第四節(jié)2015年亞洲乳制品行業(yè)現(xiàn)狀32
一、菲律賓乳制品市場現(xiàn)狀32
二、印度、智利乳業(yè)-市場32
第三章2015年乳制品行業(yè)整體運(yùn)行動(dòng)態(tài)分析33
-節(jié)現(xiàn)階段我國乳制品行業(yè)運(yùn)行總況33
一、奶業(yè)發(fā)展的四個(gè)階段33
二、奶業(yè)發(fā)展取得較大成就35
三、奶業(yè)的科技發(fā)展35
四、奶業(yè)的國際合作與交流37
五、奶業(yè)產(chǎn)業(yè)集群分析38
六、乳品業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢39
七、乳制品業(yè)-問題探討與策略分析40
第二節(jié)2009-2015年乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析42
一、2013-2015年乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析42
二、2015年乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析42
三、2015年乳制品產(chǎn)量增長性分析42
第三節(jié)2015年乳制品市場運(yùn)行概況43
一、我國乳業(yè)市場結(jié)構(gòu)分析43
二、我國乳制品市場新品紛呈45
三、乳制品各級(jí)市場分析45
四、-奶成乳品企業(yè)利潤新增長點(diǎn)45
第四節(jié)2015年乳制品消費(fèi)分析47
一、乳制品消費(fèi)者構(gòu)成及其營養(yǎng)需求47
二、乳品消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析48
三、乳品業(yè)消費(fèi)者行為與心理探究48
四、乳業(yè)供需總量及結(jié)構(gòu)淺析54
第四章2013-2015年液態(tài)奶制造行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析56
-節(jié)2013-2015年液態(tài)奶制造行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析56
一、2013年液態(tài)奶制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析56
二、2014年液態(tài)奶制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析56
三、2015年液態(tài)奶制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析57
第二節(jié)2013-2015年液態(tài)奶制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析57
一、2013年液態(tài)奶制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析57
二、2014年液態(tài)奶制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析58
三、2015年液態(tài)奶制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析58
第三節(jié)2013-2015年液態(tài)奶制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析58
一、2013年液態(tài)奶制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析58
二、2014年液態(tài)奶制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析59
三、2015年液態(tài)奶制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析59
第五章2009-2015年液體乳產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析61
-節(jié)2013-2015年液體乳產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析61
一、2013-2015年液體乳產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析61
二、2013-2015年液體乳重點(diǎn)省市數(shù)據(jù)分析61
第二節(jié)2015年液體乳產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析63
一、2015年全國液體乳產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析63
二、2015年液體乳重點(diǎn)省市數(shù)據(jù)分析63
第三節(jié)2015年液體乳產(chǎn)量增長性分析65
一、產(chǎn)量增長65
二、集中度變化65
第六章2015年液態(tài)乳市場運(yùn)行透析68
-節(jié)2015年液態(tài)乳市場運(yùn)行簡況68
一、液態(tài)乳市場特點(diǎn)分析68
二、液態(tài)乳的市場格局68
三、我國液態(tài)奶市場恢復(fù)情況較好70
四、消費(fèi)者對(duì)液態(tài)乳滿意度回升70
第二節(jié)2015年溫滅菌奶/uht奶/常溫奶市場透析72
一、溫滅菌奶概述72
二、常溫奶消費(fèi)市場分析72
三、-爭奪常溫奶市場73
四、滅菌奶-奶市75
五、滅菌奶沖擊巴氏奶75
第三節(jié)2015年巴氏奶市場探析79
一、巴氏奶市場概述79
二、巴氏奶市場發(fā)展現(xiàn)狀分析80
三、巴氏奶市場的迷失81
四、巴氏奶市場的競爭策略82
五、推廣“巴氏奶”，光明乳業(yè)結(jié)盟國際紙業(yè)86
六、巴氏奶企業(yè)未來發(fā)展的對(duì)策分析87
七、巴氏奶發(fā)展建議88
第四節(jié)酸奶89
一、華南酸奶市場大戰(zhàn)升級(jí)89
二、蒙牛-殺入上海酸奶市場91
三、杯裝酸奶悄然殺入液態(tài)奶市場92
四、日本：盛行酸奶制品93
第七章2015年液態(tài)奶市場-問題分析95
-節(jié)-“還原奶”迷霧95
一、六成“液態(tài)奶”是奶粉造95
二、乳制品協(xié)會(huì)為“還原奶”正名98
三、奶業(yè)-集體聲援“還原奶”始末100
第二節(jié)“毒奶粉”背后的產(chǎn)業(yè)回放102
第三節(jié)從“無抗奶”看液態(tài)奶的概念-106
第四節(jié)“倒奶”事件凸現(xiàn)奶業(yè)低水平過剩106
第五節(jié)北京城區(qū)居民乳品消費(fèi)需求分析110
第六節(jié)收縮戰(zhàn)略暗藏伏筆，外資乳業(yè)的-游戲114
第八章2015年液態(tài)奶消費(fèi)行為全面-118
-節(jié)液態(tài)奶消費(fèi)特征118
一、消費(fèi)基礎(chǔ)的逐漸成熟帶動(dòng)消費(fèi)市場發(fā)展118
二、消費(fèi)者對(duì)液態(tài)奶的知識(shí)水平有所提高118
第二節(jié)液態(tài)奶消費(fèi)者消費(fèi)行業(yè)-118
一、飲用方式118
二、飲用量119
三、飲用包裝119
四、飲用地點(diǎn)119
五、購買地點(diǎn)119
六、購買量120
第三節(jié)消費(fèi)者認(rèn)識(shí)奶品信息來源120
第四節(jié)液態(tài)奶品牌消費(fèi)構(gòu)成分析120
第九章2015年液態(tài)奶市場競爭格局分析122
-節(jié)2015年液態(tài)奶市場競爭格局的變化122
一、***活動(dòng)加劇液態(tài)奶市場銷售量122
二、草原牛奶上升趨勢明顯122
三、北上南下、企業(yè)的大市場大格局行為123
四、品牌戰(zhàn)加劇123
五、液態(tài)奶競爭逐步趨于理性和成熟124
第二節(jié)2015年液態(tài)奶市場競爭力分析125
一、奶源競爭分析—液態(tài)奶市場掀起“圈地”熱125
二、產(chǎn)品競爭分析—液態(tài)奶構(gòu)成及分布125
三、品牌競爭分析—液態(tài)奶品牌市場變化128
第三節(jié)2015年液態(tài)奶產(chǎn)業(yè)集中度分析128
一、市場集中度分析128
二、生產(chǎn)企業(yè)的集中分布128
第四節(jié)2016-2021年液態(tài)奶市場競爭趨勢分析129
第十章2015年液態(tài)奶行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)競爭力分析130
-節(jié)內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司（600887）130
一、企業(yè)概況130
二、競爭優(yōu)勢分析131
三、2013-2015年經(jīng)營狀況分析131
四、2016-2021年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析139
第二節(jié)北京三元食品股份有限公司（600429）139
一、企業(yè)概況139
二、競爭優(yōu)勢分析140
三、2013-2015年經(jīng)營狀況分析141
四、2016-2021年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析148
第三節(jié)光明乳業(yè)股份有限公司（600597）149
一、企業(yè)概況149
二、競爭優(yōu)勢分析151
三、2013-2015年經(jīng)營狀況分析152
四、2016-2021年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析159
第四節(jié)黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司159
一、企業(yè)概況159
二、競爭優(yōu)勢分析161
三、2013-2015年經(jīng)營狀況分析162
四、2016-2021年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析163
第五節(jié)內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司163
一、企業(yè)概況163
二、競爭優(yōu)勢分析164
三、2013-2015年經(jīng)營狀況分析164
四、2016-2021年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析167
第六節(jié)黑龍江雅士利乳業(yè)有限公司167
一、企業(yè)概況167
二、競爭優(yōu)勢分析167
三、2013-2015年經(jīng)營狀況分析167
四、2016-2021年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析168
第七節(jié)黑龍江光明松鶴乳品有限責(zé)任公司168
一、企業(yè)概況168
二、競爭優(yōu)勢分析169
三、2013-2015年經(jīng)營狀況分析169
四、2016-2021年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析170
第十一章2015年液態(tài)奶關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)之-液態(tài)奶包裝行業(yè)現(xiàn)狀分析171
-節(jié)2015年液態(tài)奶包裝行業(yè)綜述171
一、液態(tài)奶包裝水平171
二、外企壟斷無菌包裝174
三、液態(tài)奶包裝業(yè)存在的問題174
第二節(jié)液態(tài)奶包裝膜選擇及印制工藝淺析176
第三節(jié)軟包裝液態(tài)鮮奶保質(zhì)期如何保障184
第四節(jié)2016-2021年我國液態(tài)奶包裝發(fā)展趨勢186
第十二章2015年液態(tài)奶關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)之-奶業(yè)現(xiàn)狀分析188
-節(jié)2015年奶業(yè)運(yùn)行分析188
一、奶業(yè)發(fā)展的基本情況188
二、近期國際奶業(yè)的發(fā)展形勢189
三、全球性的牛奶和奶制品價(jià)格走勢分析190
四、國外扶持奶業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)190
第二節(jié)2015年我國奶業(yè)形勢分析194
一、奶業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略-194
二、奶業(yè)發(fā)展成就-196
三、國際金融危機(jī)對(duì)奶業(yè)的影響及應(yīng)對(duì)措施200
第三節(jié)2015年西部奶業(yè)現(xiàn)狀分析205
一、西部地區(qū)12個(gè)省、市、區(qū)的奶業(yè)現(xiàn)狀205
二、西部奶業(yè)資源現(xiàn)狀208
三、東、西部奶業(yè)發(fā)展優(yōu)勢與持點(diǎn)209
第十三章2016-2021年液態(tài)奶行業(yè)發(fā)展趨勢分析211
-節(jié)2016-2021年乳品市場發(fā)展趨勢探析211
一、液態(tài)奶市場發(fā)展趨勢-特征211
二、乳品市場消費(fèi)趨勢217
三、城鎮(zhèn)有效市場有效需求得到滿足218
四、價(jià)格是影響液態(tài)奶消費(fèi)模型分析219
五、收入增長是農(nóng)村需求釋放-條件220
第二節(jié)2016-2021年液態(tài)乳產(chǎn)業(yè)趨勢探析220
一、我國乳業(yè)“液態(tài)奶獨(dú)大”局面將改變220
二、液態(tài)乳產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品格局趨勢分析224
三、液態(tài)乳制品生產(chǎn)技術(shù)及產(chǎn)品的發(fā)展趨勢225
第三節(jié)2016-2021年液態(tài)奶制品包裝新趨勢分析230
一、利樂包裝230
二、塑料杯無菌包裝230
三、黑白鮮奶膜包裝230
1、薄膜的衛(wèi)生性230
2、薄膜的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)231
3、薄膜的熱封性231
4、薄膜的印刷性231
5、印刷油墨的選擇231
四、全球opp包裝薄膜市場需求呈上揚(yáng)趨勢232
第四節(jié)2016-2021年功能性食品添加劑在液態(tài)奶中的應(yīng)用趨勢232
一、在復(fù)原奶中的應(yīng)用232
二、在巧克力奶和強(qiáng)化鈣奶中的應(yīng)用232
三、在中性奶飲料中的應(yīng)用233
四、在酸奶中的應(yīng)用233
五、在低ph值奶飲料中的應(yīng)用233
六、在植物蛋白飲料中的應(yīng)用233
第十四章2016-2021年液態(tài)奶行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析235
-節(jié)2015年液態(tài)奶投資概況235
一、伊利投資3.5億元建大型液態(tài)奶生產(chǎn)基地235
二、投資40億元液態(tài)奶項(xiàng)目落戶沈陽市法庫縣235
三、投資7億元的蒙牛液態(tài)奶項(xiàng)目落戶保定望都236
第二節(jié)2016-2021年液態(tài)奶行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析236
一、液態(tài)奶行業(yè)區(qū)域投資機(jī)會(huì)236
二、產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機(jī)會(huì)分析237
第三節(jié)2016-2021年液態(tài)奶行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警237
一、宏觀調(diào)控風(fēng)險(xiǎn)237
二、行業(yè)政策-風(fēng)險(xiǎn)238
三、市場競爭風(fēng)險(xiǎn)238
四、產(chǎn)品-風(fēng)險(xiǎn)238
五、經(jīng)營管理風(fēng)險(xiǎn)239
六、其他風(fēng)險(xiǎn)239
第四節(jié)成功案例解析與經(jīng)驗(yàn)借鑒240
一、內(nèi)蒙古乳品產(chǎn)業(yè)的成長模式研究240
1、內(nèi)蒙古乳品產(chǎn)業(yè)的競爭優(yōu)勢分析240
2、內(nèi)蒙古乳品產(chǎn)業(yè)面臨的競爭因素分析241
3、提升內(nèi)蒙古乳品產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢的成長模式242
二、光明、達(dá)能、優(yōu)諾上海酸奶市場征戰(zhàn)-243
三、西部奶業(yè)發(fā)展的對(duì)策與措施252
第五節(jié)-投資建議258

圖表目錄

圖表1：2013-2015年乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析42
圖表2：2015年乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析42
圖表3：2015年乳制品產(chǎn)量增長性分析42
圖表4：一般乳業(yè)產(chǎn)品消費(fèi)者（who）分析表49
圖表5：銷售端列表50
圖表6：消費(fèi)者購買數(shù)量和頻率52
圖表7：乳品行業(yè)中消費(fèi)者的重要因素52
圖表8：乳品行業(yè)消費(fèi)者購買行為53
圖表9：2013年液態(tài)奶制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析56
圖表10：2014年液態(tài)奶制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析56
圖表11：2015年液態(tài)奶制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析57
圖表12：2013年液態(tài)奶制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析57
圖表13：2014年液態(tài)奶制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析58
圖表14：2015年液態(tài)奶制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析58
圖表15：2013年液態(tài)奶制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析58
圖表16：2014年液態(tài)奶制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析59
圖表17：2015年液態(tài)奶制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析59
圖表18：2013-2015年液體乳產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析61
圖表19：2013-2015年液體乳重點(diǎn)省市數(shù)據(jù)分析61
圖表20：2013-2015年液體乳產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析63
圖表21：2015年液體乳重點(diǎn)省市數(shù)據(jù)分析63
圖表22：2013-2015年液體乳產(chǎn)量增長分析65
圖表23：2015年液體乳重點(diǎn)省市產(chǎn)量集中度變化分析65
圖表24：消費(fèi)者認(rèn)識(shí)奶品信息來源120
圖表25：蒙牛消費(fèi)構(gòu)成120
圖表26：光明消費(fèi)構(gòu)成121
圖表27：伊利消費(fèi)構(gòu)成121
圖表28：完達(dá)山消費(fèi)構(gòu)成121
圖表29：三元消費(fèi)構(gòu)成121
圖表30：2013-2015年公司資產(chǎn)負(fù)債表131
圖表31：2013-2015年公司利潤表137
圖表32：2013-2015年公司資產(chǎn)負(fù)債表141
圖表33：2013-2015年公司利潤表146
圖表34：2013-2015年公司資產(chǎn)負(fù)債表152
圖表35：2013-2015年公司利潤表157
圖表36：2013-2015年公司經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析162
圖表37：2013-2015年公司資產(chǎn)負(fù)債表164
圖表38：2013-2015年公司利潤表165
圖表39：2013-2015年公司經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析167
圖表40：2013-2015年公司經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析169
圖表41：液態(tài)奶產(chǎn)品技術(shù)應(yīng)用注意事項(xiàng)分析258
圖表42：液態(tài)奶產(chǎn)品項(xiàng)目投資注意事項(xiàng)圖258
圖表43：液態(tài)奶產(chǎn)品行業(yè)生產(chǎn)開發(fā)注意事項(xiàng)259
圖表44：液態(tài)奶產(chǎn)品銷售注意事項(xiàng)260

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