巧克力產(chǎn)品行業(yè)市場發(fā)展前景預(yù)測(cè)及投資戰(zhàn)略決策報(bào)告2016-2021年

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報(bào)告編號(hào)103480
出版機(jī)構(gòu)中信博研研究院
出版日期2016年1月
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報(bào)告目錄
-章巧克力行業(yè)界定和分類14
-節(jié)行業(yè)定義14
第二節(jié)行業(yè)起源14
第三節(jié)行業(yè)分類15
第二章巧克力行業(yè)-發(fā)展概述19
-節(jié)全球巧克力行業(yè)發(fā)展概況19
一、全球巧克力行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀19
二、主要和地區(qū)發(fā)展?fàn)顩r21
三、全球巧克力行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)24
第二節(jié)巧克力行業(yè)發(fā)展概況25
一、巧克力行業(yè)發(fā)展歷程與現(xiàn)狀25
二、巧克力行業(yè)發(fā)展中存在的問題27
第三章2013-2015年巧克力行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析28
-節(jié)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境28
第二節(jié)國內(nèi)-環(huán)境29
第三節(jié)國際貿(mào)易環(huán)境29
第四節(jié)巧克力行業(yè)政策環(huán)境30
第五節(jié)巧克力行業(yè)技術(shù)環(huán)境33
第四章我國巧克力行業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀分析34
-節(jié)巧克力市場總體概況34
一、我國巧克力市場發(fā)展現(xiàn)狀34
二、我國巧克力市場的發(fā)展特征34
三、我國巧克力市場的營銷模式35
四、成為全球第二大巧克力市場36
第二節(jié)巧克力消費(fèi)市場分析37
一、大城市中產(chǎn)-是主要消費(fèi)群體37
二、黑巧克力消費(fèi)增長-37
三、國外品牌占據(jù)市場37
四、消費(fèi)需求呈現(xiàn)多樣化38
五、巧克力市場消費(fèi)者調(diào)查分析39
第三節(jié)巧克力市場品牌分析44
一、-巧克力企業(yè)品牌的優(yōu)劣勢(shì)對(duì)比44
二、巧克力市場的品牌之爭46
三、本土巧克力品牌應(yīng)對(duì)-發(fā)展策略分析47
四、我國巧克力品牌發(fā)展前景光明49
第五章巧克力行業(yè)整體運(yùn)行指標(biāo)分析52
-節(jié)巧克力行業(yè)總體規(guī)模分析52
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析52
二、人員規(guī)模狀況分析55
三、行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析56
四、行業(yè)市場規(guī)模分析57
第二節(jié)巧克力行業(yè)產(chǎn)銷情況分析58
一、巧克力行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值58
二、巧克力行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值60
三、巧克力行業(yè)產(chǎn)銷率61
第三節(jié)巧克力行業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)總體分析62
一、行業(yè)盈利能力分析62
二、行業(yè)償債能力分析65
三、行業(yè)營運(yùn)能力分析67
四、行業(yè)發(fā)展能力分析70
第六章2016-2021年巧克力市場供需形勢(shì)分析75
-節(jié)巧克力行業(yè)生產(chǎn)分析75
一、產(chǎn)品及原材料進(jìn)口、自有比例75
二、國內(nèi)產(chǎn)品及原材料生產(chǎn)基地分布76
三、產(chǎn)品及原材料產(chǎn)業(yè)集-展分析78
四、原材料市場情況分析80
第二節(jié)巧克力市場供需分析81
一、巧克力行業(yè)供給情況81
二、巧克力行業(yè)需求情況82
三、巧克力行業(yè)供需平衡分析86
第三節(jié)巧克力產(chǎn)品市場應(yīng)用及需求預(yù)測(cè)86
一、巧克力產(chǎn)品應(yīng)用市場總體需求分析86
二、2016-2021年巧克力行業(yè)需求量預(yù)測(cè)90
第七章巧克力行業(yè)進(jìn)出口結(jié)構(gòu)及面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)92
-節(jié)巧克力行業(yè)進(jìn)出口市場分析92
一、巧克力行業(yè)進(jìn)出口綜述92
二、巧克力行業(yè)出口市場分析96
三、巧克力行業(yè)進(jìn)口市場分析99
第二節(jié)巧克力出口面臨的挑戰(zhàn)及對(duì)策102
一、巧克力出口面臨的挑戰(zhàn)102
二、巧克力行業(yè)未來出口展望104
三、巧克力產(chǎn)品出口對(duì)策104
四、巧克力行業(yè)進(jìn)出口前景及建議105
第八章2016-2021年巧克力行業(yè)競爭形勢(shì)及策略108
-節(jié)巧克力行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析108
一、現(xiàn)有企業(yè)間競爭108
二、潛在進(jìn)入者分析109
三、替代品威脅分析109
四、供應(yīng)商議價(jià)能力109
五、客戶議價(jià)能力109
第二節(jié)巧克力行業(yè)集中度分析109
一、市場集中度分析109
二、企業(yè)集中度分析112
三、區(qū)域集中度分析114
四、集中度變化趨勢(shì)116
第三節(jié)巧克力行業(yè)swot分析119
一、巧克力行業(yè)優(yōu)勢(shì)分析119
二、巧克力行業(yè)劣勢(shì)分析119
三、巧克力行業(yè)機(jī)會(huì)分析119
四、巧克力行業(yè)威脅分析120
第四節(jié)巧克力行業(yè)競爭力分析120
一、巧克力-競爭格局120
二、我國巧克力行業(yè)競爭力剖析121
三、國內(nèi)巧克力企業(yè)競爭能力提升途徑123
第五節(jié)巧克力行業(yè)競爭格局分析123
一、-巧克力競爭分析123
二、我國巧克力市場競爭分析130
第六節(jié)巧克力市場競爭策略分析132
一、產(chǎn)品策略133
二、品牌策略133
三、技術(shù)策略134
四、推廣策略135
第九章2016-2021年巧克力行業(yè)-企業(yè)經(jīng)營形勢(shì)分析136
-節(jié)瑪氏食品（）有限公司136
一、企業(yè)發(fā)展概況分析136
二、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析136
三、企業(yè)技術(shù)水平分析137
四、企業(yè)經(jīng)營模式分析137
五、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析139
六、企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)分析139
七、企業(yè)-發(fā)展動(dòng)向140
第二節(jié)中糧金帝食品（深圳）有限公司140
一、企業(yè)發(fā)展概況分析140
二、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析140
三、企業(yè)經(jīng)營模式分析141
四、企業(yè)競爭優(yōu)劣勢(shì)分析141
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析142
第三節(jié)好時(shí)食品國際貿(mào)易（上海）有限公司144
一、企業(yè)發(fā)展概況分析144
二、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析144
三、企業(yè)競爭優(yōu)劣勢(shì)分析144
四、企業(yè)-發(fā)展動(dòng)向145
第四節(jié)億滋食品企業(yè)管理（上海）有限公司145
一、企業(yè)發(fā)展概況分析145
二、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析146
三、企業(yè)技術(shù)水平分析148
四、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析148
五、企業(yè)-發(fā)展動(dòng)向149
第五節(jié)歌帝梵（上海）食品商貿(mào)有限公司151
一、企業(yè)發(fā)展概況分析151
二、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析151
三、企業(yè)技術(shù)水平分析152
四、企業(yè)經(jīng)營模式分析153
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)分析153
六、企業(yè)-發(fā)展動(dòng)向153
第六節(jié)明治制果食品工業(yè)（上海）有限公司154
一、企業(yè)發(fā)展概況分析154
二、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析155
三、企業(yè)發(fā)展歷史分析155
四、企業(yè)經(jīng)營模式分析156
五、企業(yè)競爭優(yōu)劣勢(shì)分析157
六、企業(yè)-發(fā)展動(dòng)向157
第七節(jié)蓮特貿(mào)易（上海）有限公司158
一、企業(yè)發(fā)展概況分析158
二、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析159
三、企業(yè)技術(shù)水平分析159
四、企業(yè)經(jīng)營模式分析160
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)分析160
第八節(jié)雀巢（）有限公司160
一、企業(yè)發(fā)展概況分析160
二、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析161
三、企業(yè)技術(shù)水平分析161
四、企業(yè)經(jīng)營模式分析163
五、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析164
六、企業(yè)競爭優(yōu)劣勢(shì)分析165
七、企業(yè)-發(fā)展動(dòng)向166
第九節(jié)上海江崎格力高食品有限公司167
一、企業(yè)發(fā)展概況分析167
二、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析168
三、企業(yè)技術(shù)水平分析168
四、企業(yè)經(jīng)營模式分析169
五、企業(yè)競爭優(yōu)劣勢(shì)分析169
第十節(jié)上海-食品股份有限公司169
一、企業(yè)發(fā)展概況分析169
二、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析170
三、企業(yè)經(jīng)營模式分析170
四、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析170
五、企業(yè)競爭優(yōu)劣勢(shì)分析171
六、企業(yè)-發(fā)展動(dòng)向171
第十章2016-2021年巧克力行業(yè)前景及趨勢(shì)預(yù)測(cè)173
-節(jié)2016-2021年巧克力市場發(fā)展前景173
一、2016-2021年巧克力市場發(fā)展?jié)摿?73
二、2016-2021年巧克力市場發(fā)展前景展望173
三、2016-2021年巧克力細(xì)分行業(yè)發(fā)展前景分析173
第二節(jié)2016-2021年巧克力市場發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)174
一、2016-2021年巧克力行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)174
二、2016-2021年巧克力市場規(guī)模預(yù)測(cè)175
三、2016-2021年細(xì)分市場發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)177
第三節(jié)2016-2021年巧克力行業(yè)供需預(yù)測(cè)178
一、2016-2021年巧克力行業(yè)供給特點(diǎn)178
二、2016-2021年巧克力行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測(cè)178
三、2016-2021年巧克力市場銷量預(yù)測(cè)179
四、2016-2021年巧克力行業(yè)需求特點(diǎn)180
五、2016-2021年巧克力行業(yè)供需平衡預(yù)測(cè)180
第四節(jié)影響企業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營的關(guān)鍵趨勢(shì)181
一、市場整合成長趨勢(shì)181
二、需求變化趨勢(shì)及新的商業(yè)機(jī)遇預(yù)測(cè)181
三、科研開發(fā)趨勢(shì)及替代技術(shù)進(jìn)展182
四、影響企業(yè)銷售與服務(wù)方式的關(guān)鍵趨勢(shì)183
第十一章巧克力行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)及投資壁壘分析185
-節(jié)巧克力行業(yè)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)185
一、國際經(jīng)濟(jì)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)185
二、匯率風(fēng)險(xiǎn)185
三、宏觀經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)185
四、宏觀經(jīng)濟(jì)政策風(fēng)險(xiǎn)185
五、區(qū)域經(jīng)濟(jì)變化風(fēng)險(xiǎn)185
第二節(jié)產(chǎn)業(yè)鏈上下游及各關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)186
第三節(jié)巧克力行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)186
第四節(jié)巧克力行業(yè)市場風(fēng)險(xiǎn)187
一、市場供需風(fēng)險(xiǎn)187
二、價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)187
三、競爭風(fēng)險(xiǎn)187
第五節(jié)進(jìn)入壁壘分析187
一、-政策187
二、資金需求187
三、規(guī)模經(jīng)濟(jì)188
四、產(chǎn)品歧異188
五、轉(zhuǎn)換成本188
六、分銷渠道188
第十二章亞博中研研究院有關(guān)建議189
-節(jié)巧克力行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)189
一、用戶需求變化預(yù)測(cè)189
二、競爭格局發(fā)展預(yù)測(cè)189
三、渠道發(fā)展變化預(yù)測(cè)189
四、行業(yè)總體發(fā)展前景及市場機(jī)會(huì)分析189
第二節(jié)巧克力企業(yè)營銷策略191
一、價(jià)格策略191
二、渠道建設(shè)與管理策略192
三、***策略192
四、服務(wù)策略193
五、品牌策略193
第三節(jié)巧克力企業(yè)投資機(jī)會(huì)194
一、子行業(yè)投資機(jī)會(huì)194
二、區(qū)域市場投資機(jī)會(huì)195
三、產(chǎn)業(yè)鏈投資機(jī)會(huì)195
第四節(jié)巧克力投資建議198
一、行業(yè)發(fā)展策略建議198
二、行業(yè)未來投資建議199

圖表目錄
圖表1　不同巧克力基本構(gòu)成情況18
圖表2　2015年巧克力銷售額-公司20
圖表3　2013-2015年3季度國內(nèi)生產(chǎn)總值增長速度（累計(jì)同比）28
圖表4　我國巧克力相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)31
圖表5　2015年巧克力市場上主要品牌38
圖表6　消費(fèi)者吃過的巧克力品牌39
圖表7　消費(fèi)者喜歡吃的巧克力口味40
圖表8　消費(fèi)者購買巧克力關(guān)注的因素41
圖表9　消費(fèi)者吃巧克力存在的顧慮41
圖表10　消費(fèi)者對(duì)巧克力的價(jià)格選擇42
圖表12　巧克力能吸引消費(fèi)者的要素43
圖表13　消費(fèi)者每月購買小巧克力的花費(fèi)43
圖表14　2010-2015年12月糖果、巧克力制造業(yè)企業(yè)數(shù)量52
圖表15　2010-2015年12月糖果、巧克力制造業(yè)企業(yè)數(shù)量53
圖表16　2010-2015年糖果、巧克力制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)量53
圖表17　2015年糖果、巧克力制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)量54
圖表18　2010-2015年糖果、巧克力制造業(yè)不同所有制企業(yè)總數(shù)54
圖表19　2014年底糖果、巧克力制造業(yè)不同所有制企業(yè)總數(shù)55
圖表20　2010-2015年12月糖果、巧克力制造業(yè)從業(yè)人員平均人數(shù)55
圖表21　2010-2015年糖果、巧克力制造業(yè)從業(yè)人員平均人數(shù)增長趨勢(shì)圖56
圖表22　2010-2015年12月糖果、巧克力制造業(yè)資產(chǎn)總額56
圖表23　2010-2015年12月糖果、巧克力制造業(yè)總資產(chǎn)增長趨勢(shì)圖57
圖表24　2010-2015年12月糖果、巧克力制造業(yè)銷售收入57
圖表25　2010-2015年12月糖果、巧克力制造業(yè)銷售收入增長趨勢(shì)圖58
圖表26　2010-2015年12月糖果、巧克力制造業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值59
圖表27　2010-2015年12月糖果、巧克力制造業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值增長趨勢(shì)圖59
圖表28　2010-2015年12月糖果、巧克力制造業(yè)銷售產(chǎn)值60
圖表29　2010-2015年12月糖果、巧克力制造業(yè)銷售產(chǎn)值增長趨勢(shì)圖61
圖表30　2010-2015年12月糖果、巧克力制造業(yè)產(chǎn)銷率趨勢(shì)圖62
圖表31　2010-2015年12月糖果、巧克力制造業(yè)銷售利潤率趨勢(shì)圖63
圖表32　2010-2015年糖果、巧克力制造業(yè)成本費(fèi)用利潤率趨勢(shì)圖64
圖表33　2010-2015年12月糖果、巧克力制造業(yè)虧損面64
圖表34　2010-2015年12月糖果、巧克力制造業(yè)虧損企業(yè)虧損總額65
圖表35　2010-2015年糖果、巧克力制造業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率對(duì)比圖66
圖表36　2012-2015年糖果、巧克力制造業(yè)利息保障倍數(shù)對(duì)比圖67
圖表37　2010-2015年糖果、巧克力制造業(yè)應(yīng)-款周轉(zhuǎn)率對(duì)比圖68
圖表38　2010-2015年糖果、巧克力制造業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率對(duì)比圖69
圖表39　2010-2015年糖果、巧克力制造業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率對(duì)比圖70
圖表40　2010-2015年12月糖果、巧克力制造業(yè)總資產(chǎn)增長趨勢(shì)圖71
圖表41　2010-2015年12月糖果、巧克力制造業(yè)利潤總額增長趨勢(shì)圖72
圖表42　2010-2015年12月糖果、巧克力制造業(yè)銷售收入增長趨勢(shì)圖73
圖表43　2010-2015年12月糖果、巧克力制造業(yè)資金利稅率趨勢(shì)圖74
圖表44　2015年糖果、巧克力制造業(yè)-省市企業(yè)數(shù)量76
圖表45　2015年糖果、巧克力制造業(yè)企業(yè)分布情況77
圖表46　可可制品生產(chǎn)企業(yè)分布77
圖表47　2009-2015年12月我國巧克力產(chǎn)量及增長趨勢(shì)圖82
圖表48　各地區(qū)購買巧克力普及率84
圖表49　各地區(qū)巧克力購買頻率85
圖表50　各地區(qū)巧克力購買場所占比情況85
圖表51　2015年巧克力-c-bpi得分87
圖表52　巧克力產(chǎn)品口味消費(fèi)占比情況88
圖表53　消費(fèi)者購買巧克力關(guān)注因素情況89
圖表54　2012-2015年12月巧克力消費(fèi)量及增長情況90
圖表55　巧克力食用頻率情況91
圖表56　2009-2015年“巧克力及其他含可可的食品”按貿(mào)易額前20名進(jìn)口情況92
圖表57　2009-2015年“巧克力及其他含可可的食品”按貿(mào)易額前20名占進(jìn)口總額比94
圖表58　2009-2015年“巧克力及其他含可可的食品”按貿(mào)易額前20名出口情況94
圖表59　2009-2015年“巧克力及其他含可可的食品”按貿(mào)易額前20名占出口總額比96
圖表60　2009-2015年“巧克力及其他含可可的食品”出口量情況97
圖表61　2009-2015年“巧克力及其他含可可的食品”出口額情況98
圖表62　2009-2015年“巧克力及其他含可可的食品”細(xì)分產(chǎn)品出口量情況98
圖表63　2009-2015年“巧克力及其他含可可的食品”細(xì)分產(chǎn)品出口額情況99
圖表64　2009-2015年“巧克力及其他含可可的食品”進(jìn)口量情況100
圖表65　2009-2015年“巧克力及其他含可可的食品”進(jìn)口額情況101
圖表66　2009-2015年“巧克力及其他含可可的食品”細(xì)分產(chǎn)品進(jìn)口量情況101
圖表67　2009-2015年“巧克力及其他含可可的食品”細(xì)分產(chǎn)品出口額情況102
圖表68　巧克力十-情況110
圖表69　巧克力品牌及市場占有率情況111
圖表70　巧克力品牌市場占有率圖112
圖表71　2015年糖果、巧克力制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)銷售額112
圖表72　2015年糖果、巧克力制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)銷售額對(duì)比圖113
圖表73　2015年糖果、巧克力制造業(yè)不同所有制企業(yè)銷售額113
圖表74　2015年糖果、巧克力制造業(yè)不同所有制企業(yè)銷售額對(duì)比圖114
圖表75　2014年末糖果、巧克力制造業(yè)行業(yè)各地區(qū)資產(chǎn)總額114
圖表76　2014年末糖果、巧克力制造業(yè)行業(yè)各地區(qū)資產(chǎn)份額對(duì)比圖115
圖表77　2015年糖果、巧克力制造業(yè)行業(yè)各地區(qū)銷售額115
圖表78　2015年糖果、巧克力制造業(yè)行業(yè)各地區(qū)銷售份額對(duì)比圖116
圖表79　2015年巧克力行業(yè)-品牌c-bpi得分117
圖表80　2015年c-bpi巧克力行業(yè)細(xì)分指標(biāo)118
圖表81　2013-2015年巧克力c-bpi變化情況118
圖表82　2015年-巧克力品牌-120
圖表83　明治制果食品工業(yè)（上海）有限公司總部情況154
圖表84　明治制果食品工業(yè)（上海）有限公司情況154
圖表85　2015年1-12月雀巢全球集團(tuán)經(jīng)營情況164
圖表86　2016-2021年巧克力行業(yè)市場容量預(yù)測(cè)176
圖表87　2016-2021年巧克力行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè)177
圖表88　2016-2021年巧克力行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測(cè)179
圖表89　2016-2021年巧克力行業(yè)銷量預(yù)測(cè)180
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