2015-2021年成都餐飲業(yè)市場運營分析與投資競爭力---報告

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●出版時間：2015年10月
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報告目錄：

-章 餐飲業(yè)概述
1.1 餐飲業(yè)的定義及分類
1.1.1 餐飲業(yè)的定義
1.1.2 餐飲業(yè)的分類
1.2 餐飲業(yè)的特點
1.2.1 餐飲業(yè)的特性
1.2.2 餐飲業(yè)的基本特征
1.2.3 現(xiàn)-飲業(yè)的特點
1.2.4 餐飲管理的特點和任務(wù)
1.3 餐飲業(yè)市場細分及作用
1.3.1 餐飲業(yè)的市場細分
1.3.2 餐飲業(yè)的經(jīng)濟-和作用
1.4 餐飲消費者分析
1.4.1 餐飲消費者種類分析
1.4.2 餐飲消費者心理效應(yīng)解析
1.4.3 餐飲消費者行為分析

第二章 2013-2015年餐飲業(yè)發(fā)展分析
2.1 餐飲業(yè)總體概述
2.1.1 餐飲業(yè)發(fā)展歷程
2.1.2 我國餐飲業(yè)發(fā)展的重要作用
2.1.3 我國餐飲業(yè)發(fā)展狀況總體概述
2.1.4 我國餐飲業(yè)發(fā)展的主要特征
2.1.5 促進我國餐飲業(yè)發(fā)展的因素
2.2 2013-2015年餐飲業(yè)政策環(huán)境分析
2.2.1 2013年我國餐飲行業(yè)政策綜述
2.2.2 2014年我國餐飲行業(yè)政策綜述
2.2.3 2015年我國餐飲行業(yè)政策綜述
2.3 2013-2015年餐飲市場運營狀況分析
2.3.1 2013年餐飲市場運行狀況
2.3.2 2014年餐飲市場運行狀況
2.3.3 2015年餐飲市場運行狀況
2.3.4 2015年餐飲企業(yè)運營分析
2.4 餐飲業(yè)發(fā)展中的問題分析
2.4.1 餐飲業(yè)存在的主要問題
2.4.2 我國餐飲行業(yè)經(jīng)營面臨的困境
2.4.3 餐飲業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的挑戰(zhàn)
2.4.4 集團飲食供應(yīng)總體水平較低
2.5 促進餐飲業(yè)健康發(fā)展的對策
2.5.1 餐飲業(yè)的發(fā)展策略
2.5.2 平衡餐飲市場與消費需求的措施
2.5.3 餐飲企業(yè)的主要營銷手段
2.5.4 餐飲業(yè)的個性化服務(wù)策略

第三章 2013-2015年成都餐飲業(yè)的發(fā)展
3.1 成都餐飲業(yè)發(fā)展概況
3.1.1 成都餐飲業(yè)的發(fā)展特色
3.1.2 成都餐飲業(yè)規(guī)�，F(xiàn)狀
3.1.3 成都積極打造美食之都
3.1.4 成都餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)新風氣
3.1.5 成都餐飲市場分布及消費概況
3.2 2013-2015年成都餐飲業(yè)發(fā)展分析
3.2.1 2013年成都餐飲業(yè)調(diào)查分析
3.2.2 2014年成都餐飲業(yè)發(fā)展的新態(tài)勢
3.2.3 2014年成都餐飲消費調(diào)查分析
3.2.4 2014年成都餐飲業(yè)發(fā)展特征
3.2.5 2015年成都餐飲業(yè)發(fā)展概況
3.3 2013-2015年成都餐飲企業(yè)格局分析
3.3.1 成都餐飲品牌-
3.3.2 成都餐飲單店納稅20強
3.3.3 成都中餐單店20強
3.3.4 成都火鍋單店20強
3.3.5 成都賓館餐飲-
3.4 成都餐飲業(yè)政策環(huán)境分析
3.4.1 成都餐飲連鎖企業(yè)拓展市外市場-政策
3.4.2 成都餐飲業(yè)收入增長-政策
3.4.3 成都餐飲業(yè)新規(guī)-實施
3.5 成都餐飲業(yè)發(fā)展策略分析
3.5.1 成都餐飲業(yè)文化包裝應(yīng)注意的幾點
3.5.2 成都餐飲行業(yè)菜肴品牌保護探析

第四章 2013-2015年成都細分餐飲業(yè)的發(fā)展
4.1 西餐及快餐
4.1.1 成都西餐市場發(fā)展迅速
4.1.2 成都便當市場爭奪加劇
4.1.3 兩大洋品牌爭搶外賣市場
4.1.4 麥當勞在蓉大力發(fā)展汽車餐廳
4.2 火鍋
4.2.1 成都火鍋業(yè)發(fā)展概述
4.2.2 成都火鍋發(fā)展新氣象
4.2.3 成都龍騰火鍋發(fā)展經(jīng)驗策略分析
4.2.4 成都火鍋投資經(jīng)營分析
4.3 成都小吃
4.3.1 成都-小吃介紹
4.3.2 北京“成都小吃”現(xiàn)象經(jīng)濟分析
4.3.3 成都名小吃發(fā)展策略

第五章 2013-2015年影響成都餐飲業(yè)發(fā)展的相關(guān)因素
5.1 2013-2015年成都經(jīng)濟發(fā)展分析
5.1.1 經(jīng)濟增長
5.1.2 對外貿(mào)易
5.1.3 居民收入
5.1.4 消費市場
5.1.5 物價水平
5.2 2013-2015年成都旅游業(yè)發(fā)展分析
5.2.1 成都旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
5.2.2 成都旅游業(yè)發(fā)展舉措
5.2.3 成都旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級
5.2.4 成都市旅游業(yè)“-”發(fā)展規(guī)劃
5.3 2013-2015年成都會展業(yè)發(fā)展分析
5.3.1 成都會展業(yè)發(fā)展回顧
5.3.2 成都會展經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀
5.3.3 成都會展業(yè)的發(fā)展機遇與優(yōu)勢
5.3.4 “-”成都會展業(yè)的發(fā)展目標
5.3.5 “-”成都市重點會展項目

第六章 2013-2015年成都主要餐飲企業(yè)發(fā)展分析
6.1 成都譚魚頭投資股份有限公司
6.1.1 公司簡介
6.1.2 譚魚頭選址要求
6.1.3 譚魚頭火鍋的成功經(jīng)營策略
6.1.4 譚魚頭上市及投資計劃遇阻
6.2 成都市-老媽酒店有限公司
6.2.1 公司簡介
6.2.2 -老媽發(fā)展的文化氛圍
6.2.3 -老媽進軍蘭州市場
6.3 成都巴國布衣餐飲發(fā)展有限公司
6.3.1 公司簡介
6.3.2 巴國布衣的管理理念
6.3.3 巴國布衣的經(jīng)營策略
6.3.4 巴國布衣在美國投建餐飲店
6.4 其它餐飲企業(yè)介紹
6.4.1 四川省成都市飲食公司
6.4.2 成都紅杏酒家有限責任公司
6.4.3 成都大蓉和餐飲管理有限公司
6.4.4 成都老房子餐飲管理集團

第七章 成都餐飲業(yè)前景趨勢分析
7.1 餐飲業(yè)總體發(fā)展趨勢
7.1.1 餐飲業(yè)發(fā)展趨勢分析
7.1.2 餐飲市場發(fā)展趨勢展望
7.1.3 餐飲業(yè)發(fā)展的五大方向
7.2 成都餐飲業(yè)發(fā)展趨勢分析
7.2.1 2015-2021年四川成都餐飲業(yè)預測
7.2.2 成都大型餐飲企業(yè)發(fā)展趨勢
7.2.3 成都火鍋業(yè)發(fā)展方向

附錄：
附錄一：--食品安全法
附錄二：餐飲企業(yè)經(jīng)營規(guī)范
附錄三：<成都市餐飲服務(wù)提供者餐廚垃圾管理辦法>
附錄四：成都市<關(guān)于促進商貿(mào)流通行業(yè)擴大銷售的若干措施>
附錄五：成都市<關(guān)于促進商貿(mào)流通行業(yè)擴大銷售的若干措施實施細則>

圖表目錄
圖表：2001-2015年社會消費品零售總額與住宿與餐飲業(yè)零售總額增長速度
圖表：2015年餐飲業(yè)與社會消費品零售總額月度增長速度
圖表：2015年全國餐飲收入月度運行情況
圖表：2015年cpi、食品價格及餐飲收入增幅情況
圖表：2015年全國各省市限額以上餐飲企業(yè)營業(yè)額增長速度
圖表：2015年度餐飲-企業(yè)名單
圖表：2002-2015年我國餐飲業(yè)零售總額增長速度
圖表：2015年餐飲企業(yè)數(shù)量按行業(yè)類別分類構(gòu)成
圖表：2015年餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)按行業(yè)類別分類構(gòu)成
圖表：2015年餐飲企業(yè)營業(yè)收入按行業(yè)類別分類構(gòu)成
圖表：2015年連鎖餐飲企業(yè)營業(yè)收入按行業(yè)類別分類構(gòu)成
圖表：2015年餐飲企業(yè)電子商務(wù)交易額按行業(yè)類別分類構(gòu)成
圖表：2015年餐飲企業(yè)-稅金按行業(yè)類別分類構(gòu)成
圖表：2002-2015年餐飲收入及增速
圖表：2015年全國餐飲收入月度增幅狀況
圖表：2015年全國餐飲收入季度增幅狀況
圖表：成都大型餐飲店主要集中區(qū)域
圖表：2015年成都美食類團購券單筆銷量top5商戶及其類別
圖表：2015年成都餐飲品牌-
圖表：2015年成都餐飲單店納稅20強
圖表：2015年成都中餐單店20強
圖表：2015年成都火鍋單店20強
圖表：2015年成都賓館餐飲-
圖表：“-”時期成都市重點會展項目
圖表：2015-2021年成都餐飲業(yè)銷售額預測
略……

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